すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。
設定方法は、ヘルプをご覧ください。

サラリ朝ご飯とガッツリ晩ご飯

一言メッセージ：ゆっくり更新していきます^^どうぞよろしく♪

今週の朝ごはん

[ リスト ]

[ 前の記事へ ]

今週の朝ごはん：食べるスープpart２

傑作(17)

Yahoo!ブックマークに登録

今週も食べるスープでした。
写真、手前は私の朝ごはん
奥のごはんや、パン等が写っているのは、家族が食べているものです。

酸辣湯、スープに対して具が多すぎました＠＠
見た目が。。。一眼レフ効果でどうにか耐えられますか？？？
花巻は、ベーキングパウダーのみで膨らましているので、朝作りました。
自分でも「ようやるわ」って思います（爆）

石狩汁、鮭とジャガイモとアスパラの味噌汁にバターをのせてあります。
これを石狩汁と呼んでよいのでしょうか？？？

カブのポタージュ、カブだけでは私のお腹がもたないので、
ゆでた葉っぱも刻んで焼いたベーコンとあわせてたっぷり入れました。
トッピングのはずが、たっぷりすぎて沈んでいます^^;

塩ブリのお吸い物、ブリに塩して1日半。本当は3日ぐらい置くものなのかなぁ。
ブリからもおだしが出てすごく美味しかった～

ブイヤベース、週末のゆっくり朝ごはんです。
なぜこんなに豪華か＠＠晩ご飯にするほどは魚介がなかっただけ^^;
3人分でタラ2切れ、海老3尾、アサリ半パック、ジャガイモ、
そして、初めて使いましたペコロス！！小さな玉葱です。
新玉葱の丸ごとスープは受け入れてくれなかった家族もこれなら大丈夫でした(^^)

さっぱりトムヤムクン、材料を煮た後、ペーストがないことに気がつき焦りました＠＠
冷凍庫にあった、バイマックル（こぶみかんの葉）、カー（タイの生姜）、レモングラス、
唐辛子を入れ、ナンプラー、砂糖、塩で味付けしています。
本当はこれ以外にもいろいろ入れるのですが、これでも、それなりにトムヤムクンです(^^)

食べられないもの（レモングラスや唐辛子など）は、器に盛る前に抜きます。
なので、器に入っているものはそのまま全部食べられます♪
これが我が家にとっては結構大事なの^^;
そしてペーストと違って、飲んだときにざらつきがありません。
今日の具は舞茸、湯むきした普通のトマト、そのままのプチトマト、海老です。
タイではありえない具ですね^^;

トムヤムクンの器キュートでしょ(^^)
鳥の部分はれんげになっていて引っ掛けられるようになっています。
しかしこれ結構使いづらい！そして壊れやすい(-_-;）出したの何年ぶりかしら？？？
これ、受け皿もついているの！久々すぎてすっかり忘れました^^;
また登場することがあったら次回はセットでお披露目を^^;

コメント（40）

demioちゃんのスープ見たらさー
私のズボラスープほんとに恥ずかしくなるんだけれど（爆）

でも明後日、例の出汁、来るみたーいヽ(^o^)丿+

2008/10/26(日) 午後 11:45

顔アイコン

うぉ！初めての一番かも！！

2008/10/26(日) 午後 11:46

こんばんわ＾＾
石狩汁！これ作ろうと思ってたんです～～！美味しそう！
いろんな種類のスープが見れて幸せ～～～～（*^_^*）
カブのポタージュも気になります＠＠
ぽち～～

2008/10/26(日) 午後 11:53

こんにちは～！前回に引き続きスープ特集ですか！
凄すぎです～＾＾7日間こんなにレパートリー豊かなスープが並ぶなんて！尊敬～本当に！
トムヤムクンが、ペーストなしでサラリと出せるってのも凄いです！
器、是非次回はセットで♪
箸を上に置けるんですね～＾＾鳥の形なのかな？これは確かに扱いに注意が必要ですね★
こういう器を上手に使いこなすセンスが欲しいです～＾＾
ポチ♪

2008/10/26(日) 午後 11:54

ゆきえさん、前回に来てくださってました(^^)ありがとう♪
あさってね！ドキドキだわ、お口に合うといいのだけど。

2008/10/27(月) 午前 0:16

ゆきえさん、↑「前回に」じゃなくて「前回も一番に」の間違いです^^;

2008/10/27(月) 午前 0:18

ニコニコさん、石狩汁ってこれでいいのかなぁ？？？
バター入り味噌汁久々で美味しかったです♡
カブのポタージュも甘くておいしいですよね(^^)
ポチありがとうございます♪

2008/10/27(月) 午前 0:20

hideさん、魔法の冷凍庫なので、探すといろんなものが出てきます^▽^;
鳥はれんげなんだけど、首が折れやすいのです(-_-;）
れんげだけで、2本買い足しました・・・ポチありがとうございます(^^)

2008/10/27(月) 午前 0:22

こんばんは♪
今日もスープ三昧だ！うれしいな(^^)v
石狩鍋って食べたことないんやけど雰囲気的にこんな感じかと…
お味噌とバターがポイントですね！
それに釘づけになったのが塩をしたブリのお吸物！
初めて聞きました。
これはエキスがたっぷりで美味しいでしょうね！
これだけスープが並ぶとどれを優先に食べるか？迷いますよ～

2008/10/27(月) 午前 0:41

寒くなってくると、具沢山なスープが飲みたくなりますよね～。
個人的には、具がてんこ盛りのサンラータンが飲みたいです♪
それに麺をいれたい気分だわ。
こういうときって、DEMIOさんはスープのみの朝食なんですか？
ご飯やパンは食べないのかな？
ぽちっと。

2008/10/27(月) 午前 5:31

ヤッパリ食べるスープ良いですねぇ～♪ 次から次へとレパートリーが出てくるのが素晴らしいですよねぇ～！！どれもすっごい美味しそうです！あの鰤のお吸い物は良いお出汁が出てそうで食べてみたいなぁ～。≧∇≦ 何かこのスープを見てるだけでも体が温まってきそうです☆ ポチ凸。

2008/10/27(月) 午前 6:46

( 'Θ')ノ( 'Θ')ノ( 'Θ')ノオハオハオハ♪
DEMIOさん♪♪⌒ヽ(*゜O゜)ノスゴイッ!!!
こんなにたくさんレパートリーあったら毎日でも全然
飽きないねぇ～♪ダイエットにもd(⌒ー⌒) グッ!!だしね♪

トムヤムクン♪ペーストなかったら諦めちゃうとこだけど
オリジナルでこんなに美味しそうに作っちゃってすごいよぉ～
香辛料入れるだけでそれっぽい味になるんだねぇ～♪
( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, ) うんうん
この器すんごく可愛いぃ～★'.・.LOVE~(^▽^(^▽^*)~LOVE.・.・:☆
でも使いづらいんだねぇ～(T▽T)アハハ!
次回はセットで(・o・)ヨ(・д・)ロ(・ェ・)シ(・ε・)ク
ポチ凸

2008/10/27(月) 午前 7:34

顔アイコン

DEMIOさん、おはようございます。
今週は花巻とサンラータンの朝食がわたしの中で一番です。
朝からあったまりそう。
朝からブイヤベース。贅沢ですね。
パイマックルーとかレモングラスとか冷凍庫にあるのがスゴイですね。
タイ料理はもっぱらインスタントものばかり使ってます。
トムヤンクンの器。かわいい～～。
ポチ☆

2008/10/27(月) 午前 8:03

おはよう～☆
酸辣湯具がいっぱいでおいしそう！！
私はこのくらい具沢山が好きです☆
スープ系だと朝からでもしっかり食べれていいよね♪
体もあったまって＾＾
器もかわいい☆ポチ！

2008/10/27(月) 午前 8:24

ぉはょぅ！
毎日これだけの違うｽｰﾌﾟが食卓に並ぶってうちでゎありえないから
羨ましい～ｽｰﾌﾟ食べたいです。
美味しそう！かぶのポタージュもトムヤムｸﾝも美味しそうです。
ﾎﾟﾁ②

2008/10/27(月) 午前 9:14

そぅ②、ﾀｲの家族がｽｰﾌﾟ作るときってﾍﾟｰｽﾄ使わないですよ。
その作り方を習いたぃです。
今度ゎ料理習って帰ります＾＾ DEMIOさん、さすがです。

2008/10/27(月) 午前 9:16

顔アイコン

すごすぎ！
スーラータンが一番先に食べたい（爆）
ブイヤベースにかぶのポタージュにブリの吸い物に…
ってか全部食べたい！！
朝から毎日これだけしっかりと食べれば元気！元気！でしょね♪
さすがだわ～ぽちぽち～～～

2008/10/27(月) 午後 5:26

ペコロス！！！！

うまかよね～♪とっても豪華な朝ごはんじゃありませんか！！
こんな朝からたくさん・・・・さすが主婦の鏡。
我が家は、大抵お酒にやられて、朝は胃が受け付けません＠＠
スープなら大丈夫でしょうか？？
ポチ☆ＴＢです！！

2008/10/27(月) 午後 6:40

毎朝、違ったスープ、さすがです♪
うちなんて、毎日味噌汁ですよ～～^^;
しかも、具、ほとんど一緒･･･

こんな食卓、うらやましい^^
ぽちっと

2008/10/27(月) 午後 6:51

毎朝温かいスープっていいなぁ♥♡
朝から花巻作られたんですかΣヽ(ﾟ∀ﾟ；)ｵﾖﾖ
おひるね朝の5分が勿体無い毎日過ごしてます(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
トムヤムクンの器キュートです～(≧∀≦)ｷｬ
ぽち&TBです～♪

2008/10/27(月) 午後 9:30

石狩＝三平でＴＢさせてください～～

2008/10/27(月) 午後 11:20

顔アイコン

＾＾
ＤＥＭＩＯさんのバナーを見たら、( ﾟдﾟ)ハッ！と石狩汁を思い出しました＾＾
同時ＴＢ嬉しいです（*^_^*）

2008/10/27(月) 午後 11:25

DEMIOさん、
いろいろお料理のアイディアがあって、すばらしいですね。
酸辣湯なんてお家でつくれるんですねー。
花巻っていうのも初めて知りました。
朝から作ったなんて、すごいです♪ぽち☆

2008/10/28(火) 午前 0:30

顔アイコン

ちょ、ちょっとー、朝から塩ブリのお吸い物とか、ブイヤベースとか、
毎日楽しすぎるっ！（笑）
ブイヤベースの下がリゾットなのね～。食べたーい！
ブイヤベースそのものを実は作ったことがないの。
貧乏性だから高級魚介をたくさん入れるのがもったいない気がして（爆）
ペコロス食べれてよかったね～。

2008/10/28(火) 午前 1:23 [ sce*e*tom* ]

仕事してるのにこんなちゃんとしたもの朝から作ってて
偉いよね
私は実家に戻ってから料理まったくしていません（＾＾；）
DEMIOさんのスープ毎朝食べれたら元気に仕事行く気になれるわ！

2008/10/28(火) 午後 1:23

DEMIOちゃんのところに来るたびに我が家も兆色がんばらなきゃ！！って思うのだけどなかなか～～今日子供に「せめて味噌汁つけて」て言われた明日から味噌汁作らなきゃ。。。。あひゃ～～
トムヤンクンの器ほんとすてきだね！！うちがだらだら朝食とってるのとちがい朝から気持ちよく食事できそう！！理由はどうであれ朝からブイヤベースかあ～～・・夜でも作ったことないブイヤベース。。あは～～うちDEMIOちゃんちの食卓を夜だしても旦那に「きょうは豪華だ」て言われそうだ！！
ぽち～～！

2008/10/30(木) 午前 10:02

トムヤンクンが作れるなんて素敵。
辛いけど大好き。体があったまりそう～最近寒くなったから風邪ひかないでね～＾＾
↑器が素敵＠＠

2008/10/30(木) 午後 11:03

おはようございます♪

ＤＥＭＩＯさんの娘さん風邪ひかれていたのですね。
もう大丈夫ですか？？先日のハロウィン祭の時にＬＯＴＵＳさんの
ところでお見かけしました。。。
食べるスープ♪具たくさんで、朝から体が温まって健康的ですね♪
本当に美味しそうです(*^。^*)

寒くなって来ましたね＾＾
ＤＥＭＩＯさんも風邪ひかないようにしてくださいね♪ポチ☆

2008/11/2(日) 午前 7:43

顔アイコン

またまた、豪華なスープが揃いましたね。このごろ、少し意識を変えてスーププラス一品を心がけてます。
と言っても、お弁当の残りを子供のご飯に間に合わせてるだけですが。。
慣れるまで大変だけど頑張らなきゃ。ところで、花巻、そんなに簡単にできるんですか？

2008/11/2(日) 午前 7:58

顔アイコン

こんにちわ～♪お久です～＾－＾；
花巻を朝作ったですってぇ～＠＠さすがDEMIOさんだわ～！！
私まだ花巻って作ったことないの。。。ってか食べたことないのに作ってみたいってずっと思っているの＾－＾；挑戦してみたくなっちゃった！
どの食べるスープもとっても豪華で美味しそう～！
トムヤンクンスープまでペーストなしで作れるって＠＠
cuteな鳥の器を素敵♪私もこういうの大好きなのだけど大抵買って一度使って使いにくくてしまわれたままですーー；あはは～！
そして普段使いは結局和洋中使いまわしです（笑）
今夜はカブのポタージュにしようかな！あったまりそー♪ﾎﾟﾁｯ!★

2008/11/2(日) 午前 10:09

さすがDEMIOさ～ん！！
毎日の朝ごはんが。。レストランで食べるお料理みたいです＾＾
最近超！！手抜きが加速してるので。。。
見習わなければを考えさせられちゃいました＾＾；
器もどれもとっても素敵！！
ふかふかの花巻もいつか作ってみたいです～♪
ポチ☆

2008/11/2(日) 午後 10:07

acchinさん、鮭、ジャガイモ、バターっていうとなんとなく北海道なイメージですよね^▽^;
塩ブリのお吸い物、おいしいの！
多分九州のほうの方がお雑煮とかで食べていらっしゃるものだったような。
ブリとあったけど、大きさ、値段から見て、イナダ以下ぽかったですが、十分美味しかったです(^^)

2008/11/3(月) 午後 1:16

かおりんさん、そうなの、風邪でスープがメインだったこれの前の週あたりから、スープだけ、意識的に炭水化物をカットしているの～♪
満２週間たったころから、劇的に効果が出始めて、楽しいわ～♡

2008/11/3(月) 午後 1:19

かおりさん、塩ブリのお吸い物ってすごくおいしんだよ～！！
私初めて飲んだとき感動しちゃった♪ダシもいいし、ブリからでる塩加減もいい感じなの♡
ブリって書いて歩けど多分一番小さいわかしか、そのうえのイナダとの間ぐらいの大きさだったと思うわ^^;
それでも十分美味しいので、機会があったら是非飲んでみて♪

2008/11/3(月) 午後 1:22

ピロピロさん、大好きな高級（安いけど^^;）海老を入れた時点で、
ペーストなくてもあきらめられなかったわ！！
しかも前日にもりもんさんのところで、タイランチを見たあとだったとおもうのね。
久々にペーストでないので作ったけど、あっさりしていて、実はこっちのほうが好みだったりするのよね(^ｍ^)

2008/11/3(月) 午後 1:25

もりもんさん、スーラータンは、卵をいたあと沸騰させてしまい、とんでもない有様に(>_<）
バイマックルの香りだ大好きで、以前大量に買いました！
でもこれって少量しか使わないんですよね^^;
なのでいつまでも冷凍庫にいます（爆）

2008/11/3(月) 午後 1:27

えりぴょんさん、食べるスープでダイエットしてるの～♪
ダイエットの種類によっては、スープってNGのがあるんだけど、
私は、もりもり食べれるスープが大好きなのですごくあっているみたい(^^)
酸辣湯は、辛味とトロミでぽかぽか度が増して美味しいよね～♪

2008/11/3(月) 午後 1:30

sachiさん、最初は主人のわがままに合わせて、種類を変えてきたのですが、最近は私が、同じ味が続くと飽きるようになってしまいました^^;
本当のトムヤムクンは、あとは、ホムデンと、チリインオイル、ココナッツミルクがはいるだけじゃないかなぁ。
多分、sachiさんのところは、材料そろっているでしょ。
私のは、多分日本風にアレンジされたものだから、本場のトムヤムクン、私も作り方しりたいわ！！

2008/11/3(月) 午後 2:12