ザビエル・ワイスコップにサンコム、ルーデュモンにモンペラのロゼ！今月のワイン会はフランスワイン特集！

早いもので今週木曜日は月一開催の当店主催のワイン会です。

今回はフランス食品振興会からの要請でテーマを「フランスワイン」にすると

協賛金を頂けると言うことで、急遽テーマを「フランスワインと洋風家庭料理との相性」

ということにしました！

この機会に飲んでみたいフランスワインをみんなで飲んじゃえと言うことで、

選んだワインがこちら！

１、シュールダルク・トック・エ・クロシェ・クレマン
ル・グラン・ヴェフール（2000年にミシュランの3つ星を獲得）の現料理長ギー・マルタン氏の
お気に入り銘柄♪

２、ザビエル・ワイスコップ・モンルイ・トゥーシェ（オーガニック）
コート・デュ・ローヌのサンコムで修行されたザビエル氏の起こしたドメーヌ。
サンコムのルイさんも大絶賛のロワール地方の白です。

３、アルベールビショー・コート・ド・デュラス・ブラン
ブルゴーニュの銘醸ビショーが西南地方で作ったワインです。
フランスワインでパエリアに合わせれそうなものをと思いセレクト。

４、レザマン・デュ・Ｃhモンペラ・ロゼ
あの大人気ワインモンペラがロゼを発表しました。味見しなくては・・・・。

５、サンコム・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ
「アルビオン」で大ブレイクした南部ローヌのスーパースター「サンコム」の赤の逸品です。

６、ルーデュモン・ニュイサンジョルジュ１９９９
日本人醸造家、仲田さんが作るニュイの１９９９年もの。
丁度飲み頃かな？

この６本に「パエリア」や「鶏のレバーの煮込み」などを合わせます。

今から楽しみです。

サンコムのデュ・パープは気になりますね・・・。

今回料理を提供してくださる方が、サンコム好きだったこともあって奮発してパープを出す予定です。ロワールのザビエル・ワイスコップも楽しみなんです。