讃岐うどん！

四国出張のときに、仕事場は徳島県内ながら何人かで足を延ばして香川県坂出市まで讃岐うどんをいただきに行ってきました。

香川県内で讃岐うどん一軒にしか行けない場合にどこへ行けば？という質問をうどん通に聞いて出た答えがここ！坂出市にある「日の出製麺所」！

昼前の１１時半開店、１１時すぎから何となく人が並び始めます。並んでいる間に注文を取りにお店の人が出てきます。

店内は、どこにでもあるような普通の食堂のテーブルと丸イス、並んだ順番に座っていきます。

私は「かまたま」の暖かい大です。

混んでいて急いで撮ったので変な構図でごめんなさい。ねぎはサランラップで巻いた小ねぎを自分で切ります。かける醤油は３種類、かつおだし、うどん用醤油、だし汁！どれも美味い！自分はさらにしょうがも少しトッピング！讃岐うどんは、茹でた後に必ず冷水で締めることと聞きました。暖かくいただくときも必ず冷水をくぐらせて再び温めること！だそうです。

食べた後は、私も例に漏れずお土産用に醤油類や麺を買ってしまいました（笑）。近々、家で作ろうと思っているので、お楽しみに！

店内でちょっと笑ってしまったことがありました。

基本的に麺の量は小、中、大の３種類があり、麺の状態は冷たい、熱いの２種類。これをお店の人と注文の際にやりとりをするのですが、

「え〜っと、熱い大でお願いします・・」とか「冷たい小で・・・」とまあ言葉を交わします。その中の組み合わせで、ひとつだけ、「熱い中で・・・」というのがあって、この言葉が「熱いチュー」に聞こえてしまい、どうにもこうにも可笑しくなってしまいました。

お店のおばちゃんが「ハイ、熱いチューです！」、「熱いチューでいいですか？」と・・・、

若い店員さんだったら、私も迷わず「熱い中（チュー）で是非お願いします！」と言っちゃいそうでした（笑）。

 

最後の「あついチュー」の話ですっかり
うどんの話がとんじゃいました

[rob*ka*o61]

ラビリンさん、
実際、「熱いチュー」の言葉が店内で結構飛び交うので、耳にこびりついて離れませんでいた〜。