ポリッピーの楽しい食卓♪

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お料理(和食)

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豆乳鍋

11/24の夕食です♡

今日は豆乳鍋にしました♫♬

お友達のB・B・Aさんが先日作っていて、私も昨年から作ってみたいなぁと思っていたことを

思い出し、早速作ってみましたよ〜o(^-^)o

B・B・Aさんの豆乳鍋はコチラ→http://blogs.yahoo.co.jp/black_black_apple/19925585.html

豆乳鍋

 つゆ・・・水3cup・顆粒和風だし小1・白だし大2・昆布・豆乳2cup・水溶き片栗粉(片栗小2・水小4)・塩小1/2
 
 具材・・・豚肉・じゃが豚・白菜・長ねぎ・椎茸・しめじ・えのき・油揚げ
     大根・にんじん・水菜・豆腐・ワンタンの皮

イメージ 1
オリジナルのサイズの画像を見る場合はクリックしてください。


●初の豆乳鍋の味に2人とも、これかなり美味しい!と感動しました。

 豆乳は煮てると分離しやすいので、水溶き片栗粉を入れておくと防げるそうです。

 適度なとろみも出て、お豆腐とじゃが豚とワンタンの皮が特にとろっとしました。

 2人で↑の鍋2回分作って食べ、もう満腹〜。

 相当たくさんの野菜を食べました。本当は最後に麺を入れてラーメンにしようと

 思っていたけれど、そこまでいかず、食後のケーキにも辿りつきませんでした・・・。

 次はカレー鍋を作ってみたいなぁ〜o(^-^)o

※先日北海道物産展で購入したじゃがいものモチモチしたのを勝手にじゃがいももちとか

 言ってましたが、すみません正式には『じゃが豚』でした(^^♪
 
 じゃが豚美味しいですよ〜→http://www.jagabuta.jp/index.htm


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あたい、、、あんたのじゃがいももちに振り回されたよ!!!(爆)

2008/11/25(火) 午前 3:40 てんちょ

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ポリッピーさん、おはよ〜♪
豆乳鍋お野菜もたくさんで栄養あって美味しそう!
お出汁の色が本当に豆乳色だ〜!すごい〜♪
ワンタンの皮がすごく気になったわ〜
ポチクリ☆

2008/11/25(火) 午前 5:30 キャメロン・レインズ

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とっても美味しそうですネ〜! 身体も温まりそうで、私も頂きたい〜♪
ワンタンが相性抜群って感じです^^
応援P☆

2008/11/25(火) 午前 6:21 くにざわゆう

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お早うございます〜!今朝のクリック☆
豆乳鍋、暖かくて栄養も良さそうですね〜!
暖まってください☆
wp

2008/11/25(火) 午前 6:56 こうやま みか

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おはよう〜〜♬♫ 〜♫♬
豆乳鍋すき〜すき〜!!!
でも豆乳鍋はいつも市販お使ってた@@
自分でお出汁作りいいね〜!!
メモメモ用意やん!!
寒いから鍋はいいわ〜〜いろんな鍋今年もたべようね〜^^
Wぽち凸

2008/11/25(火) 午前 7:08 みんみん

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ポリッピーさ〜ん
おはようございま〜す!。

ポリッピーサン、初めての「豆乳鍋」、
私も 豆乳鍋って、前から気になってました〜!。
具沢山!、なんと13種類以上も入っているのですね。
しかも これだけの 具をいただいても ヘルシーで嬉しいです!。
一品料理で これだけの 食材をいただけるなんて 素晴らしいです!。豆乳に和風だしだけでなく 色をつけないように普通のお醤油でなく 白だしをつかい 分離しないように 豆乳に片栗粉を入れるとは 知りませんでした。
素晴らしいお料理、この冬は 我が家も「初豆乳鍋」に 挑戦してみたいと思います。
応援WP.

2008/11/25(火) 午前 7:27 buonjorunotakako

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ポリッピーさんおはようございます♪
豆乳鍋美味いよね♪あっさりしてるよね^^去年はまりました^^;はまっちゃう性格もう知ってるよね^^;体も温まってこれからの時期に最高よね♪Wpoti

2008/11/25(火) 午前 8:19 りか

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ポリッピーさん、おはようー♪
豆乳鍋だなんて、すっごく美味しそうだよねー♪
身体にも良いし、何よりヘルシーだし。
お鍋って全般的に大好きなんだけど、この豆乳鍋はぜひ、チャレンジ
したいなぁ〜。そうなのね、水溶き片栗を入れれば分離しないんだぁ〜。
色んな具が入っているね。お出汁が、かなり良いんだろうな。
そうそう、鍋ってお腹がいっぱいになるんだよね。
それでいて、カロリーが低そうなのも嬉しいね。
だからダイエットするには、抜群なお料理だと思うんだ。
私も鍋は冬の食べ物の中で一番の好物だから、こういう紹介は
嬉しいんだよねー。だいたい、いつも水炊きが中心だからね。
たまには、違ったお鍋を楽しみたいもん。
昔、牛乳鍋を作って食べたけど、それよりヘルシーで健康的だよね。
ポン酢で頂いても、最高に美味しいだろうし、そのままの出汁で
頂いても、すっごく美味しいんだろうね。

2008/11/25(火) 午前 8:26 ブチャ子

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おはよ〜♪
豆乳鍋、私も今年は挑戦してみたいと思ってたんです!
豆乳の原形は苦手なんやけど、これはまったくそれを感じさせないとか!
お野菜たっぷりで美味しそうですもん!
見るからに温まりそうですよね〜〜
ポチクリ☆

2008/11/25(火) 午前 8:30 acchin

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何とも色がすごいですね。シチューか牛乳鍋かと思いまた。豆乳なら栄養価も高く、これで美白になれたらいいですね。ポチ・クリ。

2008/11/25(火) 午前 8:39 ソンナ

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ポリッピーさん、おはようございまっす!
温まりそう〜〜〜♪やさしいお味の豆乳鍋!
豆乳大好きな私としては、とってもうれしいお鍋です☆
いくらでも食べられちゃいそう(*^。^*)
wぽち!

2008/11/25(火) 午前 9:01 あこ

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寒〜〜〜い時期に豆乳鍋は最高だねっ( *´艸`)クスッ♪
お野菜たっぷりでヘルシーでいぃですねっ❤
〆に予定していた麺を入れたのも食べたいなぁ・・・
(。・ω・)σ"凸 ポチっ!!

2008/11/25(火) 午前 9:03 sae

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ポリッピーさんおはようございます♪
豆乳鍋〜!私も去年からずっとやりたいのですが
主人に断固拒否!されて、結局食べられないまま・・・(泣)
でも本当に美味しそうなので今度自分の分だけ一人鍋で作りたいと思います♪
鍋はお野菜もたっぷり食べられていいですよね☆
うちは鍋だとお酒がすすむのでいつもお腹がたぷたぷです〜(笑)
ポチクリ☆

2008/11/25(火) 午前 9:04 りお

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(p≧w≦q)オッ☆ o(≧▽≦)o ハァァァァァァ♪
へ〜、分離防止に水溶き片栗粉入れるんだね〜。
確かに豆乳鍋って大好きなんだけど分離してボソボソになったりするのが
気になってたから、今度こうやってみよっと♪
朝は毎日バナナと豆乳と生姜一片をミキサーにかけて飲むのが日課になってるほど
豆乳LOVEだから豆乳鍋近いうちにやってみるね〜ヾ(〃^∇^)ノ
ポチクリ凸

2008/11/25(火) 午前 9:15 [ タコハル ]

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風邪をひいたのでマスクをしていて、運転中に飴をなめようと思い、マスクを上に上げて飴を口に入れようとしたら、マスクで何も見えなくなり、もう少しで事故を起こしそうになったカッツです。
ポリッピーさん、おっはよー!
寒い日には鍋だよねー。
熊本だと桜鍋とかしないのー?
お揚げさんがとーーーっても美味しそうだポチ。

2008/11/25(火) 午前 9:18 カッツ

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ポリッピーさん、おはよぉ〜(*^▽^*)

豆乳鍋いいねぇ〜♪
私も一度やったかなぁ??
でも水溶き片栗粉いれるのはビックリ(≧ω≦*ノノ
なるほど〜これで分離せずに美味しくいただけるのね♪
今度豆乳をグツグツする時にやってみます☆
じゃが豚もいい感じ♪♪

応援ポチ〜☆★ 削除

2008/11/25(火) 午前 9:22 [ aicchi ]

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体が温まり、ヘルシーでとても美味しそうなお鍋ですね〜
是非ためしてみたいです。
傑作ダブルポチ!!

2008/11/25(火) 午前 9:56 ayamama

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おはようございます。
先ほど徹夜の仕事から帰ってきました。

今日、朝、妻に今日は鍋にしてってお願いしました。
俺の好きなスンドゥブチゲにしてもらうことに♪

この豆乳鍋はおいしそうですね〜〜!さすがポリッピーさんです!
Wp

2008/11/25(火) 午前 10:22 teru

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豆乳鍋美味しそうですね♪
片栗粉を入れるといいという
アイディアは知りませんでした♪
いいこと聞いちゃいました(^^ゞ
応援ぽち☆彡&傑作ぽち☆彡です♪

2008/11/25(火) 午前 10:28 *** 花 ***

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じゃが豚ってのがあるんですね!中にミンチの豚ちゃんが入っているって書いてあった(^^)

豆乳鍋は私も前から気になっていたんだけど〜調味用を何にしたらいいのか・・・って考えていたからしてないの^^;

TVで見たんだけど〜豆乳と鮭が美肌に良いらしい(老化防止)って言ってたよ〜私もそのうちトライしてみますね^^

wぽち★

2008/11/25(火) 午前 10:33 ひとみん

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きのこもたくさん入って、ヘルシーですね♪
お鍋は野菜をいっぱい頂くことができていいですよね〜
あまりにお鍋が美味しいと〆の雑炊やラーメンに
たどり着くことができない事が多いです><
しかもお肌にいいの@@
乾燥しやすい季節に最適のお鍋なんですね☆wp

2008/11/25(火) 午前 11:56 LEEK

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豆乳鍋〜、すごく〜濃厚で〜リッチな鍋ですね〜♪
食材だけで〜、13品とは〜、もうこれだけで〜、十分栄養が
つきますよ〜〜^^V
美味しそうな〜ポリッピーさん鍋に~☆☆wp

2008/11/25(火) 午後 2:28 アトモスフィア

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ポリッピーちゃん♪こんちゃぁ〜♫♬
おぉぉ〜〜初鍋やったのねん!しかも豆乳鍋!!
あたし豆乳には目がないのよ〜!毎朝飲んでるしね♡
鍋ってお野菜た〜っぷり摂れるし満腹食べてもヘルシーだよね♪
お肌にいいのも最高よん(*^m^*)
ぽちクリ♫♬

2008/11/25(火) 午後 3:26 こずへい

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こんにちは♪
私も去年豆乳鍋デビューしました
とても美味しくておじやもリゾット風にでした
お鍋はお野菜も沢山取れて、温まるから良いですね
寒い冬はお鍋が美味しいネ
豆乳鍋食べたくなってきた。最近ダンナはカレー鍋食べたいって言ってるの
午後からの仕事休んでお昼寝しました…(__).。oO ^^;
Wポチ(*´∀`)ノ凸

2008/11/25(火) 午後 5:29 みさ

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こんばんは〜〜♪
豆乳鍋、ヘルシーであったまって最高ですね。
鍋って野菜がたくさんおいしく食べられていいですよね。
おいしそう〜。
Wポチ☆

2008/11/25(火) 午後 7:16 mor*m*n20*7

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ポリッピーさん!こんばんは〜☆
紹介してくれてありがとうございます!!
ポリッピーさんの方が具材の種類も多くて、美味しそうですね☆
片栗粉の裏技も知りませんでした〜!さすがですね〜!!

おかげさまで、今日は更新してないのに訪問者が多いですよ。。。

ポチポチ!!

2008/11/25(火) 午後 7:40 B.B.A.

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こんばんわ〜〜ポリッピーちゃん♡*^-^*♡♪

豆乳鍋ってお店で食べたことあるけど
作ったこと無かったよ〜〜^^;
簡単に出来ちゃうんだね〜美味しそッ。
なるほど〜水溶き片栗粉を入れると分離しないんだ♪
勉強になるなぁ〜〜(ノ*´▽)ノ♪
豆乳のコクがあって美味しいもんね^^v
お鍋の時期だから今度作ってみよ〜っと。
Wぽち〜〜っと♪

2008/11/25(火) 午後 7:59 まる(o^-^o)

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豆乳鍋、イケルよね〜〜っ!
ウチは「だし」買っちまってるケド........。
カレー鍋もウマイよ! ウチは「だし」買っちまってるけど......。
ポチりんぽちりん。

2008/11/25(火) 午後 10:58 J吉

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豆乳鍋、これからの季節にたまらない一品ですよね。

Wポチ。

2008/11/25(火) 午後 11:00 寂光

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豆乳鍋いいですね〜♪
水溶き片栗粉が入ってるということはとろみがあるのですか?
体が温まりそうです♪
この時期、毎日お鍋でもいいくらい大好きです♪ちなみに今日もお鍋でした^^
豆乳鍋万歳☆ぽち凸゛

2008/11/25(火) 午後 11:16 *chiko*

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ポリッピーちゃん、こんばんは♪

豆乳鍋、私も気になってたの〜
かなりうまうまなのね♪(*´艸`*)
豆乳鍋のときは和風だし、これも初めて知ったわ〜
なにせまだつくったことないだけに興味津々♪
豆乳入りだと分離することも勉強になったわ♪
私も近いうちに食べてみたいなぁ〜

ポチクリ★

2008/11/25(火) 午後 11:20 + chiki +

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豆乳って、お料理にもお菓子にも使ったことないのよ〜〜(><)
お味はどうだった???
口当たり、まろやかな感じになりそうだよね。
あと、お肌にもよさそ〜〜〜♪これにお野菜たっぷりだったら、栄養満点だよ!
カレー鍋、宣伝してるよね(笑)
私も食べたい!ポリッピーちゃん作って〜〜〜(@@)
応援Wぽちん!!
今週もがんばろうね!

2008/11/25(火) 午後 11:24 元気ママ

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ポリッピーさんこんにちは。ジミーです。
今日のお弁当のご飯は、イカフライとちりめん昆布が乗ってますね。イカフライの黒いものは海苔?ですか?ちょっと気になりました。紅しょうが??がワンポイントで可愛いです。
そして、おかずには、前回の揚げない鮭フライですね。これ、オーブンで出来るんですよね。メタボタイサクにいいです。牛肉のオイスターソース炒め、カップ目玉焼き、サラダを食べてご飯を完食です。弁当ポチ。

2008/11/26(水) 午前 1:09 [ ジミーチダ ]

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そして、豆乳鍋は具材が沢山入っていてこれまた美味しそうです。
じゃが豚っていうんですね。このもちもちのジャガイモ!でも、何で豚?と思ってしまいます?
私は、牛乳より豆乳の方が好きなので、このお鍋は絶対好きです。でも、まだ作ったことがありません。今度、ぜひ、試してみたいです。ワンタンの皮もはいっていて、もちもち感があって、かなり、楽しめそうですね。これは、食べたいです。MPW

2008/11/26(水) 午前 1:13 [ ジミーチダ ]

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ぴんは去年からカレー鍋&トマト鍋にハマっています〜[*^ー^*]
豆乳鍋もあったまるしおいしいよね[*^ー^*] お豆腐がとろっとするとこが好きです〜♪ 豆乳鍋のシメですが・・・意外にきしめんがあうんですよ〜!お鍋のスープと共によそったきしめんの上に、少し永谷園のお茶漬けをかけてみて下さい(❤ฺ→∀←)ノきっとShinさん好みだと思います〜(´艸`o) ポチ☆

2008/11/28(金) 午後 5:54 ぴん

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