アウターバンクスを食す！
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Carolina Seafood 2042 North Virginia Dare Trail, MP 6 1/2 On The Beach Road Kill Devil Hills, NC  ノースカロライナ海岸沿いは、大西洋の恵みを最も受け、新鮮な魚介類の宝庫！ 鮪と平目が獲れるそうです。 漁期になると、ニューヨーク等東海岸の大都市をはじめ日本の市場にも出荷されます。 そのため、むしろ鮪（Yellow Fin Tuna：キハダ鮪やBlue Fin Tuna：本鮪）はこちらの地元の方はあまり食べられないようです。  有名なシーフードレストランは多数ございます。 しかし残念ながら、どこも2時間待ちでございました。 いやいや、そんな事に挫けてはいけません。 兎に角、海では豪快にシーフードに限ります。 ということで 【Carolina Seafood】 知る人ぞ知る『Buffet style restaurant』です。 このシーズンは、やはり『Crab：蟹』を食べなければ始まりません。  小熊小の頭の中は、99%生き物の神秘で渦巻いております。 蟹の複雑な形は、食べるより見るものなのか、かなりエキサイトいたしておりました。 オーナーのおじさんは、小熊らの一挙手一投足にご興味をお持ちの様子・・ 生の蟹をわざわざ奥から持ってきていただけました。  そして、それを茹でたものを、再び小熊らの前に・・ なかなかハートフルなおじさん。  チェサピーク名物『ブルークラブ』 この季節、ブルークラブは5インチ（約12.5センチ）に成長。 5インチ以上のブルークラブのみ捕獲が許されており、乱獲は禁止されているのです。 近辺で取れる魚は、他には『Mahi Mahi』（ハワイの現地語。英語名はDOLPHIN FISH（ドルフィンフィッシュ）又はDORADO（ドラド）：日本名はシイラ。 マヒマヒのムニエルは、なかなかの物でした。  シーフードは材料が勝負 もっと料理の上手いところは、たくさんあるはずですが、この食べ放題の『蟹』 これもまさしく『Outer Banks』でした。 Crab legsを、合計30本は食べてしまいました。 Outer Banks・・恐るべし・・ 40050 Highway 12 Avon, North Carolina 27915  日本で言う金串に肉や野菜等を刺したものとは異なるものです。（日本で言うBBQは、KebabまたはKabobと呼ばれます） ノースカロライナ他南東部の郷土料理であるBBQ 元々は豚の丸焼きの皮を剥いだものから、身を取り出して、その身を裂いて叩いて軟らかくしたもの。 そこに焼き汁やスパイスを練り込んで出来上がった豪快なものです。 他にも鶏肉のバーベキューなどがございますが、ノースカロライナの名物バーベキューと聞いただけで、なぜか感慨深いものですね。 写真撮るのを忘れてしまいました。 代わりに、またまた『ソフトシェルクラブ』 この脱皮直後の軟らかいブルークラブの歯ざわりは、なんとも言えない食感でした。 今回の記事は『アウターバンクスを食す！』 ごきげんよう。 素晴らしい週末を  |
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週末旅 〜OuterBanks〓
ＦｉｒｓｔＦｌｉｇｈｔの地を堪能した後は、 東海岸で一番高いといわれる砂丘のあるＪｏｃｋｅｙ’ｓＲｉｄｇｅＳｔａｔｅＰａｒｋ。 人生で初めて見る砂丘です、、、鳥取とどっちが大きいのかな（笑） サラサラの砂が気持ちよく、靴を脱いで裸足で歩き出したところまではよかったのですが、、、 砂の上って歩きにくい（笑）しかも小高くなってるので登れない（爆） 見えてるのに近づかない、、、砂漠ってこんな感じなんでしょうか？！ でもこれを超えれば海、と思うと、
2011/6/9(木) 午前 8:42 [ おいしいおいしくないつれづれ ]
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ソフトシェルクラブを食べたことがないのですが、最後の写真のように、ハンバーガーの中身（具？）として食べたりもするのですか？！＾＾
小熊小くんの真剣なまなざしが素敵です＾＾
2008/8/1(金) 午後 2:00
私は魚等で蟹と貝類が大好きです！
蟹は豪快に頂きたいものです〜〜食べ放題では私の場合もとがとれないかなぁ（笑）
夏はバーベキューがお楽しみのひとつです〜♪
楽しい夏にポチ！
2008/8/1(金) 午後 3:14
BBQってどこで出来た言葉なんですかね？
オ−ストラリアでは日本のものと同じ物を指すのかしら？？
一つ勉強になりました、ありがとうございました。
それにしても・・・・カニさんエビさん大きっ！！！
2008/8/1(金) 午後 10:04
最後の写真が衝撃的です。
どんなものか食べてみたいです。
2008/8/1(金) 午後 11:07
最後のお写真は ソフトシェルクラブの姿揚げ（？）ですかw(゜o゜)w初めて見ました！
蟹の食べ放題ですか・・・きっとおご家族皆様でたっぷり召し上がったのでしょうね＾＾
魚介類は大好きですが、唯一「蟹」だけは昔から苦手でして、冬場に日本海などへ旅したりしますと、蟹三昧、、、だったりして食べるものがありません(>.<)
ムニエルが美味しそうです〜〜(*^^*)
2008/8/2(土) 午前 10:05
ダイナミックな食事の数数。。。家族といろいろなレストランでアメリカを感じる日々なんてうらやましいです。傑作です。
2008/8/2(土) 午後 1:00
最後の画像にびっくりで、思わず笑ってしまいました！こんなふうにそのままの形でパンの間に挟まってるんですね！なにより豪勢なシーフード、目のご馳走です〜♪
2008/8/5(火) 午後 7:37
ご無沙汰しております！更新がないのはお忙しい故で、きっと先生はお元気でいらっしゃるのだろうと思っております。
さてさて、なんとKuma先生がこの記事で書いていらっしゃるお店に行ってまいりました！すぐ上が自分のコメントになっていますが、このときはまさか数年後に自分がここに行くなんてことは全く予想してないで読んでました。人生ってふしぎですね〜。
カニ美味しかったです、というわけでＴＢさせてくださいね！
2011/6/9(木) 午前 8:45