怒涛のラッシュ！・・・でも20時まででした。

昨日は開店と同時にドドドッ！と大勢のお客様が（待ってましたとばかりに）ご来店になり驚きました！（感謝）

 

お馴染みさん、ご新規さん織り交ぜてのピーク到来にサオ＆私は思わずアタフタ！！（汗）

 

その後もどんどん忙しくなり、オノちゃんが登場してから20時頃まで、まさに怒涛のラッシュ♪

 

馬刺し、チーズ盛り合わせなどの「カットメニュー」が連続して通り、焦りまくりでした。

 

串カツも好評で、この日の日替わりは「タラの芽」「くじら」「サワラの大葉巻き」「かき」「カマンベール」など。

 

おでんも一品料理もガンガン出たのですが、何故か「スルメイカの刺身」だけが不調・・・？・・・サオが必死に

 

造ったんですけど・・・ちょっと可哀相な気が（笑）・・・。

 

余程悔しかったんでしょうね？　閉店間際にお越しになった　「一杯だけ！」というお客様にも果敢に

 

セールストークしてました！（笑）　健気なヤツ・・・ふふふ。

 

日本酒も激好調♪　過去最高記録に迫る販売数を達成！（「十四代」とか「田酒」とかナシですから！）

 

「播州一献　おりがらみ」「伯楽星　純吟本生」「磯自慢　特純」「白岳仙あらばしり」「寫楽　純吟」「白影泉　純吟」

 

「帰山　純吟」「くどき上手　純大吟　生初しぼり」・・・そしてこの日抜栓した真打、「醸し人く九平次　純大吟」

 

これはＪＡＬファストクラス限定で供されていた銘酒でして、仏☆☆☆レストラン11店舗のワインリストに掲載

 

されていることでも有名！　一時は中国のお金持ちが香港の○○○シェラホテルの高級レストランで百万円

 

で買ったとか？　そんな噂も出た程のスゴイお酒です。

 

仏☆☆☆レストランの著名なソムリエ曰く、「ロワール地方のソービニョンブランで仕込んだ手造りワインの

 

ような風合いがある！」　と絶賛したそうです。

 

東条町の特Ａ地区産、最高級「山田錦」を35％（！）まで磨いたその名も「別誂（べつあつらえ）」！

 

うちでもワイングラスで提供しているんですが、知らずに飲むとまんまワイン？な感じがしますから不思議。

 

むしろワインよりもキレがあり、後味がすっきりしていてベタつかず香りもフルーティで芳醇です。　

 

昨日抜栓したところなんですが、思いの他好調で半分くらいが出てしまいました！（一杯￥950！ですが、

 

多分他所で飲むともっと高いかと思います・・・そもそも置いてないです）

 

是非、この機会にお試しください！！　うちでも滅多に仕入れませんので！　お早めに。

 

さて、怒涛のラッシュの続きですが、20時までメチャメチャ繁盛店舗の様相でしたが、「魔の時間」に到達

 

するやいなやプッツリとヒマになってしまいました！（涙）・・・これは一体なんなんでしょう？

 

ま、20時の時点で目標達成してた（スゴイでしょ？）もんですから、別にええんですけど・・・

 

なんか拍子抜けすると言いますか、妙に疲れてしまいます。

 

21時過ぎ頃からポロポロと来店客があり、それなりに伸びましたが普通の金曜日並みに21時過ぎ頃からの

 

遅がけ需要があれば楽々の大台突破！　だったのに・・・ヤレヤレ。

 

さて、今日は暖かいですが天気が崩れていきそうですね。　明日は雨かな？（ちぇッ！）

 

一昨日、アニキが周参見で10キロ超えのブリをキャスティングで狙い、二名で8本も獲ったらしく来週にでも

 

釣行を考えています！　水曜か木曜にもし天気が良ければチャレンジするつもりです！（風吹くなよ〜！）

 

既に来月末に予定している対馬釣行に向け準備に余念がないわけですが（笑）、毎月こういった楽しみな

 

イベントを計画していると月日の経つのが早い早い！

 

短い人生エンジョイしましょうね〜♪（サオが春に対馬に行きたいとボヤいておりました・・・）

 

あっ、そうそう・・・ドジョウとタニガキ（後頭の毛がいつもピョン！と立ってます）が密談したとか密会したとか？

 

そんなどうでも良い話ばかりが報道されていますけど、瓦礫処理の問題とか電力供給の問題とか米国から

 

ＬＮＧをサッサと買い付けるとか、復興に真剣に取り組むとか・・・やるべきこと他にもたくさんあります。

 

東京に完成した「スカイツリー」・・・首都直下型地震の懸念があるのにどうなんですかね？・・・

 

地盤が軟弱なのに、あんな高い建物を造ってから・・・節電！と言いながら電飾するんでしょうね？（笑）

 

「どっちやねん！」と言いたいです。

 

ＢＯＳＳ