お気に入りのひやおろし(*^_^*)山口 【東洋美人】と滋賀 【松の司】

お気に入りの日本酒ってかなりある（*−−*）
でも、やっぱりいつ飲んでも「愛してるーっっ！！(≧▽≦)♪」
って思っちゃうお酒が、【東洋美人】や【松の司】( *´艸`)ﾌﾌﾌ
　
特に【松の司】は猫の第一婦人だから
スリスリヽヽ(*￣-￣)(￣-￣*)ノノスリスリ
やっぱり一番かわいくて仕方がないのんね(￣▽￣ゞ）アハハ。。

山口　（株）澄川酒造場　【 東洋美人】 純米吟醸 ひやおろし

使用米：長州産山田錦
　精白：５５％　
日本酒度：+５　
酸度：１．５　
ＡＬＣ：１５．６％

東洋美人の中で唯一７号酵母使用
カラークリア
穏やかな吟醸香
口に含んでころがすと生米をかみ締めた時に感じるような米の素朴なコクと甘味(*＾＾*)
すんなり流し込みたくないまでの旨味のある味わい
全体的にミディアムボディ、酸味の厚みも適度にある

・・・のに、この清涼感と透明感！

めっちゃ、美味しい！！！(*＠＠*)
この見事なまでの完成された味わいに猫くん、しびれました(*−−*)

いつも思ってしまう。。。「東洋美人、すごい(*＠＠*)」
これは、オススメの一本です♪

もう一本は。。。。
キターッ（≧▽≦)♪
【松の司】

ご存知の通り、猫と言えば、【松の司】か【舞美人】Love v(*￣▽￣*)〃▽〃)Love
【松の司】を飲んだらほんとに胸がきゅ〜ん（*−−*）ってなっちゃうくらい愛おしいお酒ｗｗ

造りだってすごい！
酒質にあった貯蔵・熟成
中軟水の仕込水と蔵癖
そして酵母の状況など、蔵元が緻密に計算して松の司にあった貯蔵熟成期間を体系だてて割り出してます

他の蔵元からも一目置かれている【松の司】

猫は【松の司】にいつも、日本酒の【美】を感じて、その味わいに陶酔してしまう
ほんとに特別なお酒なんですよね(*＾＾*)

滋賀　松瀬酒造（株）【松の司】純米吟醸　ひやおろし　限定１１５０本

使用米／山田錦
精米歩合／５５％
日本酒度／＋３
酸度／１．４
使用酵母／金沢酵母

カラークリア
熟した果実を思わせる吟醸香
爽やかな甘味、トゲつかずにふくらむ酸、アクセントの苦味、太いコクと切れ味のよさ
どの味も積極的なのに突発することなくバランス良く、広がります

全身で「好きといって！」と言わんばかりのこのアピール！
本当に秋あがり、上手く仕上がって
猫くん、メロメロになっちゃいました（*−−*）フゥ♪

【松の司】のどのシリーズにも言えるのは、ぬる燗がやはり一番美味しいですね（*−−*）
芳醇な味わいがふくらんで、【松の司】が一番いい状態になります

多分、【松の司】は猫の生涯の伴侶になるでしょう。。。

　

お酒のハーレムでも作ってみたら面白そうですね。ベッドまわりにビンを並べてみたらどうでしょう？
今回のお酒もどちらも美味しそうです。

[和三郎]

そろそろ松の司を注文しとかないと！夏の間は日本酒が、ぜんぜん売れなかったので、まだ冷蔵庫にいっぱいあるのだが^^；

こんばんは〜
ひやおろし三昧になってます？？（笑）
どちらも飲んだ事がない（−−）
それにしてもホント好きそうで〜いいなぁ〜美味しそう（＾＾）
コメント見てると東洋美人の方が好みかなぁ？？

東洋美人は僕も大好き〜〜！！
山口県のお酒も、銘酒ぞろいですよねぇ〜〜！！

松の司はまだ飲んだ事ないなぁ〜。。。
今度探してみよ〜っと！！

ついに飲んだのね。
東洋美人のひやおろしは年々、香りが抑えられて安定感が増してきてると思います。
別に香りが立ちすぎるのを否定する気はないんですが、なんとなく。。
花柄ラベルになる前の（山吹色っぽいラベルだったような。。）頃はけっこう薫々だった気がします。

[fan*ak*ra*im*]

ほんとに日本酒が美味しそう・・・
１０００本じゃァ手に入れるのがめちゃ難しそう

東洋美人… すごいネーミングですね!!
昨日ホークスが連敗を脱出し、5日ぶりに美味い酒を飲んだたかびごんです。

こんにちは。東洋美人は好きです。あれれ！目が悪くなったのかな？
ラベルぶれて見えます。。。？

やっと、やっと、涼しくなって秋が近づいて来ましたね。
これからが「ひやおろし」の本格的シーズンでしょうか？
どちらも美味しそうですが、生米をかみ締めた・・・てのは、やったこと無いので分かりません。猫さんならではの表現ですね、お見事！

東洋美人はもちろん知っているけど松の司・・・やはり初めて耳にする銘柄ですね？と言うか滋賀県の銘酒ってピンときませんなあ・・・今度、ひこにゃんに会いに行ったときにでも・・・（希望的観測）

最近の好みのお酒は、ひやおろし程度では硬くって・・・
松の司に東洋美人・・・
夏でも純米燗酒だからなぁ〜(ーー;)

999しゃん、それこそ貰い手がいなくなる。。。爆（＾＾；）

和三郎しゃんも松の司お好きですか？（＾＾）あの、はけない分はお手伝いしますぅ。。。（*−−*）

ケンケンさん、ううん（＾＾）ほかのも飲んでるよ〜笑

syakeしゃん、松の司は私のナンバーワンです(*＠＠*)ぜひぜひ飲んでみて下さい！この威力、魅力、いちおしですｗｗ

うさたん、ついに飲んだよ(*＠＠*)いやぁ。。ほんとによかった！言うとおり、こんなにも安定感のあるお酒だったかなと唸ってしまった・・・香りと味わいがなだらかになって、技のひかる一本でしたｗｗ

火山島兄さん、日本酒も面白いです(*＾＾*)またみんなで呑みたいですね♪

たかびごんしゃん、祝杯の美味しいお酒は何を飲んだんでしょか？（＾＾）よかったですね(*＾＾*)

かずしゃん、ぶれちゃってますか？（＠＠；）私も目が悪いんでわからにゃい。。。（＾＾；）

まも兄、たきたてのお米は甘味が印象深いですが、生米はコクっぽい甘さがありますよねｗｗ表現も創造ですね（＾＾）

xyzしゃん、ひこにゃん？？（＾＾？）なぁに？

三代目しゃんにはどちらも含みが華やか過ぎるかも〜ですね（＾＾；）でも旨味と酸がしっかりあるので、美味しいって言うよ♪

松の司へのここまでのベタぼれ、蔵元に教えてあげたいですよ(笑)。
猫先生の表現見てたら酒飲みたくなってきた〜！
でも今日も終電の予定・・・（＊＊）

しっぽしゃん、また全速疾走？？爆

山口の居酒屋で始めて東洋美人を飲んだ時の味をいまだに覚えています。美味しかった〜。猫ちゃんが惚れている松の司、飲んでみないとね。

あ、トラバさせてもらいました。

管理人しゃん、司は私の媚薬なんですよｗｗ(*＾＾*)一度飲んでみて下さい♪