給料日前のお助けレシピ〜もやしと蒲鉾の梅胡麻和え♪

最近母の体調が良好で、食欲も旺盛なので、病院食に飽きたという母のために、時々病院内の

 

レストランで一緒にランチをします

 

今日も母の要望があったので、２人でランチをしたのですが、お互いにヘルシーなメニューを

 

オーダーしたため、何だかちょっと物足りず、食後にケーキセットを追加注文しちゃいました

 

母はチーズケーキとホットコーヒー、私は下記画像のモカバナーヌとジュースをチョイス

 

 

 

 

何でもそうですが、一人で食べるより二人で食べる方が、やっぱり美味しく感じられますよね

 

いつまで母と一緒に、このような時間が過ごせるか分かりませんが、一日でも長く、穏やかに

 

過ごしてもらいたいと願わんばかりです

 

さて、今日は給料日前という事で、もやしと蒲鉾を使った一品を作ってみました

 

と言っても、今まで家計簿なんて一度も付けた事のない私ですが

 

ちなみにこちらのお料理ですが、今まで何度か作っており、基本的なレシピは毎度お馴染み

 

クックパッドを参考にさせて頂いておりますが、いつもであれば竹輪を使うところを、今回は蒲鉾

 

にて代用。

 

彩りにネギをトッピングしてみました

 

 

 

 

作り方はとっても簡単で、さっと湯通ししたもやし＆細かく切った蒲鉾に、包丁で細かく刻んだ

 

梅干し（大なら１個、小なら２個）＋醤油・味醂・胡麻油・擦り胡麻を各小さじ１ずつ合わせた

 

調味料で和えれば完成

 

梅の酸味でさっぱりした仕上がりになり、ちょっとした箸休めにもなるので、ぜひぜひお試しに

 

なってみて下さいね

みくさん、今晩は。
まずは、お母さんの体調が良いとの事で何よりです！
レストランで一緒にランチが出来て、良い時間を過ごせたのでは。

節約メニュー!?として、もやしはうってつけですよね(^^)
自分はもやしでナムルをよく作ります(^^;
ちょっとした事ですが、彩りのねぎがグッドです(^^)あるとないとでは、全然違いますもんね！

美来さん、こんばんは〜。
ん〜、んまそうです（＾〜＾）
トッピングのネギがイイですね〜。食欲をそそります。
モヤシとかまぼこはゴールデンコンビですね(^-^)v

それにしても、病院の中にこんな美味しそうなケーキがでるレストランがあるんですね〜っ。すごい。

[マウンテン]

蒲鉾を使うんですね☆

なるほど〜！！！

蒲鉾とザーサイと長ネギを中華風に和えたりはしたことありますが、梅と胡麻・・・なるほど美味しそうです！！！

あと一品や、おつまみにも良さそうですね☆

ビール飲みたくなっちゃいます！！！（笑）

[めっちゃ自由人]

ママさんの体調が良くて嬉しいですね（＾ｖ＾）
一緒にご飯食べると、ママさんも元気になるねぇ（*^_^*）ケーキ（*^_^*）おいしそう（*^_^*）モヤシと蒲鉾も美味しそう（*^_^*）

こんばんは(^o^)丿
またまた！美味しそうなメニューですねぇ☆
ご飯にも合うし、お酒にも良い感じだわぁ〜(^_-)-☆
盛り付けた器も、とってもステキですねぇ。

その後、お母様の体調も落ち着いているようですねぇ。
みくさんもお体を大切にしてくださいねぇ。
ぽちっ凸