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/// 昔懐かしい甘酒の香り /// 朝野家・香りの散歩道 2012.5.30放送分
 どこかなつかしい麹の香り。麹と塩でつくる「塩麹」が、ちょっとしたブームになっていますね。(墨絵：朝野家社長 朝野泰昌) 和食の味付けの基本「さしすせそ」の「す・せ・そ」。酢も、醤油も、味噌も、発酵させてつくる調味料ですが、それに続く勢いで、塩麹は台所の定番になりつつあります。 そして、塩麹と同じく、米の麹でつくる「甘酒」にもスポットライトが当たっています。酒粕でつくる甘酒ではなく、米麹でつくる甘酒には自然な甘みがあり、砂糖がわりに使っている人も多いとか。 酒という名前がついていますが、アルコール分は含まれていないので、お子さんが口にする料理やお菓子づくりにも安心して使えます。 いつもの料理に甘酒を加えると、おいしさが増すだけでなく、おなかの調子が良くなる人もいるようで、最近は「ジャパニーズ・ヨーグルト」と呼ばれることもあるそうです。 ちなみに、「甘酒」は俳句の世界では夏の季語です。 江戸時代の中頃までは冬の飲み物だった・・・という説もありますが、いつしか夏の風物詩に。江戸や京都、大坂のまちには、夏になると甘酒売りが大勢あらわれるようになりました。その売り声に誘われて、人々は滋養のある甘酒を飲み、暑気払いをしたそうです。 夏バテ防止の栄養ドリンクとして、また、やさしい甘さの発酵調味料として。この夏は皆さんも、甘酒のチカラを借りて、元気に過ごしませんか。 また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。
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最近、夜ラジオを聴きながら、寝ています。
Tunein Radioは世界中のラジオ番組が楽しめるアプリで、ライブのローカルラジオや世界のラジオをどこにいても聴くことができます。
TuneIn が提供する5万 を超えるラジオ局が、音楽、スポーツ、ニュースや最新の出来事など、地域別にラジオ局を検索して聞くことができます。
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最近、道路の安全柵、最近カラフルなのが増えてきました。
金環日食で溶接面のガラスを買いに行った時に、偶然、反対の端に見つけました。
今回は道路でなく、ホームセンターに売ってあるのを撮影しました。
この単管バリケードの正式名前は『ケロガード』と言います。
24日、夏の電力不足対策で、フロントフロアー蛍光灯200本をLEDライトに交換しました。
１０時に工事業者が７人来られましたが、まだお客様がおられるので事務所や社長室などから始めてもらいました。
LED蛍光灯管は直流使用なので、不必要な配線をペンチで切ってしまいます。
このたびの工事はYAMADAのあかり安心パックの割賦販売を利用しました。
一般的蛍光灯の寿命は6.000〜10.000時間なので、5〜8倍長持ちするので省エネだけでなく、産廃も減りとてもエコな商品なんです。
ロビー・ラウンジにはプラスチックルーバーと木製格子があり、外してからの作業となります。
チェックインの3時までに仕上げるため、ラウンジは総出で行われました。
YAMADA電気鳥取ではあかり安心パックの工事は、初めてらしく法人事業部の前田課長が来館、法人販促向紹介用の写真を撮られていました。
