冷凍イチゴを使ってケーキ作り

最近では年中イチゴが買えるようになりましたよね。

 

年末にたまたまセールだったイチゴを買って、

 

甘くなかったので食べ切れずに冷凍していたんだけど

 

先日、ふっと冷凍庫を開けてそれが目に止まったのよね。

 

（アメリカのイチゴは甘くないことが多く、私はそのまま食べるよりは

スムージーにしたりジャムにしたりします。）

 

そろそろ使わないとヤバイかな〜。

 

まずは冷凍イチゴを砂糖で煮て、これを使ってケーキを作ってみることに。

 

 

ミモにもくれるんでしょうねぇ〜〜、、。

 

目つきの悪いミモザは無視してっと、、。

 

お得意の炊飯器を使ってまずはイチゴのシフォンケーキに挑戦。

 

 

見た目が全然美味しそうじゃない〜。

だけど味はなかなか良かったです。

 

 

続いて数日後、、、。

 

イタリアン夫が「生クリームたっぷりのケーキが食べたい。」

 

って言うので砂糖で煮たイチゴをさらにマルサラワインで漬けたものと

 

リンゴをクランベリージュースで煮たものを挟んで

 

生クリームケーキを作ってみました。

 

 

 

左側がマルサラワインに漬けたイチゴ煮。

右側はクランベリージュースで煮込んだリンゴ。

１つのケーキで２種類の味が楽しめます。

（イチゴの方が美味しかった。）

 

 

 

 

ついでに、イチゴとは関係ないけど昨日焼いたパンです。

 

 

全粒粉入りのディナーロール。ふんわり美味しく焼けましたよ〜。

 

 

ミモにもちょっとだけ焼きたてをあげました。

すっごい見てるね。

 

 

 

 

 

 

 

 

[ちょーちょ]

こんにちは
炊飯器でケーキを作っちゃうんですか
すごいです
ミモザちゃんかわいい
私も19才になったマルチーズを飼ってます
また遊びに来ます

ちょーちょさん

コメントありがとうございます！
炊飯器でケーキって簡単で美味しく焼けるのでよく使うの。
１９才ってすごいですね！
びっくりしました。
そちらにも後で遊びに行きますね〜。

相変わらずママさんはこまめだな〜。
パンもケーキもとっても美味しそう。。
チャチャッと作っちゃってるとこがまたすごい。
ママさんとこって、美味しそうなケーキの匂いが充満してるんだろうな〜。ポチ♪

[SUNNYMAMA]

そうそう！アメリカの苺って種はブチブチ硬いし
甘い時はそれなりに美味しいけど、甘くない時は野菜としてサラダのトッピングにします（笑）
私も今日はジャムを作りましたよ♪
手作りパンならチョビッとＯＫね（＾ｖ＾）ミモちゃんも。

そちらのイチゴは酸味が強いのかな？
だからケーキとは合うんですよね。

ケーキとかパンとか作れる人って本当に尊敬する。
私のも作れるのかなぁ？無理無理、めんどくさがりだもんねぇ。

目つきの悪いミモちゃんも可愛いわねぇ。
最後の写真とのギャップがまたいいね。ポチ☆

ケーキも焼き立てパンも美味しそう！

近くなら戴きに行きたいくらい（*^_^*）

ポチン♪

[honey-boo ) ﾟ●ﾟ(]

象印の炊飯器文字が全部英語だァ〜！
今、パン焼き器が微妙な人気なんですこっちは。。。
でも炊飯器で十分ですよね〜ミモママにかかれば＾＾）
ミモママのご近所さんになりたいよぉ〜！

[カエルの子]

イチゴのシフォンケーキ、とっても鮮やかな色に仕上がりましたね！！

シフォンケーキは、早炊きボタンで作るといいのかな？
私もやってみたいなあ！

生クリームの方のケーキも、気になるぅ〜!(^^)!上に乗っているリンゴも美味しそう♪♪

ポチ☆

こっちのイチゴってぜんっぜん甘くない時ありますよね・・・。
アイランドもシリアルに乗せてメープルシロップちょっとかけちゃったりします。
ケーキにするのはいいアイデアー♪しかもママさんのおいしそうだもん（*^_^*）
ミモタン、パン貰えてよかったね♡

日本人は生で果物や野菜と食べるため、トマトといちごの美味しさは
世界一とか。
操作ボタンが英語で書いてある炊飯器も初めて見ました。
炊飯器でパンやケーキが作れるのは知ってるけど、
ちょっと出来上がりが心配なので作った事ないです。
今回はミモちゃんは食べられたんだ。

ミモザママさんは、凄いですね〜♪
ケーキも炊飯器でさっと作ってしまうのですから〜☆
ミモちゃんは、パンを貰えたのですね〜♪
炊飯器は、アメリカ仕様なのですね！(笑)

[お母ちゃま]

あ、なるほど。イチゴは冷凍できるんですね〜。そういえばそのままアイスとか売ってますもんね！ 甘くないときは甘く煮てケーキに！ってナイスアイデア〜〜☆ イチゴってものすごい大きな入れ物で大量売りか、日本産のは高すぎるのでこっちで買ったことないんですよねぇ。冷凍できるならでかいの買ってみよ〜っと♪ ぽちんっ

ぱぴまるさん

ちょっと時間があると作りたくなるのよ。
作ってる工程も食べてる時も好きなの。
でも簡単なのばかりだけどね〜。
オーブンから甘い香りが漂ってると幸せを感じます。

SUNNYMAMAさん

そうなのよね。種が固い！！
でもイチゴのシーズンの春とかだとまだマシかな。
イチゴのジャムはよく作りますよ〜。
甘くなかったらサラダにっていいアイディアね。
今度やってみよ〜。

まるママさん

こっちのイチゴは酸っぱいし固いし種が大きいしで
日本の甘〜くて美味しいイチゴとは大違いなんですよ。
だから砂糖で煮たほうが美味しいの。
ミモザのジロリって睨んでる表情、面白くて慌てて撮ったのよ。
パンを見てる表情と全然違うよね。現金な子です。（笑）

マリパパさん

今回はどれも見た目がイマイチだったので
記事にするの止めようかなって思ったんだけど
せっかくなので載せちゃった。
次回はもっと美味しそうなものを載せたいな。

HoneyBooさん

簡単な焼きっぱなしケーキだと炊飯器を使うことが多いのよ。
こっちのオーブンって大きくて温まるまで時間が
かかるってのもあるけど。
パンはスタンドミキサーで生地を作って発酵は家の中より
暖かい外で。後は普通にオーブンで焼いたのよ。
パン焼き機、以前持ってたけど人にあげちゃってね〜。
でもなくても簡単に作れるようになっちゃった。

カエルの子さん

シフォンケーキの時は早炊きで焼いてますよ。
イチゴの砂糖煮で出来たシロップも一緒に入れて作ったので
ほんのりピンク色に焼きあがったの。
写真ではあまり美味しそうに見えないけど、、。
生クリームのケーキは夫に好評でした〜。
もう残りわずかです。

アイランドさん

こっちで買うイチゴは一種の賭けよね。（笑）
見た目が良くても全然甘くないときは本当にがっかりする。
シリアルに私もイチゴ入れて食べますよ〜。
やっぱりちょっと手を加えたほうが美味しくなるね。

みどりさん

さすが、よくご存知で！
今度記事にしようかな〜〜。
野菜と果物の美味しさは日本が一番だと断言できますね。
日本人は品種改良の天才だと思う。
トマトなんて水っぽくでそのまま食べても美味しくない、、。
このZOJIRUSHIの炊飯器は以前記事にしたことがあるので
詳しく書かなかったけど
象印USAがこっちにあって商品を英語で表記して売られているのよ。
主にネットでしか買えないけどね。
炊飯器でケーキ作りって去年初めてやってみてから
余りの簡単さにはまったのよ。
ちなみにパンは普通にオーブンで焼いてますよ〜。

パール父さん

象印の炊飯器の英語表示って最初見た時は
違和感があったけどもう慣れました〜。
炊飯器でケーキをやくとシットリし上がって美味しいのよ。

お母ちゃまさん

１パックのイチゴっていつも多くて余っちゃうのね。
なのでヘタをとってスライスして冷凍しちゃいます。
スムージー作る時はそのままミキサーに入れればいいしね。
イチゴのシーズンの時はたくさん買ってジャムを作ってますよ。

ミモちゃんママちゃんはささ〜ってケーキやパンを作っちゃえるんだもん凄いです！！！ ２種類の味を楽しめるケーキだなんて 素敵〜♪
苺の冷凍は牛乳とアイスと一緒にミキサーにかけて苺シェイクが美味しいですよね♪
パンの発酵を家の外でするなんてフロリダならではですね。
今度 アイランドさんも作ったミモちゃんママちゃんのレシピでコロッケ作って見ますね（笑顔）

Kentさん

イチゴシェイクは好きなのでよく作りますよ。
イチゴを冷凍してるとすぐ使えて便利ですよね。
パンの発酵、我が家のオーブンには発酵機能なんて
気の利いたものはついてないので外が丁度いいの。
フロリダっぽいでしょ。（笑）
コロッケはレシピ載せてないですよ〜、
だって普通のコロッケだもん。はは。
なんかまた食べたくなってきたな、、。

日本はイチゴが今、一番美味しい季節ですょ〜 ▼⌒-⌒▼ｂ♪
イチゴ狩りツアーのパンフレットいっぱい目にします。
トマトも品種改良で糖度がイチゴ位あります
パパット簡単に作れるママさん、尊敬してしまいます（＾ｏ＾ｏ）」
どんなしぐさでも可愛いミモちゃん パン美味しかったぁ〜ぽち

か〜たんさん

日本ってもうイチゴの時期なの？
ハウス栽培だから早いのかな。
フロリダは暖かいから年中作ってるみたいだけど
それでもやはり春先のイチゴの方が美味しいですね。
甘いトマトってアメリカに来てから全く縁がありません。
ちなみに夫が言うにイタリアのトマトって酸味が強いのが
いいらしい。
ミモザはパンが焼きあがると頂戴！！って煩いのよ。（笑）