星座
夕暮れ時に…
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お別れ
2009/10/1(木) 午前 9:26
カームテラス@恵比寿の竹ちゃんがお店を辞める事になったのでご挨拶。 おいしい晩ご飯をいただきました。 どっかへいっちゃう訳じゃなく、所謂料理人ステージ卒業です。
とり塩ポタージュつけ麺@「羽前」恵比寿
2009/9/18(金) 午前 8:01
恵比寿で十数年ショットバー羽前をやっていた店主が始めた新店舗。
酒場の経験と数々の夏フェスで培ったノウハウを注ぎ、
ラーメン王との親交から生まれたつけ麺。
ヤバいです!
やや縮れた薄茶の太麺は三河屋製麺。
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麺日記20090827 夜
2009/8/27(木) 午後 8:34
二代目つけ麺大盛@二代目「つじ田」神田
