甲州ほうとう 小作

１１月１日（日）、甲府市の「小作」で「ほうとう」をいただきました。

「ほうとう」は、厚いきしめんのようでもあるし、餅を薄く延ばして切ったようでもあるし・・・。麺類と言って良いのかも疑問です。
武田信玄が野戦食として用いたそうで、ここでは伝統のある郷土料理と言えます。

その太い麺の他に、ゴロっとしたカボチャ・ニンジン・ジャガイモと、山菜、油揚げ、ゴボウ、白菜などが入って、味噌仕立てで鍋で煮込まれたもので、鍋そのままで出てきます。
ランチ・メニューとして松茸ご飯とのセットを頼んだのですが、ほうとう鍋だけで既にお腹いっぱい！

さすがに「野戦食」だけのことはあります。その後甲府市内を歩き回ったのですが、夜千葉の自宅に帰っても、まだ胃もたれ感があります。

特別美味しいものでは無いのですが、話の種に一度はどうぞ。
鍋料理の後の「おじや」とか「うどん」の替わりには良いかもしれません。

ということで、オススメ度：☆★★

「小作」のＨＰはこちらから　http://www.kosaku.co.jp