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こないだ、ご紹介した「ほうれん草の保存法」で冷凍しといたのを使って、今日は
「ほうれん草チャーハン」を作ってみました！
パラパラチャーハンですよ♪
（このレシピはレシピブログのＧＡＢＡＮミックススバイス３種レシピモニター参加料理です）
写真では、ちょっと気取って「糸唐辛子」トッピングしてみました ♡
[材料 〜２人分〜]
ご飯 ２人分（食べる量によります！！！）
卵 ３〜４個（といておきます）
ほうれん草 １/２束を茹でて ちょっと小さく切ったもの
ネギ １/２本（みじん切り）
塩 小さじ１くらい（ご飯の量によります！）
ＧＡＢＡＮ五香粉 １ふり
コショウ １ふり〜２ふり
サラダ油
あればネギ油 小さじ１/２くらい（ごま油でも風味が出ます）
[作り方]
�，竿咾僕呂�卵の半分を混ぜて卵ご飯みたいにします。
�▲汽薀戚�をフライパンに入れて温まったら�，了弔蠅陵颪鯑�れてマッハでかき混ぜます。
�Ｍ颪�半熟だよ、くらいで�，里竿咾鯑�れて、おたまの丸いところで混ぜます。
�い竿咾鯑�れて、ちょいと混ぜたら即、ほうれん草・ネギを入れて、今度は過激に混ぜます！
�イ垢�さず塩・ＧＡＢＡＮ五香粉・コショウを入れて、パラパラになるように水分を飛ばすように
振って振って混ぜて混ぜます！
�Ε僖薀辰抜兇�出てきたら、ネギ油を回し入れて、更に振って混ぜて・・・出来上がり！
卵ご飯状態にしておくのと、とにかく振って混ぜてパラッとなるまで頑張る！のがコツです。
火力は強い方が、「振り」と「混ぜ」は激しい方が、パラッとします！
絶対にパラッとさせるんだ！と気合いを入れて振って混ぜましょう(^_-)-☆
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