■さくら新聞＝新橋で 伊予（さつま）定食
浜っ子・うろうろ1日目
保土ヶ谷駅（横須賀線）→新橋駅￥450／２５分 →
銀座口徒歩1分 せとうち旬彩館へ
南予の皆さん〜
宇和島の新橋デパート じゃぁ ないんよ〜〜〜
間違えさんな。
写真�＾僕宗覆気弔沺膨蠖�
さつま汁と麦飯・いわしのてんぷら・アスパラのごまあえ・麦ミソ汁・
さつま揚げの煮物・白菜の漬物・ 鯛・マグロの刺身（と思う ）
◆今日は 新橋駅前の
香川・愛媛／せとうち旬彩館＆かおりひめ へ 買い物＆昼食に。
※馬主さんほか メール差し上げた方 四季彩館は 旬彩館の誤りでした。
お詫びして 訂正いたします！！
◆場所＝東京都港区新橋 蔵前工業会館１ー２Ｆ
◆＝＝＝今日のおかいもの＝＝＝写真��
じゃこてん（無添加） ／ �，い蠅海世掘拭．譽皀鷁冥繊拭´�讃岐うどん
四万十川の岩のり ／ �¬誼綽Д灰┘咫�
�ご甜鬘下錙扮�和盆地の古代赤米＆県内産 ひのひかり・・・無添加）
�イ澆靴腓Δ�ん ／ ��唐饅（とうまん） ／ ��薄墨羊羹（こざくら）・・名前がよかったんで・・
何と言っても 偶然特売だった 新宮村の�Α〔犬凌溝臺�
『残り４箱ですよ・・』 の売り声に ２箱 手にしていました・・・・
なかなか 手に入らない 幻の大福？です。
あと 我が町特産のキジを使った キジ飯レトルトパック（無添加）・・・
（この商品は初めて。）
あと 真珠１０点セット（ネックレス イヤリング 指輪他８５万円）
・・・・・真っ赤な ウソです、宇和海産の真珠を見ただけで〜〜す。
あと もろもろ・・・ 食材は冷蔵庫に・・・・・
あと さくらの風��
http://sakurahaha.exblog.jp
にも 写真をアップしていますので どうぞ！！
☆☆☆☆☆ 私のリコメンド ・一番の楽しみは 《あ・ま・ざ・け》☆☆
宇和島郷土料理について
◆さくら・ さくら父 御用達？？の お店
+++ シーグルメ 田中 +++
愛媛県宇和島市新町2-9-5
tel.0895-23-2250
宇和島 割烹 田中 のＨＰ・メニュウ から
☆鯛めし☆ 1,200円
あついご飯の上に鯛の切り身(生のもの)をのせ、卵、ネギ、ゴマ、ワサビ、のりをのせて、味のついた出し汁を掛けて食べます。
全国でも当地しかない、独特な食べ方です。
☆さつま定食☆1,000円
焼いた白身の魚の身をほぐし、味噌とまぜて摺鉢ですり、出し汁でのばしたどろりとした汁で、糸コン、ネギ、みかんの皮のみじん切りを入れてご飯にかけて食べます。この地方の味噌独特の甘辛い素朴な味です。
☆じゃこ天☆ 500円
小魚のすり身の天ぷらです。
原料の魚は、はらんぼ、えそ、ひいらぎ等です。
☆ふか(さめ)の湯ざらし☆ 500円
3ミリ位の厚さにそぎ切りにしたふかの身を湯どおしし、よく水でさらします。これを辛みのきいたみがらし(辛子酢味噌)で食べます。サラッとしたふかの味と味噌がマッチして酒の肴に最高です。
■サツマ汁は 麦飯で食べると 更に美味しいです。
ご飯にかけたり、酒のさかなにしたり・・・・。
最近では すっかり 料亭や居酒屋 ホテル 旅館でも
鯛めしと並んで 定番となっている 郷土料理。
もとは漁師さんたちが船上でつくった料理だそうです。
使う魚は 青み魚 白身魚 色々。
ちなみに 私んちでは 川魚 いだ や 結婚式の引き出物で頂いた
あの 鯛までも サツマ汁に変身〜〜〜します！
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sakuraさん おはようございます。 都心のど真ん中でふるさとに出会うなんて･･･幸運ですね！！ 霧の森の大福･･･生協で時々・美味しい。薄墨羊羹の「こざくら」は初耳。きじ飯レトルト･･･美味しそう、地元ではどこにあるのだろう？？ ★宇和島 割烹 田中の鯛めしはお安い！ 追手のBK裏の ○水 だと500円アップですよ･･･ノレン代 (?_?) そういえば引き出物に必ずついてた鯛でサツマ汁･･･よく作ったなぁ〜〜 美味しいお話 ありがとうございます。
2006/5/27(土) 午前 10:03 [ nogawaz65 ]
昨夜もカタコト雨戸の音がしてましたが、昼頃から風がとてもきつくなってきました。雨は辛うじて落ちていませんが･･･。 お礼を忘れてました。sakurahaha1で我がブログを紹介してくださって ありがとうございました。うれしかったのでひとこと。(^_^.)
2006/5/27(土) 午後 1:09 [ nogawaz65 ]
■nogawaさん今晩は！ さくらの風�気鉢� 両方にお越しいただいてありがとうございます！！ nogawaさんも鯛さつま 作られたのですか？ なんだか嬉しくなりました＾＾ｖ キジレトルト 地元では私も見たことありませんでした。 米がついてない 炊き込みご飯用の キジスープとキジ肉のセット は三角ぼうしにもありますので 一度ご賞味下さいませ！ おすすめで〜〜す。
2006/5/28(日) 午後 9:18
こんばんわ！ 一仕事終えてすっきりされたことでしょう。目標に挑戦した課程が何よりの宝もの･･･色々吸収されたでしょうね！ キジ飯の素 三角ぼうしに行ってみま〜〜す。楽しみです。 JTrim 解決してホットしています。マイデジカメ・PENTAXのCD-ROMをインストールし、USBケーブルで接続して･･･。これから文字入力や円形切り取りのバックの色を試してみたいと思います。また、教えて下さいませ。
2006/5/29(月) 午後 9:12 [ nogawaz65 ]