日記
豚肩肉のペルシャード
ごちそう三昧の一日で幸せでした
ランチは、琵琶湖大橋のそばにある『ビストロなかの』さんで、1500円のコースをお願いしてました。
スモークサーモンのサラダに冷製スープ、豚肩肉のペルシャード、アセロラのジュレにパンとコーヒーというメニュー
どれも美味しかったんですが、『豚肩のペルシャード』が絶品だったんですよ！
豚肉がホロリと崩れるほど柔らかく…
マッシュポテトとソースとの相性がバッチリで…
みんな、感動してました
どうやったら、あそこまで豚肉を柔らかくできるのか…
1500円であそこまで手の込んだものが食べられるとは、期待以上でした
ランチの美味しい店を知ってる生徒さんが何名かおられるんですが、他にも美味しいお店があると教えてくれました。
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