ざくろ 銀座店 <（プレ）200記事記念・名店第一弾>
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この記事で198番目、200記事を跨ぐ形で、各国料理の名店企画をすることにしました♪
第一弾は「和」のお店。名店と言ってもいろ〜んなお店があるので、ここは独断と偏見で選択しています
から、ご意見・ご質問はコメントでお願いしま〜す！（笑）
そうそう、今回ご紹介するお店は、
日本料理店なのですが、ここは何といっても牛肉の美味しいお店です。
銀座四丁目の交差点からすぐの、地下一階にあります。ランチタイムはここにけっこう行列が出来るんです
よね。
和の雰囲気たっぷりの店内です。いつも仲居さんが待ち構えてくれています。
左はアスパラ豆腐。下にホワイトアスパラが敷かれています。上の自家製マヨネーズが結構軽めの味で
美味しい。右のトマトサラダはドレッシングが絶品！で、この味は今まで食べた中で最高です♪
やっぱりここに来たらお肉を食べないとね！このステーキは厚みはなくて、和牛のアメリカンステーキ？と
言ったところなのですが、和牛なのでさすがに美味です。ソースは醤油ベースで特製のだしで延ばしている
ようで、たっぷり掛けても濃くならずに美味しくいただけました♪
料理はどれもこれも、良い素材でしっかりと仕事しているのが分かり、さすがに高級＆人気店のことは
あるのだな、と思いました。
今回のランチ、ただ一つ難点を挙げるとしたら、繊細な味の和牛でしかも薄いお肉を使っているので、
これを両面炭火焼にすると、どうしても炭火の味か勝ってしまってお肉自体の味が分からなくなって
しまうんですよね。まあこれも高いレベルでの注文なので、このお値段（サ別2,600円）なら及第点と
言えると思います。
サービスについても、さすがにお昼からサービス料10％を徴収されることもあって、笑顔できびきび
応対してくれています。
このお店、夜のすき焼き・しゃぶしゃぶがメインなので、いずれまたこれを味わう機会があれば、って
思いましたね。店内には棟方志功の絵画があるって後から知ったので、もうちょっとしっかり見ておけば
良かったな〜ってちょっと後悔。
でも料理を食べた後の満足感が後々まで感じられるお店だったので、また伺いたくなるお店です☆
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トラックバックされた記事
和食＋赤坂≠ざくろ
http://blogs.yahoo.co.jp/soran_u2/38857193.html お肉の話で思い出したのだが、 どんなに優秀な学生でも、 所詮は学生である ・・・・・・学生さんごめんなさい ましてや、そらんちゃんの様なオバカ学生、 社会人一年生・・・どうしようもなかった・
2007/4/14(土) 午後 3:04 [ 誰にも読んで欲しくないブログ−２ ]
日本料理『ざくろ』赤坂TBS店(^O^)♪
[[img(http://www.geocities.jp/ushi_chiko/mametobu-line.gif)]] こんにちワンっ！ワンッ！ワンッヽ(^。^)ノ 今日は日本では節分ですね♪ 豆まきって随分ストレス解消になりそうだから 大人になっても思いっきりしたいけど、 後片付けのことを考えると・
2009/2/4(水) 午後 5:05 [ ワイン＆お料理大好き FROM カリフォルニア(^○^)♪ ]
うちのボスはよくこのお店を接待に使います。他の支店ですが。 こんなお肉が食べられる美味しいお店なのですね〜。しゃぶしゃぶ屋だと思い込んでいました。
2007/4/13(金) 午後 10:20
個人的にはトマトサラダが気になります！お肉も濃い目の味ではないようなので、良さそうですね♪少し写ってるごはんもおいしそう☆しかしながら、お昼からサービス料10％のお店にはなかなか･･･です^^;どなたかに連れてっていただけるならよろこんで！ですが（笑）
2007/4/13(金) 午後 10:24
アスパラ豆腐が食べてみたい…。ぜひとも行ってみたいです。
2007/4/13(金) 午後 11:07
豪華ランチですね〜〜・・・・凄い！！お肉も程よいボリュームで美味しそう。ご飯・・これは竹の子ご飯ですか？・白胡麻もきいてるんですね、良いなあ！！！
2007/4/14(土) 午前 11:32 [ tanjyoubi925 ]
うわー美味しそう!!店名メモってしまいました。地下にこんな素敵なお店があるのですね。ランチもボリュームがあるし、近いので絶対行きたいです。
2007/4/14(土) 午前 11:49
リストランテ様、ざくろにはよく行きます。ランチには行ったことがないので、今度行ってみます。ざくろは一番好きなレストランの一つです。ざくろには本当に感謝している事件があったので、トラックバックさせていただきました。
2007/4/14(土) 午後 3:06 [ sor**_u2 ]
ざくろは何回か行ってます。ミートファンにはたまりませんね〜〜記念記事楽しみにしてま〜す♪ヽ(*＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
2007/4/15(日) 午前 2:39
うお〜〜牛肉好きにはたまりませんなぁ〜❤ ４丁目かぁ〜ランチに行くには遠いけど、機会があったらいってみよ ...ψ(。。)メモメモ...
2007/4/15(日) 午後 2:32
姫さん◇赤坂のお店でしょうか？ざくろは接待に使い易そうですよね。日本料理もしっかりしてるし、お肉も美味しい。やっぱりしゃぶしゃぶがメインだと思います♪
2007/4/15(日) 午後 9:27
KAZU娘さん◇このトマトサラダ、あればあるだけ食べてみたい一品でした。こんなにあっさりとして美味しいドレッシングは初めての経験です。サービス料をしっかり取っているだけあって、かなり小まめにテーブルのチェックが入ります。東京で接待される機会はありますか〜〜？？
2007/4/15(日) 午後 9:36
DoRaMiさん◇アスパラ豆腐の豆腐は、ねっとりとした新感覚で、ちょっと創作感覚で良かったです♪
2007/4/15(日) 午後 9:39
トマトサラダが食べたい〜〜〜っ！…というか作りたい〜〜〜！リストランテさん！なんとかレシピを作って〜〜〜。
2007/4/15(日) 午後 9:39
あゆさん◇そうそう、ご飯の説明を忘れてました。これは筍ご飯です。かなり薄味にしてあったので、おかずがお肉でもピッタリでしたよ。この量のお肉なら女性でも完食できるでしょうね〜♪
2007/4/15(日) 午後 9:42
Fraiseさん◇いつもこの下でＢ２にある紅虎餃子房に行っていて、いつかはざくろに行きたいと思っていました。やっぱりきっかけと思い切りが必要ですよね〜♪
2007/4/15(日) 午後 9:46
そらんさん◇トラバありがとうございます。以前のざくろの記事覚えています、って言うか、コメントしていましたね。接待でホストに恥をかかせずに気持ちよく対応してくれたら、今後もずっと使って行きたくなりますね。こういう心遣いは嬉しいです。
2007/4/15(日) 午後 9:51
ろーずひっぷさん◇何回も行ってるなんて、それは羨ましいです！やっぱりお仕事前のお食事だったんでしょうか？？お肉食べ尽くしてみたいですね〜♪
2007/4/15(日) 午後 9:56
ヒマジンさん◇和牛はやっぱり美味しいですよね〜〜！銀座に出ることが少ないんでしょうか？？ここの料理は経験する価値ありますよ〜〜♪
2007/4/15(日) 午後 10:00
ふしぎさん◇トマトサラダのドレッシング、醤油ベースで薄味で、メチャ美味しいです！情報によると、セロリが隠し味になっているとか。こんな感じでいかが〜〜？？
2007/4/15(日) 午後 10:02
え！！しっかりサービス料とるんですか！！まぁ＝＝！！お昼からなんともリッチ・・・あちきサラダが食べたい〜〜！おいしそぉ〜〜
2007/4/16(月) 午後 10:07
和牛アメリカンって面白いｗｗ確かに和牛ステーキって分厚いですね。薄切りだとレアにできますか？？
2007/4/17(火) 午前 0:59 [ lovedonaldvv ]
みきてぃちゃん◇ランチにサービス料はなんとも強気のお店なんだけど、その分頑張っていたね〜〜！このトマトサラダは何杯でも食べたくなるよ〜〜！！
2007/4/17(火) 午後 7:47
ラブドナルドさん◇薄切りでレアはちょっと難しいかも？？これはミディアムでした。鉄板でさっと表面を焼いてお皿を温めて出せばもっと美味しく感じるお肉だと思います♪
2007/4/17(火) 午後 7:50
日本橋にもありますよね？？銀座店は行ったことはないのですが、日本橋の三越前のお店は、何度かランチで利用してます。先週も、たまたま会社の上司と行って来ました〜☆先日は和定食をいただいたのですが、写真のサラダの付いたすき焼き定食？（しゃぶしゃぶ？だったかな〜）も以前いただいて美味しかった記憶があります。
2007/4/30(月) 午後 1:05
ayakoさん◇こんばんは。はじめまして。ざくろ、私は銀座のお店しか行ったことがないのですが、都心に何店かあるようですね。ここはしゃぶしゃぶが何と言っても有名なので、この時はいずれ絶対食べてやるぞ！って思っていました。後日しゃぶせんに行って味を確かめられて、鮮度も質も高いしゃぶしゃぶに満足でしたよ♪
2007/4/30(月) 午後 7:17
トラバ返しです〜♪
美味しいよね〜ここのお肉！
2009/2/4(水) 午後 5:06
いちごさん◇ありがとうございま〜す！
ゼイタクできるときは、ココですよね〜♪
2009/2/6(金) 午後 8:42