伊豆高原から
初夏の日差しはテラスでブランチ
2012/5/17(木) 午後 8:59
昨日今日と初夏らしくカラリと乾燥した初夏の伊豆高原。
こんな日は朝食を兼ねたランチ
そうブランチが食べたくなった。
昨日市場で手頃なプライスだったので多めに購入
軽く炒めて塩胡椒に白ワインだけのシンプルな調理。
フライパンに残るキノコのジュースを野菜と和えてトリフ風味の岩塩を振る。
イタリアンパセリとトマトにヴァージンオイル
あまりニンニクは利かせないで白ワインの香りとオイルに岩塩。
いたってシンプルではあるがトマトの酸味とパセリの苦味に白ワインの香りが心地良い一皿。
仕上げは高原の風を楽しみながらカプチーノ
初夏を感じる伊豆高原はリゾート気分に最高なのだが
何故か観光のお客様は少ない
チョッと狙い
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