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酔い人「空太郎」の日本酒探検

お酒は無濾過生原酒か無濾過原酒。火入れは瓶燗必須。

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返信: 3047件

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義援金酒三昧②神奈川「丹沢山　純米吟醸　五百万石」甘旨味が酸味が絡むことで味わいを凝縮させ、息の長いハーモニーを奏で続ける

神奈川のお酒

2012/5/27(日) 午前 7:02

丹沢山、旨そうですねえ。よだれがでそう。神奈川は蔵の数は極少ですが、全国レベルで戦える蔵がいくつかありますよね。楽しみです。

佐賀「鍋島　純米吟醸　雄町」柔肌のような感触を振り撒く甘旨味が妖しく舞い続ける

佐賀のお酒

2012/5/27(日) 午前 7:00

モカチャンさん、確かに鍋島は昨年秋以降、売り切れが続出しているようです。そしたら、また次の有望酒を探しましょう。

秋田の注目酒、やまユ四連発④「緑やまユ　純米吟醸　生酒　美郷錦」渋酸抑え目のおだやかでおっとりとした甘旨味が優しく舞い続ける

秋田のお酒

2012/5/27(日) 午前 6:59

くりのとげさんは、空太郎と好みが似ていますね。祐輔さんには来季はもっとやまユを造ってほしいですね。

義援金酒三昧②神奈川「丹沢山　純米吟醸　五百万石」甘旨味が酸味が絡むことで味わいを凝縮させ、息の長いハーモニーを奏で続ける

神奈川のお酒

[ DropKnee928 ]

2012/5/25(金) 午後 9:04

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丹沢山平成２１ＢＹ（３年もの）の若水山廃のムロナマゲン精米60％を、冷えた状態から飲むだけ常温に戻して飲んでいます。
空太郎さんみたいに表現豊かではないので恐縮なのですが、久々に年数を置いた旨みがガッツリ大群で来るマイフェイバリットです。
最近飲んだなかでは六根とこれかな。
（私も住んでいる）神奈川いいですね。

佐賀「鍋島　純米吟醸　雄町」柔肌のような感触を振り撒く甘旨味が妖しく舞い続ける

佐賀のお酒

2012/5/22(火) 午後 11:29

鍋島は飲みやすくて大好きなお酒ですｗ

村祐、十四代と甘口系が大好きなモカチャンには

この路線外せないッスね☆

それにしても、グランプリとってから、
さらにプレミア化したように思いますｗ

美味しいお酒を、また飲みにいきたいな。。。

秋田の注目酒、やまユ四連発④「緑やまユ　純米吟醸　生酒　美郷錦」渋酸抑え目のおだやかでおっとりとした甘旨味が優しく舞い続ける

秋田のお酒

2012/5/20(日) 午後 10:43

拙生の好みは、青≒緑≧白≧桃、という感じでしょうか…
どれも素敵な味わいでしたが、特に美山錦と美郷錦に魅力を感じました（*^_^*）
火入れ版も頂いてみたいのですが、何せ購入困難で大変です(^▽^;)

秋田の注目酒、やまユ四連発②「桃やまユ　純米吟醸　生酒　改良信交」甘旨味と酸渋がおしくらまんじゅうをして、四味が交互に主役を張る

秋田のお酒

2012/5/20(日) 午前 7:33

くりのとげさんはどのやまユが一番お気に入りだったでしょうか？

富山「勝駒　純米」精彩のない甘旨味を酸渋が拉致して、あっという間にモノトーンの世界に浸る

富山のお酒

[ 呑み酒士 ]

2012/5/10(木) 午前 8:45

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やはり普段の食生活の欧米化が舌に影響しているようで
濃厚な酒がお好きなようで。それも１つの個性ですが。
一方で淡麗で飲み疲れしないお酒と白身の刺身や富山のソウルフードである蒲鉾との相性は抜群です。
多様な日本酒ファンが増える事も日本酒の復権にはひつようですけど。

秋田の注目酒、やまユ四連発②「桃やまユ　純米吟醸　生酒　改良信交」甘旨味と酸渋がおしくらまんじゅうをして、四味が交互に主役を張る

秋田のお酒

2012/5/9(水) 午後 10:47

全て四合瓶ですが、今年のやまユの生は4色全て家飲みで頂きました。
拙生の感想はさておき、空太郎さんの感想が楽しみでたまりませんね（*^_^*）

激安美酒二題（下）「三芳菊　袋吊り雫酒　無濾過生原酒」どんな米でもリンゴ甘酢のような不思議な味わいに変身を遂げる

徳島のお酒

2012/4/22(日) 午前 5:46

あらたさん、コメントありがとうございます。三芳菊は「日本で最も個性的なお酒ベスト１０」があるとしたら、まちがいなく上位の一角に食い込むと思います。

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