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2011/12/25(日) 午前 0:15
クリスマス寒波と天気予報では伝えられています。 不便な方々も居られるかと思いますがこの地方の酒屋には吉報です。 何故ならば、大吟醸の仕込みが始まったからです。 ...すべて表示
2011/12/21(水) 午後 11:34
昨日の話しですが・・・ 「火入れ」のお手伝いをしてきました。 「火入れ」とは搾ったお酒を加熱し、保存性を高めるために行う工程です。 詳しくはこちら ↓ の説明が ...すべて表示
2011/12/21(水) 午後 11:10
更新がずいぶん途絶えてしまいました・・・ 前回までお伝えしていた生モトは本仕込みになり、 あと一週間くらいで搾ってお酒になりそうです。 ...すべて表示
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開設日: 2008/10/9(木)
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