NO.8千駄木＠ＴＥＴＳＵ

住所：文京区千駄木4-1-14
営業時間：11:30〜材料切れまで
定休日：月曜、第2火曜
地図：ＴＥＴＳＵの場所
お店のブログ：ＴＥＴＳＵのブログ

コメント：西日暮里駅から徒歩約10分のところにある昨年の8月にオープンした行列店。最近ではネットやTV等にも取り上げられ人気が急上昇している。外観は看板と暖簾以外は黒一色で統一されていて、店内はL字型カウンター席9席のみとやや小さめの広さ。店員さんがテキパキ動く様子が見える。
今回はあつもり＋味玉（７００＋５０円）を注文。
まず、麺から。あつもりの麺はダシ汁に浸かった状態で運ばれてきた。麺のみで食べたがこれだけでもいける！コシがありながらモチっとした食感が絶妙でした。続いてつけダレを一口飲むと見た目と違いスープの統一感が本当に見事！結構味が濃いのかなと思ったがそんな事はなく動物系と魚介系のスープが上手く合わさっている。とろみも丁度良く麺と一緒に食べるとよく絡み、麺の風味とつけダレの旨みが合体し何とも言えない美味しさ。また、トッピングも全て美味しく本当によく計算された一杯だと思う。たぶん、今まで食べたつけめんの中でも5本の指に入る美味しさでした。
店員さん（店主のお母様？）の接客も大変素晴らしく、心もお腹も満腹になりました。
ご馳走様でしたm(_ _)m