ビネガー

　　　毎日雪が降りますが　あまり積もりません

 

明日は一日中雪マークです、積もるかもしれません。

 

先日　ザクロの実が手に入りました。こんな時期に珍しいです。

 

それで　ザクロ酒は昨年作ったので今度はビネガーで「ザクロの果実酢」を

 

作ってみることにしました。もちろん初めてです。

 

上等のワインビネガーは有りません、失敗するかもしれませんので

 

家庭にあった「穀物酢」を使います。ザクロの実　３００ｇ　　氷砂糖　２００ｇ

 

穀物酢　５００ｍｌでつくります。例によって量は自分好みです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　これは酢を２５０ｍｌ入れた画像です

 

出来上がれば　美しいルビー色の甘酢になるはずです。

 

お酢は健康に良いそうです。効果は色々です。

 

ストレートはちときついのでサワードリンクにして飲みたいです。

 

料理にも使えるかも？　まあ出来てからのお楽しみ〜です。　( ^)o(^ )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんばんは(^^)/

ザクロは珍しいですね〜
お酒を飲まない私は、こんな風に酢に漬けるのがイイかも(^_-)-☆出来たら、味を教えて下さいね(*^^)v

emuさんこんばんは

ノンアルコールですので、これから少しずつやってみたいです。
出来たら アップしますのでよろしく！