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カトルカール

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イメージ 1

18cm*9cmﾊﾟｳﾝﾄﾞ型
全卵　　2個
粉糖　　100g
無塩ﾊﾞﾀｰ　100g（溶かしておく）
薄力粉　　100g
塩　　　ひとつまみ
ﾚﾓﾝの皮のすりおろし　1/2個分
ﾚﾓﾝ汁　　　　　　　　大匙1
ﾗﾑ酒　　　　　　　　大匙1
共立てｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞ方式。
170℃のｵｰﾌﾞﾝで37分。

このレシピはB.P.や重曹を使わずに卵の力だけで膨らませるものなのですが、
せっせと泡立てたおかげでふんわりしっとりしたカトルカール（パウンドケーキ）になりました。
湯せんする必要があるので少し手間はかかりますが、
自宅で作ったパウンドケーキの中でいちばんの出来でした。ふぅ～(;´Д Ａ

参考：「お菓子作りのなぜ？がわかる本」相原一吉

コメント（39）

ケーキ作りお疲れ様です♪けっこう手間のかかりそうなケーキを作ったんですね。すごいなぁ。シンプルで美味しそうですね！！

2005/7/25(月) 午後 1:24 [ kei**91 ]

実は自分で作ったパウンドケーキをあんまりおいしいと思ったことがなかったのですが（ふくらまないし）、たまには基本を丁寧に作るのもいいかな～って思いました。見た目は地味～ですけどね。

2005/7/25(月) 午後 4:22

シンプルだけに味で真剣勝負のケーキですね。美味しくできたんだ～あぁ、私もrieさんちにお邪魔したいです♪

2005/7/25(月) 午後 5:53

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自動の泡だて器ですか？自力でやったら大変そう～。腕太くなっちゃうよぅ。。。(ｏ´・ε・｀ｏ)

2005/7/26(火) 午前 0:09

ひめさんへ♪ぜひどうぞ～。お待ちしてますね～

2005/7/26(火) 午前 9:27

ねこと旅するさんへ♪そ･･･それは無理かも～。ハンドミキサーですよ～。実は２回くらい挑戦したことあるんですよね。もちろん挫折しましたが･･･

2005/7/26(火) 午前 9:28

シンプルで美味しそうですね♪基本のパウンドケーキ、久々に作ってみたくなりました！

2005/7/26(火) 午後 1:35 [ ]

ふわふわさんへ♪自宅ではいつもてきとーなのですが、手順が細かく載っていたこともあってレシピに忠実に丁寧にってはじめてでした。作られたらＵＰしてくださいね。

2005/7/27(水) 午後 1:02

顔アイコン

お菓子つくりをされてるんですね('p')じゅるり昔チャレンジしたものの、膨らまず断念した記憶があります（笑）

2005/7/29(金) 午後 2:24

共立て方式ですね！あれ、４種類全部ためしてみたいな～と重いながらまだ作らず・・。私もやってみます☆☆

2005/7/30(土) 午後 0:08

choroさんへ♪いらっしゃいませ。膨らむかどうかが重要ですよね。膨らんで喜んでオーブンを明けたらしぼんでしまったことがありました。(ﾉ_･､)

2005/8/3(水) 午前 10:50

chocolatさんへ♪そうです～。皮を使うのに国産レモンを探すのが結構大変なんですよ～。他の3種類もやってみたいなと思いつつ。

2005/8/3(水) 午前 10:51

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こんにちは☆オーブンは極力明けずに我慢、ガマン。家庭用のオーブンなどはオーブン内の温度が極端に下がり、またすぐ閉めても温度の上がり（元の温度に戻る）が遅いので注意です。このケーキはＢ．Ｐや重曹を使わないので卵の風味や食感が良かったのではないでしょうか？湯煎などの手間、お疲れ様でした☆

2005/8/3(水) 午後 6:26 [ hqg*f84* ]

美味しそうですね～。パウンドケーキはまだ作った事がないので、今度チャレンジしてみようと思っていました。こんな風に上手く出来るといいな(^^)パウンドケーキってシンプルなのに美味しいんですよね。

2005/8/23(火) 午後 5:52

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セックルしただけで５万もらった！！ヽ(･∀･)ノ

しかもマヌコ広げて挑発してくる工口娘だったし！！！！

こんなの体験したら、風俗行くのがバカらしくなるな(笑)

ttp://cool.navitime.me/y09a1-v/

2010/6/30(水) 午後 2:30 [ コリャ日本はじまったな！！ ]

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あっくんが教えてくれたサイトちゃべぇぇぇ！！！！
ttp://techno.braik.info/nldvmhl/

おにゃのことイチャイチャＨしてたら、なんか６万もらたぁぁぁぁ！！！！
とりあえずこの金でブルーレイ買ってくるぜｗｗｗｗｗヽ(*´ー`*)ﾉ

2011/4/17(日) 午前 1:07 [ あぱぱぱぱぱｗｗｗ ]

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ベッドに寝かされて全身ペロペロされちまったｗｗｗｗ
タマとア○ル舐めまわされて、鳥肌立つぐらい気持ちよかったぞ！！

ていうか、こんなんでお金もらえたしなｗｗｗｗ
こりゃもう好きなだけナメナメしてくだちゃい！って感じｗｗｗｗ
ttp://my.hellowark.info/4j1wirm/

2011/4/20(水) 午前 7:33 [ 俺って美味いのかな？笑 ]

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オレの借金120万が３ヶ月で完済しちまったよ！！
まさかこんなに稼げるとは・・・なんという盲点(｀･ω･´；)

毎日女の子とイチャイチャ┣|できるし、おいしすぎ♪♪♪
ttp://my.jikahatsu.info/73bmje2/

2011/4/26(火) 午前 3:42 [ うっはぁぁぁぁぁぁぁん！！ ]

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初めての逆･援･助で７万ゲットォォォォ！！！！
ttp://lady.kim-yona.info/ojou226/

ぶっちゃけ経験ゼロでもなんとかなるもんだなｗｗｗｗ
女に全部おまかせして、ほとんど寝てるだけだったぞｗｗｗｗｗ

2011/5/4(水) 午後 10:21 [ こんなんでいいのかよ！？Ｗ ]

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モデルの卵とか、アイドルの卵とか。
流石に現役のAKBクラスのは無理かもしれないけど、
意外と卵クラスの方が可愛いくて会えたりするんですよね！

俺はこういう所で探して、時々食ったりしてる。
ttp://achy.akb4488.info/1bfdnte/

2011/5/28(土) 午前 3:13 [ アイドルの卵とか。 ]

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だれかー
お話しよ？

エッチなおはなしでもいいよん☆♪
ttp://rply.kakusan-twitter.net/2e63z2b/

2011/6/2(木) 午前 5:43 [ だれかー ]

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剃毛プレイやっちゃったーー！！ヽ(･∀･)ノ
ナオちゃん現役の看護師だから、ちん毛剃るのやたら上手かったし(笑)
おフェラしてもらったけど、チョー敏感になってめちゃ気持ちいいぞ！！
こんな事でお金もらえるとか、この仕事まじ楽しすぎっすよ！！！！

2011/6/14(火) 午後 11:11 [ ナース最高宣言(笑) ]

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包茎マニアに６万で買ってもらった！！！！
カリと皮の間に舌入れられるのヤベェよマジで！！トリハダ立ちまくり！！
こんだけ綺麗に舐めてもらったら、もう風呂入る必要ねーな！！(笑)
ttp://hentai.ex-summer.net/a6d-hx9/

2011/6/25(土) 午前 3:24 [ こんな女もいるって知らなかったわ ]

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チ ○ ポ一発！！６万ゲットぉぉぉぉぉ！！！！щ(ﾟДﾟщ)

ぶっちゃけ普通にセクースしただけなんだけどなｗｗｗ
とりま高級シースー食ってブルーレイ買ってきますたｗｗｗｗｗ
ttp://plus.gu-guru.me/ocxh1mr/

2011/7/3(日) 午前 0:08 [ うちの息子が稼いでくれましたｗｗｗ ]

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遅漏のフリして我慢なんてするもんじゃねーな！！
アにゃル舐められると思ってなかったからビックリしたぞｗｗｗ
最後シャワーみたいなザメ～ソ出た時はやばかったぜ～！(*￣ー￣)v

てか冷静に考えたら、女に金払わせてアにゃル舐めさせるってすげぇなｗｗｗｗ
ttp://ura.agesage.me/c5f3l82/