表紙
梅の収穫農家の梅収穫が始まったというニュース見て
 じゃー、私も収穫しに行こうと思い出かけました。果樹園に着いたら梅の枝が梅の実の重さに耐えかねて２本が根元から折れていました。その枝の処置をしてから梅を収穫しました。
去年の梅収穫は手帳を見ると６月初めでしたから１週間ほど早く収穫したことになります。今年は去年よりたくさん生っています。私が収穫する量と言えば実際に生っている量のコンマ０数％以下でしょうからほとんどは土へ戻されます。
無農薬なので見た目は売り物のような美しい姿になっていないものも多いです。ほとんど土へ戻って行くのでなるべく姿形が良い物だけを収穫しました。
早速、家で酢と氷砂糖を使って梅ジュースを仕込みました。残りは冷蔵庫の冷凍室行きです。もう数週間すると完熟梅が収穫できるのですがそれと比べると美味しさは雲泥の差ですがそれまでの繋ぎとして梅ジュースを堪能します。
 （果樹園のお花）
 （コンニャクが芽だしをしていた！） |
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