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初体験〜ハンギ料理〜昨日は、ハンギ料理をすると言うので ジェロミーとワァザーの店THE BRICKに遊びに行ってきましたー だけど、ハンギなんて聞いた事もなくて、 何？って聞くと、ニュージーの伝統料理なんだって、 ハンギ料理とは まず、地面に穴を掘り焚き火で熱した石をたくさん入れ、 その上にチキン・ポーク・かぼちゃ・いも・キャベツ等沢山の 食材が入ったカゴをいれ、土で埋めて蒸し焼きにします。 原始的なオーブンですね。 出来上がるまで、音楽を聴きながらビールを飲んで 懐かしい車のおもちゃで遊んだり ショットを飲まされたり、楽しく過ごしました。 そして、夜９時過ぎ 待望のハンギが出来ました。 肉も野菜もかたまりのまま、入っているので 厨房でカットして盛り付け、やっと みんなの前に出てきたところ、 テンションもボリュームも一気にヒートアップ！！ やっぱり、来ました。見慣れた車が・・ 注意され、テンションもボリュームも少しだけダウンして再開☆ やっと、口の中にお肉が入りました。 味は、薄味だけど、香草がすごく良い香りで、色々な食材の旨みが 浸透していて、すごく美味しかったです。 ビール飲みながらだと、ちょっと塩がほしい感じでしたけど！
オリジナルの味を堪能しました。 |
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