 梅雨が明けましたね！
塩漬けしておいた梅を干す日が来ましたよ。
梅雨明け後２〜３日晴天が続く日がいいということなので
約１カ月ほど漬け込んだ梅を今朝庭に干しました^^
 ざるは小さいのが１個しかなかったのですだれを使用
これで２キロの梅が並びました
今日は梅酢も一緒に干します
虫よけに上にネットをかけました、これ流しの水切りです^^
これで半日たったらひっくり返して３日間干していきます。
 梅の香りがしてきましたか〜？
 ロッキーもそばをうろうろ
 梅の見張り番をお願いしたいところですが・・・
さすがにこの暑さではムリだよね
 おひさまのめぐみをいっぱい受けて
美味しい梅干になあれ！！ |
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九州2日目はレンタカーを借りて大好きな焼きものの里を訪ねました。
佐賀、長崎は有田焼をはじめ伊万里、唐津、波佐見（はさみ）などの産地があり
焼きもの好きにはたまらないエリアですよね〜♪
どんな器に出会えるかウキウキしながら出かけました^^
前に有田には1度行っているので今回は伊万里と波佐見に行ってきました。
最初に行ったのは波佐見
   静かな山あいの町
焼きものの里らしいオブジェがあちこちにありました。
波佐見は日常食器の産地で江戸時代に当時高価だった磁器を大量生産して
庶民の間に定着させたのが波佐見焼で、現代もその伝統を受け継ぎつつ
時代にマッチした食器作りに取り組んでいるということです。
人気ブランド【白山陶器】も波佐見焼だったんですね。
その本社にも行ってみましたよ。
通販などで手に入れることも出来ますがやはり実際に手にとって見たほうが納得のいくものが選べますよね。
それにこの本社だと定価の3割引で買えるんです！
シンプルで使い勝手のよさそうなものがたくさんありました。
 購入したのはこちら
ねじり梅の醤油さしと蓋つき小鉢、銘々皿
このデザインが可愛いの♪
蓋物には今仕込中の梅干がうまく出来たら入れようと考えてます(笑)
白磁の大鉢はどっさり盛れてどんなお料理にも合いそうです。
また【中尾山うつわ処 赤井倉】というお店では好みの作品がいっぱいあって困った・・
 この大皿はロクロ工芸士の中村平三さんの
作品
染付の藍色が何ともいえず落ち着いた色合いで一目ぼれしてしまいました。
蕎麦猪口も柄違いで購入
湯飲みなどほかの用途にも使えますよね
受皿も別々に使えるので便利です。
波佐見焼思った以上に収穫がありました。
 こちらは伊万里
橋の欄干も芸術的ですね〜
 秘窯の里と言われるここ大川内山（おおかわちやま）は
江戸時代佐賀鍋島藩の御用窯が置かれていました。
将軍家や諸大名に献上する高品位な焼きものが焼かれ「鍋島」とよばれています。
現在30数件の窯元がその伝統･技法を現在の伊万里焼に受け継いでいるということです。
伊万里焼の特徴は美しい上絵が描かれたあでやかな色鍋島
藍色で描かれた落ちついた雰囲気の染付
青磁原石を使った青翠色の青磁があります。
それぞれの窯元に行きましたがどれもとても素敵でした。
 前から欲しいと思っていた青磁の器
【長春青磁窯】で購入しました。
透明感のある色とちょっと変わった形が気に入りました。
お刺身など美味しそうに見えます！  やはり華やかな色鍋島も気になりますね。
【魯山窯】でお茶碗と小皿を購入
鍋島伝統の図柄である瓢箪にはいくつものおお目出度い意味があって語呂合わせから
瓢箪三個で「三拍子揃って」縁起が良いとか
瓢箪六個で「無病息災」とかあるらしいですね
このお茶碗の瓢箪も数えたら六個ありました
 それからもうひとつ惹かれたのがこの置物
これワンコです^^
狗筥（いぬばこ）と言って雄と雌の一対となっていて子宝や安産、子供の幸福を願うお守りなんだそうです。
蓋かあいて小物入れになっています。
後の小さいコップは冷酒などを飲むのに
いいですね。
【畑萬陶苑】で購入
急ぎ足で回りましたがやはりこのあたり見ごたえありますね〜
欲しいものがいっぱいありましたがきりがないのでこのへんで我慢・・
それでもちょっと買いすぎかもですね^^;
九州は遠いですがまたチャンスがあれば陶器市なども行ってみたいです（*^_^*）
 リビングにもしっくりなじみます♪ |
  行った先は福岡です。
先に出張で九州に行っていた夫の仕事が終わるのに合わせて
週末私も一人で飛びました^^
福岡で待ち合わせ、博多の美味しいものを食べ、
伊万里、波佐見などの焼きものの里巡りをして
湯布院の温泉にのんびりと浸かってきました。
先日娘の就職先がやっと、やっと決まり
重たかった肩の荷が下りたのでほっとした気分で
旅行を楽しんで来ました（*^_^*）
 まずひとりで行ったのは太宰府天満宮
学問の神様、菅原道真を祀る天満宮の総本宮です。
 この日は熊谷で３９．７度を記録した猛暑日でここ福岡も暑かったです〜
参道も人がまばらでした。
  心字池と太鼓橋
漢字の「心」の字を象った池には３つの橋が架かっていて
手前から過去・現在・未来を現わしているそうです。
この橋を渡ると心身ともに清められると言われています。
 池には亀が
前に亀戸天神に行った時もたくさん見ましたが
天神様には亀が多いんですね^^
 橋の向こうには立派な本殿がありました。
右手に見える大きな梅の木は有名な飛梅です。
 菅原道真公を慕って都より一夜にして飛んできたと伝えられる飛梅
本殿に寄り添うようにして植えられているのがとても愛しく感じられますね。
今は青々とした葉が茂っていました。
香しい満開の時の梅も見てみたいです。
 境内のあちこちで見ることが出来る御神牛
自分と牛の同じ部分を互いに撫でると病気が全快するといわれ
神牛の頭をさすると知恵がつくということです。
いろいろさすってきましたけどご利益があればうれしいな。
 太宰府天満宮の名物と言えば梅が枝餅
もち米で作った生地の中に粒あんを入れて焼いたものですが
ここで焼きたてのあつあつを頂きました。
皮がもちもちで香ばしく焼けていて美味しかった（撮るの忘れました^^;） その後天神に戻りプチ一人旅は終わりました（＾◇＾）
夫と待ち合わせお夕飯は美味しいお魚を食べされてくれる
博多のお店【せんもん払い】に行きました。
 鯵のお刺身 ぷりぷりです〜
 呼子のいか 透明できれい〜
 のどくろの煮魚 とろけます〜
どれも絶品でした。
こんなに美味しいお魚食べたの初めてかも・・
 夜の中州
川の岸には屋台が並んでいます。
やはりここに来たらどうしても食べたい。。。
  とんこつラーメンと餃子
お腹一杯で幸せな一日でした♪
次の日は焼きものの里巡りです^^
続く
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 朝の雨も上がって暑い一日になりました。
ロッキーも涼しい場所を求めてあちこち移動を始めますが
やはり落ち着くところは庭の土の上・・・
今年も穴掘りが始まりました。
 ここは毎年ロッキーの穴掘り場と化すのでお花を植えるのは諦めてる場所
微妙にずれてますがやっぱりここでした(笑)
狭いのにね^^
  居心地はいかがでしょう？
   うふふ、気持ちがいいんだね^^
よかったね〜
ところで今年こそここ掘れワンワンでお宝さがしてほしいなぁ(笑) |
 梅の季節になりましたね(もうそろそろ終わり？）
スーパーで青々とした梅を見かけると作りたくなってしまう梅酒
今年も仕込みましたよ〜^^
【梅酒】
青梅 １キロ
氷砂糖 ７００グラム
ホワイトリカー １パック（１．８ℓ）
この材料の組み合わせが甘さも程よくて美味しいと思います。
去年黒砂糖と氷砂糖の２種類を作ってみたのですが
黒砂糖のほうはちょっと味にくせがあって
好みではありませんでした・・・飲みますけどね(笑)
今年は氷砂糖で２瓶作りました(^^)v
そして今年初挑戦するのが梅干し♪
今までは自家製梅干しは難しそうで作ろうと思ったことはなかったのですが
先日テレビでこれなら私にもできるかな〜と思うレシピを紹介していたので
今年はひとつやってみようかなという気になりました。
レシピはＮＨＫの今日の料理のこちらです。
 さっそく南高梅の大と中を１キロずつ買ってきました。
黄色くなるまで熟成させてから塩に漬け込みます。
果たしてうまくいきますかどうか・・・
美味しい梅干しが出来るように頑張ってみたいと思います。
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