日記
豆腐ケーキ
豆腐ケーキ 豆腐300グラム(3/4丁) 牛乳少々 ホットケーキミックス200グラム 砂糖中さじ()４杯 豆腐と牛乳をミキサーに。 あとはホットケーキミックス砂糖を混ぜる。 炊飯器スイッチオン お豆腐は１丁全部使っても良かったかな の分量だとかなりもったりした感じ。 オイルを使わないでこんなにしっとりなら、今後も作りたい ミキサーでお豆腐がクリームチーズみたいにまったりとなったのでびっくり 熱々のときの方が包丁が入りやすい。 冷めてもモチモチおいしい。 しっとり系で蒸しパンに近い味なのでカボチャやさつまいも、バナナなどが合いそう
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