≪レシピ≫リベンジ★ルビィ・ラグーソース★
 １回目の失敗でコツを掴んだのもあるし、５００ｇ作ってもすぐになくなるって分かったので、思い切って『１Ｋｇ』で  何に合わせて食べようかしら？前回は、ファルファーレを使ったのよね。 でも、でも・・・  仮住まいのため、何もないのです。紙のお皿やコッ
ちょっとだけ、紹介しちゃいます。東京で行きつけのお肉屋さん。【マイスター ムラカミ】です。
決して愛想がいいとは言えないけれど、職人魂がヒシヒシと伝わってくるお店。  ドイツは、エコやオーガニックの先進国としても広く知られています。そのドイツで行われている、品質競技会ＤＬＧの『国際大会』で金賞を受賞した商品を作っているお店。 この国際品質競技会では、『味、色、香り、香辛料や添加物の種類と量、パッケージ』に至るまで、 ２００近い審査項目があり、ＤＬＧ金賞を受賞するためにはすべての項目をクリアしなければなりません。 一般消費者としては、書かれているものを信じるしかないのですが、きちんとしたバックグランドがあるだけで嬉しいと思いません？毎日口にするものだからこそ、キチントしたものを選べる目を養いたいですよね！ |
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ボロネーズのペンネでイタリアン・ナイト！
=== ボロネーズも最後は煮詰まって、ペンネにぴったりでした！ === {{{[http://blogs.yahoo.co.jp/daimao2000/31148363.html/ 先日作ったボロネーズソース]}}}が残り少なくなったので、ペンネを食べるべく、今日はイタリアンで攻めてみました。 === === ＜アンテ
2006/4/22(土) 午後 1:00 [ つるぼの「うまいもん」日記 ]
ラグーソースでパスタ!
||<#FFE4E1' style=width:560px;` `|| ||<#D3D3D3' style=width:560px;` `|| ||||<#FFE4E1' width=580' ``'''ラグーソースでパスタ'''|| ||<#D3D3D3' style=width:560px;` `|| ||<#FFE4E1' style=wi
2006/4/24(月) 午前 0:41 [ K_K Cafe* ]
仮住まいなのに楽しんでるね〜
2006/4/22(土) 午前 10:55 [ ]
りしゃさんてマメだよね〜。おうちでﾋﾟｸﾆｯｸ気分てのもいいなぁ〜
2006/4/22(土) 午前 11:27 [ ]
す・すごい！そんな環境でもチャチャッと作っちゃうりしゃさん、尊敬しちゃう〜。とっても美味しそう♪
2006/4/22(土) 午後 0:40 [ ]
あらら？前回は失敗だったんだっけね？ソフリットの感じが今回の成功を物語ってますね。このパスタ、中身がいろいろあって、その日の用途でいろいろ楽しめますね。・・・しかし、マイスタームラカミ！こんな店があるなんて知らなかった。中央線恐るべし。
2006/4/22(土) 午後 0:55
すごくおいしそう！私はよく大量にたまねぎを炒めて、あめ色になったものを小分け冷凍保存してます。
2006/4/22(土) 午後 1:55 [ ]
作る前から綺麗なんだから〜!!りしゃさんの食への探求に脱帽です!
2006/4/22(土) 午後 2:19
snowさん＞食べることに関してはね！だって、食いしん坊ですもの♪
2006/4/22(土) 午後 2:59
事務員さん＞お家でピクニックって、笑ってしまうでしょう？片付けは簡単よ！
2006/4/22(土) 午後 3:00
素朴なＯＬちゃん＞保存できるものって、お役立ち度満点よね！楽しちゃえます！
2006/4/22(土) 午後 3:04
つるぼさん＞でしょう？中央線って侮れないわよね！吉祥寺にあるなら納得だけど、辺鄙なトコにあるのがまたいいの。ラグーソース。前回のは失敗の部類なの。あまりに分からない中で作りすぎて、要領がつかめなかったから。
2006/4/22(土) 午後 3:08
plumccoiさん＞玉葱の保存も便利ですよね！何にでも使えるし♪
2006/4/22(土) 午後 3:09
katsuraさん＞いえいえ。色々と教えて欲しいのです！盛り付けとか、センスがなくて・・。
2006/4/22(土) 午後 3:10
仮住まい中なんですね。不便な中でも美味しいご飯♪さすがだな〜^^
2006/4/23(日) 午前 0:18
仮住まいでこんなもの作れちゃうなんて(ё_ё) さすがですねー モノも不揃いで大変だと思うのに
2006/4/23(日) 午前 3:28
おはよ〜♡東京で作ってきたものを持ってきたのね！仮住まいでのお食事はなにかと不便かと思うけど、こうやってきちんと栄養も考えて作ってるのってエライ！あと、食品を目利きする力って大事だよね。でもナイ(>_<)
2006/4/23(日) 午前 6:23
RIKAさん＞そう、仮住まい中なの。何もないのよ・・。(笑)
2006/4/23(日) 午前 8:58
eagleさん＞何もない中で頑張ってます！！塩コショウだけ！(笑)
2006/4/23(日) 午前 8:59
croissantさん＞持ち込みしちゃった。(笑)私も目利きする力はないの。でも、食べたら分かるカモ。その場合、舌利きって言うのかしら？
2006/4/23(日) 午前 9:06
ほんとKatsuraさんの言ってる通り食べる前からキレイ〜！とっても丁寧に手を抜かずに作っているのがよくわかるわ。でも、リシャちゃんはこうでなくっちゃ！お肉屋さんのお肉って買う機会が全然ないわ。きっと美味しいんでしょうね！わたしはいつも近所のスーパーで買ってるの。
2006/4/23(日) 午前 10:05
きちんと美味しいものを食べて作れて素敵☆私今度引越す家がガスコンロになるのでりしゃさんのブログ参考にして色々作ってみます（気合！）
2006/4/23(日) 午前 10:34 [ kis*i*yum*ko ]
TBさせてくださ〜い★まだまだりしゃさんには追いついてない＞＜）
2006/4/24(月) 午前 0:41
スゴイよな。。。たしかに塩だけでもちっとはできるとは思うけど 塩コショウでこんだけやっちゃうんだからスゴイです(ё_ё)
2006/4/24(月) 午前 4:54
私も作ったんですよ！！今度トラバさせてくださいね♪でも、りしゃさんみたいにきれいにカットもしてなければ、分量もだいたいです・・・
2006/4/24(月) 午前 11:22
Ｒちゃん＞すぐに凝ってしまうのよねぇ！きちんと自分の味が出来るまでは、頑張ってしまう。性格なのかしら？
2006/4/24(月) 午後 0:22
きゅみちゃん＞ガスコンロになるのね！素敵♡ 仮住まいのお家は、電気コンロ（って言う？）なの。初めブレーカーが落ちてるのに気がつかなくて、新品が使えないってどう言うこと？って慌てたのよ。手料理をふるまってあげてね！
2006/4/24(月) 午後 0:24
katsuraさん＞何をおっしゃいます！！私もたくさんお勉強させてね！
2006/4/24(月) 午後 0:26
eagleさん＞違う違う！東京で作って持っていったから〜。
2006/4/24(月) 午後 0:29
NANAHOちゃん＞わお♡ 作ったの？？美味しかったかしら？記事楽しみにしてるわね！
2006/4/24(月) 午後 0:30
私もラグーソース、リベンジともっと美味しくを心がけて作りたいと思ってるの！やっとね、落合さんの本が届いたからトマトソースも作ってみるつもり。私もリシャちゃんみたいにキレイにはあんまりできないんだけどアバウトだからね〜でも美味しく作りたいってのは同じだと思うからガンバッテみるわ！ほんとこのお肉屋さん素敵ね！
2006/4/24(月) 午後 1:18
僕も作る時は１�圓悩遒蠅泙后�この前のもバッチリじゃなかったですか？
2006/4/24(月) 午後 4:26
さくらこちゃん＞落合さんのお料理本を手に入れたの？素晴らしいわ！！向上心あるわね〜
2006/4/25(火) 午前 8:30
satoruさん＞この間は手探りだったのもですから・・。気持ちの問題？(笑)
2006/4/25(火) 午前 8:31
作り置きは便利ですよね！美味しそうですね〜パンに入れちゃっていただいてもいいな〜♡
2006/5/6(土) 午前 11:34 [ ]