ワイン＆リカーズ ロックス・オフ
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株式会社ロックス・オフによる個人店です。
（親会社は？と よく聞かれますが 吹けば倒れる実質自営業です。ｗ）
〒２５１−００６１ 神奈川県藤沢市鵠沼石上２−１１−１６
電話 ０４６６−２４−０７４５ FAX ０４６６−２４−０７４６ メールアドレス info@rocks-off.ocnk.net ホームページアドレス http://rocks-off.ocnk.net
月曜定休（休日でも）
営業時間１１時〜２０時 金、土は、２２時まで （入り口のシャッターが、下りていなければ 大歓迎です♪）
臨時休業などについて
試飲会等で 突発的に臨時休業及び営業時間の変更等あるかもしれません。 遠方からのお客様は、特に 来店前に ご確認を!!
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開業日 ２００７年６月１５日
酒類販売免許と通信販売免許の取得日 ２００７年６月１１日
（免許番号 藤法ー７３５）
代表者 若林 康史
取扱ワイン
全世界対象 ７８０円〜 （だたし 原則 スーパー、コンビニ、量販のワインは、扱わないようにしておりますがが 出し抜かれたらカブるかもしれません。）
裏の顔（？）として ビオワインや自然派ワイン専門店としても 頑張っております。
その他取扱商品
リキュール類とブランデー類（まだ 少ないです。。。） ワイン・アクセサリー（こちらも まだまだです。） 食品（ちょろっとｗ）
店舗面積 約１９坪
店舗構成
１９坪を ほぼ３分の１割で ○通常の売場（店舗側と呼んでます。） ○事務、レジ台、包装台、商品陳列棚とマルチに活躍できる大型カウンター部分 ○ウォークインセラー となっております。
セラーコンセプト
現状は、 ブルゴーニュは、村名以上 シャンパーニュ全種 自然派の危なっかしいワイン達 オールドなどなど ご自由に出入りください。 （ただし 大きいカバンなどをお持ちの場合 お預かりする場合が、ございます。）
空調は、２機で
工業用の三菱製を使用。 現在 店舗側は、１９度 セラー内は、１２．５度の設定にしており 各空調機共 ＋２度以上にならないようにもしています。
夏季は、かなり寒く感じますので ご注意ください。
また 冬季は、従業員一同 コートなどを着用で 仕事をさせていただいております。 ご無礼をお許しください。
湿度に関して
オープンしたての頃 ワインを立てて置いて!!などとと お叱りを受けたことありますが 心配は、ご無用です。 通年 平均７０度〜８０度で管理しております。 取り扱っているワインに愛情を持って接しております。
２００９年 シャープのプラズマクラスター付き 加湿器を導入したら
カビが、出なくなった。 すごい。ｗ
販売形式
基本 対面販売 （やっぱり ワインは、こうでないと・・・ 特に自然派は。。。）
飲食店卸
（藤沢近辺の皆さん よろしくお願いいたします。 各種相談承ります!!）
ネット販売
形は、なんとなく出来てますが 手が回らず＆商品ＵＰ出来ず。。。（苦） また ネット販売したくないワインも多数。。。（更苦）
クレジットカード
ＶＩＳＡ，ＭＡＳＴＥＲ，ＪＣＢ，ＡＭＥＲＩＣＡＮ ＥＸＰＲＥＳＳ，ＤＩＮＥＲＳ，ＵＣ， ＳＡＩＳＯＮ，ＮＩＣＯＳ，ＤＣ，ＵＦＪが、店頭のみ使用可能です。
駐車場
ございませんが・・・ あの道幅の路面店探すのに苦労しました。
コンセプト
○地域密着で お客様が、ＨＡＰＰＹになれるワインを提供する。 （ワインで 食卓に潤いを!! また幸せな一瞬を過ごせるよう お手伝いができれば・・・）
○ワインの品質管理命
（仕入れ輸送も お金を払ってでも 低温で運んでもらっています。 というか先方で持って欲しいのが本音です。苦）
○食との連動の布教。
（多くのワインが、食中酒である以上 マリアージュには こだわりたいです。）
〇大量生産、広告上手なワインから消費者を取り戻す。
（目につくもの＆マスコミに取り上げるものが、必ずしも良いものとは限りません。）
飲食店コンサル、ワインイベント、ワイン教室も 承っております。
お問い合わせください。
皆様に 長い目で 育てて頂きたいと切望いたし
酒販業,飲食業経験に基づく 経験や知識を皆様と共有できるよう頑張ります。 「ワインは、文化である。」 |
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