福島の地酒 末廣 山廃純米にきのこ鍋♪
 ちょっと、ちょっと！！ もう秋やんかぁ。。。（＾＾；） 歯折って、軒下でくすぶってる間に 大好きな季節を迎えてしまいましたｗｗ（^_^） 気持ちはひゅるりんやけど 猫くんの舌は絶好調に「♪」です（^_^） 大好きなきのこをたっくさん入れたきのこ鍋♪ ウキウキしながら作りましたｗｗ きのこはしめじ、しいたけ（うさたん、悪いわね。。爆）、えのきにエリンギ ちょっと贅沢にまつたけ〜♪   こんぶと鰹でとったちょっと濃い目のおだしできのこをさっと煮ていただきます 鴨はちょっと皮めを強火で炙ってからお鍋に入れるとうみゃい（＾＾）  締めはお蕎麦ね(^_^) 鴨せいろ風にダシにつけて食べました こんな滋味溢れるお料理にはまさにこのお酒  福島のお酒「末廣の山廃純米」！ 雑っぽいのがオツに美味い！ 米の甘み、酸がゴンゴンくるんだけど、 これがまた、きのこの土っぽい味わいや鴨の野生チックな味とマッチして うまい具合に互いに美味さを引き立てます 味が太くてなだらかになるんだよね〜ｗｗ味のリズムが断然よくなる！ 勿論お蕎麦とも相性がいい！ 山の幸には福島の酒は好相性やと思います（^_^） 燗付けしてやるとなお美味しいｗｗ ミルクパンのようなほっこりした甘さが生まれます え？？（＾＾；）この日？？？ 決まってるやんかぁ。。。 四合空けた え？？。。。勿論一人でですぅ(-▽−)♪ やっぱり歯四本では懲りてない奴。。。
タハハ。。。（＾＾；） |
美味そうなり。きのこ大好き人間の私にとってきのこ鍋は贅沢な一品です。どうせなら、総入れ歯を目指しますか？
2006/10/9(月) 午後 1:14
ま・マツタケ？いいなァ〜！御呼ばれしたい！！！鴨も美味しそう！
2006/10/9(月) 午後 3:42
キノコには縁がないな〜。なぜだろ〜。見てるとすご〜く食べたくなってしまいます。だれも贈ってくれないから、エリンギで我慢します。
2006/10/9(月) 午後 5:05
きのこはこの時期本当においしいよね〜うちもきのこ鍋やりました。それにしても相変わらずよく飲むことｗ
2006/10/9(月) 午後 5:28
きのこ美味しいね♪松茸は、この間牧野のお店で土瓶蒸し食べたよ。その前に酒菜で食べたほうが好きやった。最近ゆっくりいいお酒飲んでないなぁ。明日は久しぶりに旦那と家ご飯。きのこたっぷり使おうかなぁ。
2006/10/9(月) 午後 5:55
きのこに鴨に蕎麦ときたら・・もう、たまりまへん。 まねっこさせて頂きます。でも、まったけはむりぽ・・。
2006/10/9(月) 午後 7:10
きのこが美味しい季節ですね♪きのこ採りに行きたいな〜♪確かに、末広は、燗して、鍋にあいそうだ〜！！さっすが猫先生☆
2006/10/9(月) 午後 9:13
椎茸がなければ・・・。この間は味噌仕立てにしましたが、この鍋も美味しそうですね。それに末廣。秋ですね〜。
2006/10/9(月) 午後 10:34
ま・つ・た・け・ぇぇぇ！！！！どびん蒸しと日本酒で昇天したいでございます。
2006/10/11(水) 午前 0:34
大根は荒めにおろしたほうがいいのかな？大根の代わりに蓮根でもこの季節は美味そうですね。私も鴨がむしょうに食べたくなって、合鴨を仕入れてしまいました。湖北の青首は来月にならないと出荷されないみたいですから。。。
2006/10/12(木) 午前 8:58 [ 和三郎 ]
末広だぁ！来月に末広と会津娘の酒蔵見学ツアーが有って、なんとか行きたいと思ってます。休みがとれれば・・。
2006/10/12(木) 午後 6:16
999しゃん、その考えも一瞬頭をよぎりまちた（＾＾；）
2006/10/13(金) 午前 10:25
金魚たん、来て来て！！（^_^）でもまつたけは。。。もう喰った（＾＾：）
2006/10/13(金) 午前 10:27
motoしゃん、エリンギ美味しいよね♪縦割りより輪切りにすると、食感面白いよ（^_^）
2006/10/13(金) 午前 10:28
ほうちゃん、これからが本番！日本酒がしみじみ美味しい季節です(≧▽≦)ｗｗ
2006/10/13(金) 午前 10:29
ぴよちゃん、土瓶蒸し私も大好き！！マツタケ料理の中で一番好きかもｗｗ酒菜の土瓶蒸し食べてみたいなぁ。。（^_^）
2006/10/13(金) 午前 10:31
さっぽろしゃん、ヘルシーでいいでしょ（^_^）ぜひぜひお試し下さ〜い♪
2006/10/13(金) 午前 10:32
はるかぴょん、福島のお酒は鍋にはもってこいだよ♪（^_^）すすむすすむ！笑
2006/10/13(金) 午前 10:34
うさたん、そやね〜(^_^)もう秋だね。。うさぎも美味しい季節です(-▽−)♪じぃ〜。。。ニャゴ。。
2006/10/13(金) 午前 10:35
うみしゃん、お供します！爆(^_^)
2006/10/13(金) 午前 10:36
和三郎さん、ほんと☆蓮根でも美味しそうですね〜ｗｗ（^_^）大根はあらめにおろしたほうが食感が残って美味しいです♪
2006/10/13(金) 午前 10:37
うわぁ。。。carpしゃん、いいですねー！！ぜひ記事アップしてくださいね（＾＾）
2006/10/13(金) 午前 10:38
末広は私の田舎の県のお酒ですね。大きなメーカーと言うイメージがあり、あまり飲んだ事がありませんが、今度試してみたいと思います。（福島なら、スーパーで買えます）
2006/10/13(金) 午後 6:52
大好きなキノコ･･･(*￣┏Д┓￣*) ポッ
2006/10/13(金) 午後 10:52
はるかぴょん！？（爆笑）新しい呼び名が・・・
2006/10/16(月) 午後 3:15
ぽかりしゃん、福島にお住まいだったのねー！！。。。今気づきました（＾＾；）
2006/10/18(水) 午前 11:16
ヒロ兄。。。。（−−；）
2006/10/18(水) 午前 11:16
はるかぴょん(-▽−)♪ぴょんぴょんぴょん♪。。。スリスリ♪
2006/10/18(水) 午前 11:18
きのこ、おいしい季節ですね〜♪ 私も大好きです（＾＾） そういえば今日、池袋の路地で末廣のはっぴを着た人とすれ違いました。 何かイベントでもやってたのでしょうかねぇ。 奇遇ですね♪
2006/10/19(木) 午後 11:11