ほぼ個人レッスン的料理教室日記【埼玉県川口市】

4月 新規生徒さんの募集を開始いたします！（若干名 先着順）

現在は、新規の生徒様の募集は、行っておりません。ご了承ください。ーーーーーーーーーーーーー

ワイズキッチン しみずゆきこ

 

 

 

 

【4月新規の生徒様　募集のご案内　※先着順】

 

もうすぐ春の足音が聞こえてきそうな今日この頃ですが、

いかがお過ごしでしょうか。

 

昨年より、多くの方よりお問い合わせを頂いておりました

【新規の生徒様募集】につきまして、若干名ではありますが、

4月より募集をさせて頂きます！

 

１）　【平日　月〜金、10時〜16時の間】　若干名　　

 

２）　【土曜日】　若干名　　

 

ご希望される方は、

まず、[e-mail]まで、下記をご記入の上、ご返信ください。

 

●平日か土曜日か、希望の日程

●体験レッスン希望日　（第三ご希望日までお書きください。

●お名前(フルネーム）
●人数（一緒にレッスンする方含む）
●携帯メールでお問い合わせの方は、パソコンのアドレス
（のちほど詳しい地図を画像でお送り致しますので）

ご連絡いただきまして、

体験レッスン（￥2,000）の日程を決めさせていただきたいと思います。

 

今年こそはお料理を始めたい、仕事以外で何かスキルアップしたい方、

またはお料理を単純に楽しみたい方などなど、お待ちしています。

 

ワイズキッチン　しみずゆきこ

TOSHI YOROIZUKA

今日は

義理の母が参加している備前焼の展示イベントを見るために六本木ミッドタウンへ行ってきました。

 

このイベントは【ＴＨＥ　ＣＯＶＥＲ　ＮＩＰＰＯＮ】というお店の中で開催されています。

日本各地からセレクトされた伝統工芸品や、お酒、食品などがセンスよくコーディネートされています。

普段使いの手ごろなお値段のものから国宝級の作家さんの作品までそろっていて見ごたえがありました。

 

世界的な不況、地震の影響などのせいでしょうか、今、[メイドイン・ジャパン]日本再生、日本の誇りを見直そうという波が来ている気がします。

 

 

そしてもうひとつの目的

【TOSHI　YOROIZUKA】へ、行ってきました

ちょうどお昼時でしたが店内はお客さんでいっぱい！

お昼ならばカフェはすいているだろうとお昼をさっとすませてから伺ったのですが

「再度１４時半に来てください」

とのこと。

ゆっくりショッピングを楽しんでから再びお店をのぞくとさらにお客さんで賑わっていました。

カフェは販売スペースの奥に続くカウンター席です。

目の前でパティシェが施すきれいな盛り付けを見ながら心待ちにします。

 

私はメニューの中からモンブランにジェラートを添えたプレート、

主人は店頭のショーケースから２種類をセレクトしました。

デザートプレートには、白菜の冷たいポタージュがついていました。

 

歩き回ってぽかぽかしているからだにほどよく冷たいポタージュが心地よい感じ！

ケーキへの期待感がいっそう膨らみます。

 

そして期待通り、ケーキは私の好みのモンブランでした

やわらかいクリームとスポンジの中ににときどき感じる上品なｻﾞｸｯと感。

添えられたのは栗のジェラートと、写真では見えませんが同じく秋の味覚洋ナシのピュレ。

甘さもほどよく、とても美味しくいただきました！

 

皆様、六本木を訪れた際には

というか

ぜひいちどわざわざ足を運んでみられてはてはいかがでしょうか

 

 

 

 

 

 

 

教室で買えます！

ワイズキッチンでは

鍋やお皿、包丁などのキッチンツールの販売、

 しみずゆきこオリジナルエプロンRocher(ロシェ）のエプロンの販売をおこなっています。

 

キッチンツールについては在庫があれば教室にて直接販売します。

ないものでもご相談に応じて仕入れ、お安めに販売いたしますのでおたずねください。

 

包丁は家庭用で使いやすくおすすめ

包丁のキレで作業効率もできばえもかなりUpします。

 

ワイズキッチンで使っている包丁です。

 

 

Rocherのエプロンについては生徒さんに限り教室価格で販売しております。(ネットの販売価格よりかなりお安いです）

ネット上でゆっくりご覧になって、教室にてサンプル試着しお買い求めください。

 

プレゼント用にラッピングもいたします

 

ご結婚祝いのプレゼントにぴったり

 

と生徒さんにもご好評いただいてます。

[二次元も悪くないけど・・・]

tR8U25yD
二次元も悪くはないんだけど・・・
やっぱ、三次元っしょ
tp://fGC94175.www.ma3ji.mobi/fGC94175/

年末年始のスケジュール

今年も残すところあと1ヶ月ちょっと。

早いものです。

 

さて、ワイズキッチンのレッスンは

年内は12月28日まで

年始は1月5日からを予定しております。

 

このところ寒くなってきました。

年末にむかってお仕事やおつきあいで忙しく過ごす方も多いでしょう。

余裕のあるときには

美味しいごはんをつくって、しっかり食べて

こころもからだも元気にいたいですね

 

 

秋の人気メニューランキング

皆様、おひさしぶりです！

 

すっかりブログ更新をお休み

 

してしまいすみませ〜ん

 

皆さん他の生徒さんが作るメニューが

 

とても気になっていらっしゃるようなので

 

２０１１　秋　人気メニューランキング

 

をやってみたいと思います

 

ご飯・パスタ・麺類

1位　　さつまいもときのこの炊き込みご飯

2位　　グラタン　　　　　　　　　　　　

3位　　えびドリア

 

メイン(肉、魚、その他)

1位　クリームシチュー

2位　クリームコロッケ

3位　ロールキャベツ

 

スープ　　　　　　　

1位　　きのこのクリームスープ

2位　　オニオングラタンスープ

3位　　ミネストローネ　

 

サラダ　　　　　　　

1位　　レンコンのサラダ

2位　　オリーブとモッツアレラチーズのサラダ

3位　　えびと卵のタルタル風サラダ

 

デザート　　　　　

1位　　スィートポテト

2位　　アップルパイ

3位　　スノーボウルクッキー　　　

 

そろそろ寒くなってきましたので、野菜は

根菜(レンコン、大根、にんじん、かぶ、さといもなど）や

葉もの（ほうれん草、白菜、小松菜、春菊、キャベツなど）がおすすめです！

 

お魚は鮭、たら、ぶり、さば等いかがでしょう？

 

ホワイトソースを使ったメニューはぜひマスターしてくださいね！！

 

思ってたよりカンタンですっっ

 

と皆さんおっしゃいます。

 

デザートのアップルパイは冷凍パイシートでつくるお手軽なものです。

りんごは冬中出回っていますし、中身の煮りんごはそのままでももちろん、

砂糖多めでジャムにもなりますから

おすすめです！

 

クリスマスのちょっとしたプレゼントにスノーボウルクッキーもおすすめです。

ほろほろした感じがやみつきになりそう！

きっと喜ばれますよ

 

 

皆様、参考になりましたでしょうか

 

11月もはや半分過ぎてしまいましたね。

 

12月のご予約はお早めに

 

土曜日はほぼ埋まっている状況です。

変更もきかないと思われますので

ご了承いただけますようお願いいたします

 

ワイスキッチン　しみず