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焼酎
今日のはちまんろかせず １６ＢＹ ２１BY ２２ＢＹ 23BY 大好きなはちまんろかせずの飲み比べしました☆
はちまんろかせず
16BY&21BY&22BY&23BY・・・
こないだはこ3年のはちまんろかせずの飲み比べでしたが、
今日は１６BYとの飲み比べです。
生→ロック→お湯割りで飲み比べました☆
全く味が違います。
一般的にプロの方々は無濾過の焼酎は古酒には向かないと言われています。
そのイメージがどっか頭の片隅にありますが、今日一番美味しく感じたのは
無濾過古酒の味がする１６BYです。
熟成感たっぷりで古酒の味の趣を感じます。
はちまんろかせずの一番美味しい仕込み年度ではないかと思います。
１６BYのはちまんろかせずならちょっとだけプレ値で購入もありかもです・・・
と言ってもプラス５００円までですかね・・・(^_^;)
今日2番目に美味しの今が旬の２３BYです。
生とロックでフレッシュな感じがたっぷりして、お湯割りで旨味の真価を
発揮します。
これが後1年・・・・
そして2年経つと、今日飲み比べた２２BY、２１BYの中途半端な旨みの
はちまんろかせず変わるのかと思います。
7年貯蔵して、この16BYはちまんろかせずになるかと言うとならない予感が・・・
16BYまだフーゼル油浮いてます。
始めてはちまんろかせずを購入したこの16BYです。
たまたまですが、一番酒質的に41好みの味わいです♪
これ以上は勿体なくて飲めない一品です！
また、来年？？
再来年？？？
美味いはちまんろかせずの味を感じた時に、いつか飲み比べてみたいです。
日本のどこかにこのはちまんろかせず16BYが置いてあるお店があれば
どなたか教えて下さい！
今一番、飲みたい芋焼酎です！
 手前からはちまんろかせず16BY→21BY→22BY→23BYです。
当時はまだ、南九州市ではなくて川辺郡川辺町の宮でした・・・
市になって味も変わったんですかね？？？
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