「スペイン料理フルコース」作ったど♪(人^∀^)
 スペイン風キッシュ☆
レシピは、ジャガイモ、タマネギ、ナス、アスパラ、とろけるチーズ、チェダチーズ、
生クリーム、卵、トマト、パプリカ、ナツメグ、クローブなどスパイスも沢山♪
まるこ家が来たときに夏なのでスペイン料理を作ってみましたヾ(゜_゜)
 ガスパチョとサングリア☆
ガスパチョはご存知冷たい野菜スープ♪
サングリアは、赤ワインにレモン、オレンジ、りんご、桃のフルーツを漬けたもの。
スペインの代表的な食前酒みたいよーヾ(゜_゜)
ノンアルコールにしたい時は、ウェルチのグレープフルーツジュースで代用。
レモンはしっかり絞った方が美味しい♪
 タコのマリネ、ガルシア風☆
タマネギ、サフランベースのソースの上に、ソテーしてマリネしたタコとトマトを乗せた前菜。
パプリカ、クミン、ケイパーなどスパイスを効かせて冷やしてどうぞ☆
冷やした白ワインで頂きたいですね〜♪
マリアージュするなら、やはりスペイン産のワインでいきたいですね<`〜´>
 飛騨牛の赤ワイン煮込み☆
贅沢にも飛騨牛を赤ワインで煮込んでみました（笑。
とろとろ〜♪(^∀^)オリーブの実もも入ってるよ〜 力強い赤ワインとの相性がいいでしょうね♪
 鶏肉のシェリー酒煮込み・アーモンドソース☆
シェリー酒とサフランの風味が香り、アーモンドソースがコクを出します♪
ほろほろ♪φ<`〜´>やはり白ワインでしょうか？
 魚介のパエリア☆
ムール貝、大ぶりのブラックタイガー、パプリカ、ピーマン、タマネギ、ニンニクなど〜
レモンを絞って召し上がれ〜♪ヾ<`〜´>
 今回のスペイン料理ですーヾ(゜_゜)
テーブル小さいのでガスパチョを皿にすると乗りませんから紙コップ（笑。
もちっと大きいテーブル欲しいなー・・。
 スペイン料理でかんぱ〜〜〜い☆
ベランダでランチに食べました♪
 チーちょ、飛騨牛ですよ〜！
「にょほ♪」
 「はぐぅ〜〜♪♪」
 「あれ？今日もらえないけど？」
今日からお家に帰るので、人の食いもんは貰えないまるこ。
 結局、ササミのおやつは貰ってたけど（笑。
バセットハウンド
 デザートは、まんぎょ〜プリン☆
ちなみに、一番でかいの食ったの、まるこママ（笑。
雨予報でしたが晴れて、犬達も遊べたので
楽しいランチでした〜ヾ<`〜´>
料理日記
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