「スルメと竹輪の煮物」松本たかねさんご自慢のレシピ 9月3日（月）放送

「スルメと竹輪の煮物」松本たかねさんご自慢のレシピ

【材料】
・スルメ　１/２枚
・竹輪　　２本
・白菜　　２枚（大きいもの）
・酒・みりん・しょう油　1対1対１で。
・水　　　適量
・にんにく　適量
・オイスターソース　小さじ１
・すりごま　　　　　大さじ１（たっぷり）
・のり（あれば韓国のりがいい）

【作り方】
（１）鍋ににんにくと酒、みりんを入れて煮立たせ、スルメを漬け込みます
（２）その間に、竹輪と白菜を食べやすい大きさに切る。
（３）ある程度（スルメのかたさにもよります）漬け込んだスルメに竹輪と白菜を入れて、オイスターソース、すりごまを入れ煮込みます
（４）煮汁がなくなったら出来上がり。食べるときに韓国のりをかける。

●ポイント●
・スルメを長く漬け込んでおくと味がしみておいしい
・オイスターソースで深みがでます。お弁当にも・・・
・こんにゃくや赤唐辛子を入れて、ピリカラこんにゃく風味もGoo！！