本命チョコと義理チョコと母チョコ
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先日のバレンタイン。
うちの息子にとってもバレンタインはなかなか気になる行事だったようで、ものすごくそわそわしてたんですけど、
実は月曜日からインフルによる学級閉鎖で希望保育の子供たちだけの寂しいバレンタインだったようです。
私は息子と父にチョコレートのケーキを焼きました。
父は米軍基地開放のときに買う濃厚なチョコレートケーキが大好きで、そんな感じのレシピを探して焼いてみました。 焼き上がり･･･
 思ってたのと違う・・・濃いのは濃いんですけど、ものすごく詰まったどっしりとしたケーキでした。
あたし的にはバターケーキのようなふわりなのに濃いイメージだったんだけど･･･
息子の感想は「ん〜食感がイマイチだね」だって・・・
一応レシピのせておくます。
□■ チョコレートケーキ ■□
無塩バター 120g
水 180cc 純ココア 大さじ４と1/2杯 砂糖 150g 薄力粉 150g 生クリーム(牛乳でも） 100cc ＢＰ 小さじ１ 塩 小さじ１ バニラエッセンス 適量 卵 2個
※ オーブンを170度に温めておく。
１）バター・水・ココアを深めの片手鍋に入れ、沸騰するまで木ベラでまぜ、沸騰したらすぐに火からおろす。
２）砂糖・薄力粉・生クリーム・BP・塩・材料を一気に加えてざっと混ぜる。
３）溶き卵を２〜3回に分けていれそのつどざっと混ぜ。バニラエッセンスを入れてつやが出るまでしっかりまぜる。 ４）型に流し込み、40分焼く。 チン♪したほうがダンゼン美味しいです。
そして、息子、1日遅れでダイスキなSちゃんから、チョコレートもらってきました。
手作りです＾ｍ＾
浮かれる息子、「これはもったいないから、食べないで飾っておく！」だって・・・＾＾；
あたしのときとはずいぶんちがうんじゃないのっ
 ただSちゃんは3人の男の子にチョコレートをあげたようで、さてどれが本命だったのかなぁ･･･ﾆﾔﾆﾔ
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