☆姫パンインドDiary☆

今月姫パパ来印&日本帰国→http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico_princess/62797585

☆姫料理「その他」レシピ☆

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☆ピーナッツ黒糖煎餅レシピ☆

                        ニコニコお過ごしでしょうか!!
                       。.:*.゜(n・e・)η゜.*:.。.ミ ☆


                           只今姫達・・・
                 9月20日無事帰国致しましたインド、ムンバイより!
                       只今日本との時差3時間半
                     インド時間朝の9時を回った所・・・
                   お日様ご機嫌よろしくニコニコ気持よく
                     姫も皆もニコニコ絶好調お元気です!
                 ヽ(´∀`)人(・ω・)人( ゜Д゜)人(・∀・)人( ̄ー ̄)人


                      リクエストがございましたので
                     本日久々姫レシピでございます☆彡
                   ☆⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヽ(o-∀-)ノピョーン

                      リクエストを頂いてからその後
                 計量してみましたが基本いつも大体の目分量でございます

                 こんな感じで〜っと参考程度に☆彡ご自身のお好みの味に
                        調節してみて下さいね☆彡
                  ((*´∀))ヶラヶラ((*´∀))ヶラヶラ((*´∀`))ヶラヶラ


        こちらの記事より→http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico_princess/62616587.html
イメージ 1

                    ☆ピーナッツ黒糖煎餅☆
                出来上がりだいたい12,3枚位かな(?)

                  材料:ピーナッツ 20グラム
                     薄力粉   20グラム
                     黒糖    25グラム
                     卵白    1個分
                     油     大さじ1

1)ピーナッツはお好みの大きさに刻む
  薄力粉は茶こしでこしておく
  黒糖は細かく砕いておく
  *今回姫使用したのは・・・実はよくよく話しを聞いたらあれは黒糖黒蜜とは違って
    風味は似ていても椰子の木のミツだそうです(笑)
イメージ 2


   いつもは黒糖使ってます(^^)

2)卵白を白く少しツノがたつくらいまで泡立てる
  そこに黒糖を入れてさらにたたせる

3)そこに薄力粉をさっくりまぜ、油もさっくりまぜる
  最後にピーナッツも加える

   *あまり混ぜすぎないように注意!
    さっくりがポイント☆彡

4)クッキングペーパー(っていうんですよね(笑))に可能な限りスプーンのへらなどで
  生地を5,6センチくらいの丸にのばし広げていく  
  または油を薄くひいたアルミ箔でもOK

5)オーブントースターだったら早い!3〜5分
  オーブンだと175度で15分前後
   画象のように焼きいろがついたら完成

         *アルミ箔使用する時は冷めてからはがすときれいに剥がれます


               これはインド人にも誰からも好評な
                  お煎餅でございます〜!
          ♪d(´▽`)b♪♪♪d(´▽`)b♪♪♪d(´▽`)b♪♪♪d(´▽`)b 


                簡単&美味しいのでぜひお試し下さいね
           q(.ェ.q)ルン♪(p.ェ.)pルン♪q(.ェ.q)ルン♪(p.ェ.)







                  「まあるいこころ」「まんまる笑顔」忘れず!


                     一瞬一瞬の「喜び」も「嬉しさ」も
                          「切なさ」も
                         大切に生きていこう


                     例え未来も明日も見えなくたって・・・


                   この瞬間に感じるもの全てに嘘も偽りもない事実
                      今ここにある本物をしっかり見つめ
                        幸せを感じながら・・・


                皆様も素敵なニコニコお時間をお過ごし下さいね・・・
                     ニコニコお元気な一日を!!!
                ━━━━ヽ(=゜ω゜)人(゜ω゜=)ノ━━━━!!

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インド人もだいすい「甘味噌」レシピ

                        ニコニコお過ごしでしょうか!!
                       。.:*.゜(n・e・)η゜.*:.。.ミ ☆


                           只今姫達・・・
               9月20日無事帰国致しましたインド、ムンバイより!
                       只今日本との時差3時間半
                     インド時間昼の11時を回る所・・・
                   お日様ご機嫌よろしくニコニコ気持よく
                     姫も皆もニコニコ絶好調お元気です!
                 ヽ(´∀`)人(・ω・)人( ゜Д゜)人(・∀・)人( ̄ー ̄)人


               
                       来客も続々と訪れ始め
                   毎日続くゲストの日々であった先週

                料理修行中の新しいメイドのリピにはまだ任せられず
                1週間毎日、一日中キッチンにこもり姫マダムでした
             ♪(* ̄m ̄)プッ(* ̄m ̄)プッ(* ̄m ̄)プッ(* ̄m ̄)プッ(* ̄m ̄)プッ☆


                     インド料理リクエストのゲストと
              インドではなかなか食べられない料理をリクエストのゲストと色々

                  今日はインド人に人気がありウケのよかった
                    「インドでは食べられない料理」の巻
           こちら→http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico_princess/62377405.html
                  ♪〜(*´∀`*)〜〜(*´∀`*)〜♪ラララ〜

                   この中の「甘味噌」のレシピをと・・・
                     お声を頂いたのでご紹介です
                 ヾ(・ω・о)ハロ♪ヾ(*・ω・*)ノ゙ハロ♪(о・ω・)ノ゙
イメージ 1

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                      大体の目分量なので
                     お好みで調節して下さい
                  o(- ̄*o))))...ウロウロ...((((o* ̄-)o



                         (材料)
                    お好みの味噌   大さじ5
                    砂糖       大さじ5
                    みりん      大さじ2
                    酒        大さじ1
                    七味       大さじ2


       1)七味以外の材料を耐熱皿に入れネリネリ混ぜる
       2)レンジで最初30秒位チンして混ぜ混ぜ
       3)その後10秒から20秒、加減によって少しずつ加熱しては混ぜ混ぜを
         繰り返しお好みの硬さになるまで繰り返す
          *冷めると出来上がりの時よりも堅くなるので気をつけて
       4)仕上げに七味を混ぜて


                       出来上がり〜!
              Σ(゜□´(┗┐ヽ(.◇.´)ノ ライダ〜キィ〜ック!!


                  日本ではこんな感じで作ってますが
            みりんと酒は残念インドには難しいのでいつもはみりんの代わりに
             甘みと照りだしのためはちみつを使ったり、使わなくてもよし
                濃く出しに醤油に、調理のために水を使ったりと
                 毎回バリエーション変えて楽しんでます
                大好き七味は欠かさず日本より持参です☆彡

                  七味はお好みで辛さ調節を(^^)



                     簡単で嬉しい美味しい!
                     やっぱり姫日本人・・・
                  これが毎日でも飽きない味なんだな〜!
                  ギャハハハハハハハッ(*≧д)ノシ彡☆


                    紹介するほどでもなかったけれど
                  少しは何かのお役にたてましたら幸いです



                 インド人じゃないけど!頑張る日本人姫マダム
                      ますます頑張りま〜す!
              ギャハハハ!!☆ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ノ彡☆バンバン!





                 「まあるいこころ」「まんまる笑顔」忘れず!


                     一瞬一瞬の「喜び」も「嬉しさ」も
                          「切なさ」も
                         大切に生きていこう


                     例え未来も明日も見えなくたって・・・


                   この瞬間に感じるもの全てに嘘も偽りもない事実
                      今ここにある本物をしっかり見つめ
                        幸せを感じながら・・・


                     インドへ戻りしばらく生活準備のため
                    また来月のダンスの仕事を控えているため
                    PCやブログのペースがゆっくりになります


                   しばらくブログご訪問お休みとなりそうですが
                        ご理解頂けましたら幸いです

                皆様も素敵なニコニコお時間をお過ごし下さいね・・・
                     ニコニコお元気な一日を!!!
                ━━━━ヽ(=゜ω゜)人(゜ω゜=)ノ━━━━!!

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栄養愛情ママの味「エッグトースト」

                     ニコニコお過ごしでしょうか???
                    。.:*.゜(n・e・)η゜.*:.。.ミ ☆
           

                 只今姫ムンバイ地方、日本より3時間半の時差マイナスで
                        朝の10時を回った所・・・
                     お日様ご機嫌ニコニコよろしくて
                   姫も皆もニコニコお元気に始まりでございます!!!
               ヽ(´∀`)人(・ω・)人( ゜Д゜)人(・∀・)人( ̄ー ̄)人(´_ゝ`)

                        いきなりですが・・・

                        これな〜んだ〜???
                         ∵ゞ(≧ε≦● )プッ
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                            はい!
                         正解です!(誰が?)
                         ∵ゞ(≧ε≦● )プッ



                       エッグトーストでございます☆彡
                     ♪〜(*´∀`*)〜〜(*´∀`*)〜♪ラララ〜


                      本当の元祖は卵の黄身に砂糖を混ぜて
                    それを食パンに塗って焼くだけのシンプルパン


                       実は元祖姫パンの姫ですが・・・
                   生まれてすぐに命がなくなりそうな病気になり
                  奇跡的に命は取り留めたものの、子供の頃はそのせいで
                    食が細くて一食3時間以上かけて食べていた
                      ママいじめな子供だったそうで・・・


                      姫ママが少しでも栄養のある物をと
                    昔から大好きだった姫パパの手作り食パンと
                 砂糖に卵の黄身を塗ってトーストしたこのパンが大好きで
                       よく作ってくれたのを覚えてます


                             そして今


                   だんだん食にムラが出てきた我が息子ベビお兄ちゃん
                食べる時は食べるのですが食べない時は大泣き大暴れでまったく
                        ムゥ ( ̄(エ) ̄”) ピクピク


                         そして姫マミーの影響か?
                  米粒苦手、最近は以前好きだった麺類も苦手になり
                     でも今でも変わらないのが3食でもいい位
                 大のパン好きで毎食色々試しつつも結局最後はパンが登場

                   毎日ランチは決まって好物のフレンチトーストに
                         日替わりスープが定番
                   ヾ| ̄ー ̄|ノ ワーイ♪ヾ| ̄ー ̄|ノ ワーイ♪


                   そんな1歳間もなく7ヶ月になるベビお兄ちゃん
                少し美味しい〜高級食パンが手に入った時は決まってこれが登場
                 ベビお兄ちゃんのお気に入りパンの一つとなっております☆彡


                      姫マミーが作るのはお砂糖は使用せず
                      風味程度の少量の蜂蜜と黄身を混ぜて
                   バターを薄く塗った食パンにこれを塗ってトーストを



                     実はベビお兄ちゃん、フルーツも食べない位
                      甘い物、酸っぱい物が苦手のご様子で
                         薄甘のみしか受付けません
                          プププッ (*^m^)o==3


                      そこは・・・甘いの大好き姫マミーと違う所
                          プププッ (*^m^)o==3


                          この卵トーストを作る時
                       この卵トーストを我が子が食べる時


                           必ずと言えるほど
                         思い出す姫ママの事・・・


                      今こうして自分がわが子を授かり育て
                        共に成長し、共に生き・・・


                       改めて少しづつ自分の経験と共に
                        本当の意味で理解できる親心
                             親の愛情


                      時に思い出す思い出やその日の姫の心境で
                        本当に涙がでてしまう時もある


                           改めて・・・感謝


                       この卵トーストは元祖通りに作った本物
                         これは・・・自分用に作ったもの


                    不思議と懐かしさと温かさの味と共に元気が出る


                           ニコニコになれるんだ


                              ありがとう
                           たくさんありがとう・・・


                             心から愛してます


                    さらにワッショイ!!頑張ります!!!
             ♪d(´▽`)b♪♪♪d(´▽`)b♪♪♪d(´▽`)b♪♪♪d(´▽`)b


               本日もニコニコワッショイ頑張ってまいりましょ〜☆
          *:.。. .。.:*.゜゜.*:.。. .。.:*.゜ ♥ (✿◕ ▿ ◕ฺ)ノ ゜.*:.。. .。.:*.゜゜.*:.。. .。.



               皆様も素敵なニコニコお時間をお過ごし下さいね・・・
                     ニコニコお元気な一日を!!!
                ━━━━ヽ(=゜ω゜)人(゜ω゜=)ノ━━━━!! 

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☆インドで人気な万能ソース☆

                            ニコニコお過ごしでしょうか???
                           。.:*.゜(n・e・)η゜.*:.。.ミ ☆
           

                 只今姫ムンバイ地方、日本より3時間半の時差マイナスで
                        朝の10時半を回った所・・・
                     お日様ご機嫌ニコニコよろしくて
                   姫も皆もニコニコお元気に始まりでございます!!!
               ヽ(´∀`)人(・ω・)人( ゜Д゜)人(・∀・)人( ̄ー ̄)人(´_ゝ`)ノ



                こちらのインド玉ねぎ天ぷら「パコラ」レシピより・・・
              →http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico_princess/60777575.html


                インド人(特にベンガル出身者)に受けるソースの巻
                  ♪わーい♪o(.x.o∪ ∪o.x.)o♪わーい♪


                      なぜベンガル人かというと?


              姫ダ〜、乳母リカ、サーヴァントのロトンの出身地ベンガル地方の
            インド料理はマスタードオイルやマスタードを使った料理が多いからです!
                 (.∀.。)(-∀-。)(.∀.。)(-∀-。)ぅんぅん


                         っていう事で。。。


                   ソースの主役はそのマスタードでございます
                   (* ̄. ̄(* ̄. ̄(* ̄. ̄*) チュッチュッ♪

イメージ 1

            
         *調味料や材料についての説明は『インド料理始めに』書庫をご参考下さい!


           材料は簡単・・・マスタード・シードとケチャップ、塩胡椒のみ!!!
               お好みで作りたい量を加減しながらお作り下さい
                 。+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.


1)マスタード・シードをミルやフードプロセッサーで少しづつ水を加えながらペースト状にしていき
   お好みの「粒マスタード」状態に仕上げる
イメージ 2

   ☆この画像は基本のソースにアレンジで玉ねぎとニンニクを追加した時のものです


2)そのマスタードと塩胡椒少々、そしてケチャップをお好みのお味で調節しながら
   混ぜていき・・・
イメージ 3



                       出来上がり〜!!!
                   +゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.




            ケチャップがほどよい旨さと甘みをかもし出してくれるのですが 
            甘党の方は砂糖少々を、ケチャップの甘さが気になる辛党の方は
               トマトピューレとケチャップで調節して下さい☆
       (*^ー^)/゜.:*: ̄― ̄)うーん・・・( ̄◎ ̄)うーん( ̄¬ ̄)うーん( ̄┰ ̄*)ジュル



              基本んソースは何でも合わせやすいので常備保存してますが
                 さらにバージョンアップ、お料理によっては
              マスタード撹拌の時点で玉ねぎやニンニクを追加したり
                  美味しさ無限な憎い奴(←また褒めすぎ)
                 (* ̄. ̄(* ̄. ̄(* ̄. ̄*) チュッチュッ♪



               マスタード・シードは今では姫もお気に入りの食材です
                 (.∀.。)(-∀-。)(.∀.。)(-∀-。)ぅんぅん


              インドにはこのブラックマスタードシードが主流なのですが
               料理の時は熱い油で弾けさせ、甘みと旨味を出しますが
                このソースの調理法だと少々苦味が出てしまいます

                  マスタードを熱いお湯に浸してみたり・・・
                  油で弾けさせてから使ってみたり・・・
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                   色々試しましたがそのまま使う方が
                     まだ苦味は少ない事が判明
                     _〆ヾ( ̄(エ) ̄ メモメモ・・・


                   インド人は気にならないようですが
                 この苦味が気になる方は茶色か白いマスタードを
                  水に浸けてから使うといいと思われます
                 (*゜▽゜)*。_。)*゜▽゜)*。_。)ウンウン!!!



                    ソースを使った人気パン料理へ続く☆
                  ε≡ε≡ε≡(((*´'∀'*)ノ゛GоGо~~♪



                 本日もニコニコワッショイ頑張ってまいりましょ〜☆
        *:.。. .。.:*.゜゜.*:.。. .。.:*.゜ ♥ (✿◕ ▿ ◕ฺ)ノ ゜.*:.。. .。.:*.゜゜.*:.。. .。.

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☆生野菜マヨソースレシピ〜その2〜☆

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                       ニコニコお過ごしでしょうか!!
                     。.:*.゜(n・e・)η゜.*:.。.ミ ☆



           本日姫ムンバイ地方・・・
                     よいよ雨期である4ヶ月のモーンスーンが始まりまして・・・
                http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico_princess/54578040.html


この大雨が始ってからというもののネット接続が絶不調・・・
            雨が降らなくても2、3日使えない不能な時もありかなりイライラ姫ではございましたが(>0<)


     本日ちょこっと回線が微妙になんとか・・・ちょこっと復活・・頑張れ姫パソ☆
           今朝はお日様ご機嫌よろしい予感・・朝の8時を回る所でございますが・・・
 


                 今日から姫の大好き夏夏常夏8月始り!
               姫はニコニコお元気に一日スタートでございます!!!
             ヽ(´∀`)人(・ω・)人( ゜Д゜)人(・∀・)人( ̄ー ̄)人(´_ゝ`)ノ







             大量の油をつかいまくるちょっと姫もやられ気味なインド料理・・・
              しかも大量の炭水化物、米かチャパティなどで食べるせいか?
               けっこうどれも味付け塩っぱい濃〜い味に結構うんざり(。。;


                      そのくせに!!!


                     『塩は体に悪いんだぞ!!!』
            なんて塩を付けながら生野菜を食べる姫にこんな事言う姫ダ〜インド人・・・
               インド人は何もつけずに生の野菜をよく食べますの
                     彡  ̄゜ ̄' 〈 ̄゜ ̄ .|

       どっちが健康か?そんな事分りゃしないけどさ・・・
        生の野菜に姫はお気に入りの塩だけでなく『ソース』が欲しくなってきて最近凝ってます☆
    『おきに入りのブラック・ソルト』
            http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico_princess/50097413.html
              
              
                      っとの事で前回のこれ
                           ↓
『生野菜マヨソースレシピ〜その1〜』http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico_princess/54832573.html

                    
         続きましてレシピってほどでないけど、美味しかったマヨソースのご紹介第2弾〜!!!
          ━━━━━━≡゜∀゜)≡゜∀゜)≡゜∀゜)≡゜∀゜)≡゜∀゜)━━━━━━





『チェダートマトマヨ』(画像1)
  チェダーチーズの面白いソース缶チューブ?発見!
       日本の『ウェンディーズ』のあのトロトロチーズが大好きな姫には感激の発見☆これを使って・・

 チェダーチーズソース・マヨ・ケチャップ・刻み玉ねぎ・刻みトマト・ハイミー・塩・お砂糖・粗挽き胡椒・バジル



『チェダーパクチーマヨ』(画像2)
  上のちょっと違うバージョン・・・
 チェダーチーズソース・マヨ・ケチャップ・刻みパクチー、刻み玉ねぎ、刻みトマト、ハイミー・塩・粗挽き胡椒・お砂糖・レモンの絞り汁


『チェダーマスタードマヨ』(画像3)
   またまた上に続き違うバージョン・・・
 チェダーチーズソース・マヨ・ケチャップ・刻み玉ねぎ・刻み軽く炒めたマッシュルーム・マスタードソース・ハイミー・塩・粗挽き胡椒・お砂糖・レモンの絞り汁




『ブルーマヨ』(画像4)
 ブルーチーズとマヨを滑らかになるまで混ぜ・・・
  ケチャップ・刻み玉ねぎ・刻みトマト・オレガノ・ハイミー・塩・粗挽き胡椒・お砂糖・絞りレモン汁・摩ったニンニク

*これは姫ダ〜は匂いが苦手みたいだけど姫はこのブルーチーズが大好きで、ちょっとお気に入りなのでタッパーで大量に作っちゃいました!!!
 ブルーチーズの別バージョンは前回の第一弾にて!!!
  

『味噌胡麻マヨ』(画像5)
 味噌をみりんと酒、少々お砂糖でのばし、マヨ・ハイミー・塩少々・醤油・すりゴマ・胡麻油・七味


『胡麻味噌』(画像6)
  みりんとお酒、醤油、蜂蜜・ハイミー、たっぷりのすりゴマ・ゴマ油・塩少々・七味を混ぜ、そこに味噌を混ぜる
   仕上げに胡麻と七味をパラパラ〜☆

 ☆やっぱり日本人!姫はこれが好きで生野菜や、ご飯、調理など色々活用してます☆


『オーロラパクチーマヨ』(画像7)
  ケチャップ・マヨ・砂糖少々・塩・粗挽き胡椒・ハイミー・刻み玉ねぎ・刻みトマト・お好みですったニンニク・刻んだパクチー・レモンの絞り汁


 ☆これが姫ダ〜のなんかお気に入り!野菜以外にも揚げ物やフリッターにも美味しい!☆ 

『味噌コーン』(画像8)
 2つ上の画像6の『胡麻味噌』の残りに・・・
  マヨ少々と茹でたコーンを投入するだけ!!!(少々画像がお見苦しくすみません・・・)
     これをかたどったキュウリや人参に乗せてオードブルなどによく活用するので、基本の胡麻味噌はやっぱり常備欠かせません(^^)



『ココナッツ印度マヨ』(画像9)
 昨日ご紹介したばかりのこのココナッツソースの更なる応用!
           『ココナッツソース』→http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico_princess/55346204.html

 これにマヨとハイミー、塩胡椒、そして醤油が隠し味に美味しい!
                     気分で時にはナンプラーもなかなかいけますよ!




                    はいはい!!!いつもの・・・
                        出来上がり〜!!!
              ヽ(´∀`)人(・ω・)人( ゜Д゜)人(・∀・)人( ̄ー ̄)人(´_ゝ`)ノ



       かなりソース研究に日々熱が入っている姫でございます・・・
                  ━━━━∵;(;:゚:鑾;゚;,);:∵━━━ッ!!



                 素敵なニコニコ一日をお過ごし下さいね・・・
                           ニコニコお元気な1日を!!!
                     ━━━━ヽ(=゜ω゜)人(゜ω゜=)ノ━━━━!!

〜追加マヨ〜2008年8月29日の夜パーティー(画像10)
画像7の『オーロラパクチーマヨ』と少々かぶりますが・・・
  これはなぜか姫ダ〜いい反応を(^^;
  ケチャップ・マヨ・砂糖少々・塩・胡椒・ハイミー・刻み玉ねぎ・刻みトマト・お好みですったニンニク・刻んだパクチー・醤油を少々多めに投入し塩は控えて、レモン抜きでなんとワサビが以外や以外!!!仕上げにすり胡麻とパクチーを☆



〜追加マヨ〜2008年9月8日の記事の時の失敗?ソース(画像11)
『生姜魚味噌マヨ』
 この時に作った魚の残り味噌に・・・味噌の中の生姜を刻み
   マヨ、塩、胡椒、七味唐辛子、ハイミー、みりん、酒、すりゴマで味を整えて・・・

  姫的に・・・生姜の風味が美味しい〜のですが魚の香りがして失敗
   でも魚ちょ〜好物姫ダ〜的には『魚の香りがして美味しい〜!!!』っとの事でした(^^;

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