２月７日（火）のフレンチ＊
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毎月第１火曜日がお料理教室なのですが、先月はお正月で第４火曜日にありました。 なので、今月は２週間で又お料理教室でした･･･ 今月も美味しいお料理を頂いて来ましたよ〜遅ればせながら、ご紹介〜  ＊きのこのテリーヌ＊鶏肉のすり身を使って、作っています。 ふんわりしてて優しいお味でした･･･  ＊寒ブリのポワレ（バジルとバルサミコソース）＊今回、のお料理ではこれが作れそうでした。 � ．屮蠅寮擇蠖箸鳳�・コショー �◆．�リーブオイルで焼く 以上！後はおソースです � ．丱献襯宗璽后ΑΑΑ’�湯にバジルを入れてすぐ、氷を入れたボールに取ります。 水を絞ってミキサーに塩・コショー・オリーブオイルを入れて混ぜて出来上が り！分量は全部適当です････(;^。^A �◆．丱襯汽潺灰宗璽后ΑΑΑ，�鍋に入れて少しトロリとするまで煮込むだけでした。 焼いたブリに、トマトやアスパラを乗っけて、写真みたいにソースをかけると、お洒落です〜 バジルソースのバジルの量は結構ありました･･･  ＊もち豚のロースト・新ジャガイモのバターソテー＊豚ロースの塊を使って作る所からでした･･･たこ糸で縛って、220℃のオーブンで３分焼いたら、出して３分休ませるのを３回！ やっぱり面倒臭い･････(-"-  でも、美味しい〜お肉のソースは、お肉を焼く時に下に玉ねぎとにんにくを敷いておくので、お肉を取った後お水を適当に入れて煮詰めてこして作ってました。 いつもながら、手が込んでいてこれで美味しくないなんてありえない〜ですね･･･  ＊アップルパイ ハチミツアイス添え＊これまた、パイ生地から作り方を教えてもらいましたが･･･ 「市販のパイ生地でいいですよ〜」って。 「リンゴの煮詰め方を覚えて帰ってください」って言われました。 適当な大きさに切ったリンゴとバター・砂糖・シナモンをいれて20〜30分煮詰めたら、ざるにとってしばらくおいておくと、水分が下のボールに溜まるのでその煮汁を又さらに、適当に煮詰めてさっきの煮詰めておいたリンゴに絡ませる。って事でした、ざるにあげてその水分も使うとは思っていなかったです。 暖かい、アップルパイに冷たいはちみつアイス･････今回も、とっても幸せなひと時でございました。
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またしてもすすすっごい！超ゴージャスだね。ぷぅちゃん毎回楽しそうな料理教室だね。だっておﾌﾗﾝｽ系は自分じゃ絶対作らないし、作れない。すごく楽しそうでうらやましい(=＾ｪ＾=)nyan!
2006/2/15(水) 午後 4:55
セレブなご飯だ！！！すごい！私は豚のローストが食べたい！ぷぅちゃん作って♪こういう料理って、自宅でも作れるものなの？所要時間はどのくらい？
2006/2/16(木) 午後 0:03 [ ]
よ、よ、よだれがだらだら・・・・！こういう素敵な料理が目の前に出たら旦那さん大喜びだよね！グルメな旦那さんになっちゃうね（＾▽＾）♡
2006/2/16(木) 午後 5:09
こ・・この・・ぷーちゃんの意外性がスキだ！（キミ、失礼ナーー；）
2006/2/17(金) 午前 4:32 [ ]
あ〜こちゃん♪そうなのよ〜本当に毎月楽しみです。手間がかかる物が多いので、あまり家では作らないけど、案外作ってるの見てみたら出来そうな気がするんよね〜気合さえあれば･･･
2006/2/17(金) 午前 10:23
もくちゃん♪豚のロースト美味しいかったよ〜やっぱ素材が違うね･･･私なんて、もち豚ってなんじゃ？って感じやもん、スーパーで特価のお肉を買ってる様じゃだめなりね〜でも、それでも美味しいソースをかけて、こんな風にお皿に盛ると気分も違って見違えるよね〜☆
2006/2/17(金) 午前 10:27
かえでシェフなら、作れると思うけど〜残念ながら、こういう素敵なお料理がだんさんの目の前に出る事はないのです〜(;^。^A私がこれを食べてる間、だんさんはお家でラーメン作って食べてました。（鬼嫁？）
2006/2/17(金) 午前 10:31
ななち♪意外でもないぞね･･･だって、食べてるだけだも〜ん！(*≧∇≦)テヘッ！
2006/2/17(金) 午前 10:35