お菓子教室 KITAGAWA

お菓子教室&オーダーメイドお菓子作り

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サロン・ド・テ・テテリア❤

昨日。朝一で選挙にでかけ、その後いそいそとテテリアへ♪

受付を済ませると今日のパンフが渡されました。読んでいなくても透けて見える写真にまたもやノックダウンされ階段を踏みはずしそうになる。

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井上陽水だ。室井さんだ。

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特別ふろく『劇場版ーさがしびと』付き。『レインボーブリッジ封鎖できません』の織田裕二も。

さがしものはなんですか?と問われてちょっと考えてみた。
平和に暮らしていて、たいていの欲しいものは手に入れていて、毎日がとても楽しいわたしが求めているのは『完全体』。
さがすのってハングリーじゃないと。興味のあることにはものすご〜く貪欲になれる。そんなときがいちばんハッピー♪
お菓子の完全体。世界が大きすぎて、たぶん終わりはないと思う。
老後の完全体。だからちゃんと選挙にも行ったんだ。
ドラゴンボールの世界だと『完全体』のあとには『超完全体』がでてくる。簡単に終わらない世界。


さて。今回のお茶とお菓子の世界です。
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早いうちに撮影しないと『完全体』じゃなくなってしまうので(笑)

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いつものお菓子に加えて、フランス小麦のクッキーやバナナケーキ、ブルーベリータルト。

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自家製ドライマンゴーの入ったスコーン。フランボワーズ・バニラなどのムース。
今日のジャムは桃&プラム、パイナップル&パッションフルーツ。

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きれいでしょ〜!!グレープフルーツ、菩提樹、はちみつ、シナモン、ブラックペッパーのお茶。温かいバージョンで。

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そしていつものアッサム(ストレート用の茶葉なんですって。わたしもテテリアでいただくまでは、アッサムにはウバと同様、ミルクを入れていました)、ctcミルクティーはホットもアイスも。そして締めのお茶に決めているレモンバーベナのヴェルヴェーヌ。


そして❤❤❤今回はサプライズがふたつもあったんですよ!

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アイスサンド♪♪♪ジャムをちょろっとのせて食べても美味しかった〜
この夏いちばん嬉しかったお菓子に決定!

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温かいキッシュも♪ラタトュイユを敷いてからアパレイユを流してある。小雨降る日だったから、ほっこりしていい。


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まずストレートのアッサムで乾きもののクッキーを楽しむ。いつものサブレにはジャムをつけて。
淡いピンクの色が可愛い❤味はプラムより桃が主張されてる。トロトロっと果肉も入ってます。

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ムース、バニラビーンズの粒々がちゃんと感じられてとても美味しい〜

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エンターテインメント性高いお茶。菩提樹、はじめて。ふわふわしてない味。

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わざとクリームダウンさせる、渋いしっかりしたctcを冷ましてオン・ザ・ロックでミルクと合わせる。骨抜きじゃない、美味しいアイスミルクティー。

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レアチーズケーキと相性良かったアイスミルクティー。

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温かいキッシュには再びストレートのアッサムで。

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いつものドーナッツもやっぱりストレートで。

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テテリア大西さんお気に入りのミルクピッチャー。いいですねぇ。

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温かいミルクティーにはスコーン。そしてタルト。バナナケーキ。キャラメルバナナのジャムが生地に入っていて、フランスくるみも中に。

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さあ、ラストのお茶。ヴェルヴェーヌ。ポットに熱湯入れてから茶葉を浮かべるのね。実に、からだに優しいお茶っぽい淹れ方ですね。ババンババンバンバン♪お風呂に浸かってる感じ。


前回お菓子が少ないとごねたからでしょうか(笑)たくさんのお菓子が❤本当に至福の時間を過ごせました〜
来月も楽しみです。だんだん寒くなる季節がいちばんお茶会に似合ってる。



さてさてここからまさかの東方神起♪ファン以外の方はお読みにならないでね(願)

今回は友人二人と一緒のテテリア参加。もう15年くらい一緒に加藤先生のレッスンを受けている友人からの韓国土産❤
どこをめくってもユチョンが出てくるメモヽ(^o^)丿 しかもわたしの大好きな顔の時のユチョンだらけ
パラパラ漫画みたい〜
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オカマちゃんの店員にすすめられたんだって(笑)ハンドパック

ありがとうねぇ❤彼女はファンでも何でもないのに買ってきてくれたのです(泣)


こ〜んなに食べてすごいでしょ。毎回ですけど。
テテリアが終わった後、18年の付き合いのberryと向かった先は『コートダジュール』。
ふたりで歌うのはロス以来だね〜ロスの次がコートダジュールだって!と大爆笑。
東方神起の本人映像で歌い、ペンライトをかざし、タオルを振りまわして、ジャンプすること7時間。
東京ドーム公演2日分の時間を歌い続けた。たった1曲だけあゆの歌。それ以外ぜ〜んぶトン!
本人映像じゃなくても『PROUD』で泣いてるわたし。おかげでユチョの『・・・オプシ・・・』も真似できた(笑)
ステッキ技だって傘でやってみた。あ〜楽しすぎる♪
『Rising Sun』だけでたぶん6回は踊ったの(笑)

歌ってる間に大阪のエイネのトン情報がお友達から入ってくる。結局何もなかったか。。。
ジュンスは元気だっただろうか?それだけが気になる。


そしてふたりに課せられた次回テテリアの後のトンカラテーマ。たくさんある。
そうか。トンカラの『完全体』をさがしてたんだ、ふたりで。

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昨日は充実した一日だったね♪♪♪
テテリアのお楽しみが増えたね。

そうよ、私達が目指すのはトンカラの『完全体』
ボレロも面白かったね。今日は咽喉が痛い。

この夏は、ずっと一緒に過ごしたわけじゃないけど(恋人かっ)、
同じ事に突っ走って楽しかったね(過去形?)
トンに感謝だわ。そして、sweetsやakikoにもね。

2009/8/31(月) 午前 10:25 [ berry ]

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テテリア〜〜〜〜❤ステキなものばかり*^^*
菩提樹のお茶???????どんなお味なんでしょう?
こんなお茶会があったら1日シアワセ気分です
ねっ☆ぽちっつ

2009/8/31(月) 午後 3:35 ゆ〜さん

顔アイコン

berry❤昨日は夢のような7時間をありがとう!!
ボレロ、あの曲がこんなに面白いとは(笑)
決して一緒にしちゃいけないのはわかってるけど!トンたちもライブの時あんな気分になれるんだ〜楽しい〜♪♪♪

2009/8/31(月) 午後 5:47 [ sweets ]

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ゆ〜さん❤恒例のテテリアアップになりましたよね〜♪
菩提樹自体は味わからないんですけど(笑)あのお茶は黒コショウやハチミツでパンチのある味です。
アイスサンドが❤美味しかったんですよぉ〜

2009/8/31(月) 午後 5:51 [ sweets ]

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