【レシピ】お麩入り＊チーズオムレツ

12/07の夕食

自炊復活6日目
買い出しに行くのが面倒だったので冷蔵庫にあるもので作りました。

《あるもの処分和風スープ》
本当は白菜買ってポトフにしようと思っていたもの。
買い出し行かなかったので和風スープと聞こえは良いが
ただのおつゆですｗ
中途半端に残っていたひき肉、人参、玉葱、
大量に余っているピーマンを使って野菜たくさんスープです。
なんちゃってけんちん汁といってもいいかもしれん。
少し（小さじ1/2）ウスターソース入れて
コクが深くなります。
ウスターソースや焼肉ダレは便利調味料ですよね。


《お麩入り＊チーズオムレツ》
もらいもののお麩（沖縄のくるま麩）が大量にあるので
いい加減消費したいなぁと思って作ってみました。
ハズレはないだろうと思って作りましたが
オムレツがめっちゃふわっふわになって激ウマです♪
本土のお麩（ちっちゃいやつ）で作ってませんが
多分大丈夫じゃないでしょうか？
簡単だし是非作ってみてくださいね〜




《お麩入り＊チーズオムレツ》
【材料（2人分）】
卵　4個（1人2個）
ピザ用チーズ　適量（お好みで）
くるま麩　8cmくらい
塩・こしょう（クレイジーソルト）　適量

1. お麩は細かく砕いて水で戻して塩・こしょうで味付け。
2. 小さめのフライパンに卵液を1人分ずつ流して、普通にオムレツを作ります。
3. 卵が半熟になってきたらチーズとお麩を隣同士、円の真ん中に縦長に置いて行きます。
4. あとは巻いて卵に崩れないくらい火が通ったら完成。

完成時、卵の内側はまだ少し半熟部分があるくらいの方が美味しいかな〜と思います。

シンプルな味付けになっているので、ケチャップ・ウスターソースなど
お好みで色々試してみてください。
手順写真がなくてごめんなさい〜
今度作ったときにでもアップしますね。（お麩はまだまだ大量にある）

ちなみにお麩を戻す前と後のビフォーアフターはこんな感じ↓
＊Before                                                    












＊After





結構縮みます（・ｗ・）