酢飲料、人気じわり、じわり
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酢飲料 人気じわりじわり ★酢飲料の人気が高まっている。 健康を気にして「酢」を摂取する消費者が増えたため。 東京都内の飲食店では、野菜・果実を使った酢飲料を提供している。 食品メーカーのアンケートでは、酢飲料を飲んだことがある人は回答者の６割を超え、自分流の飲料を作ってみたいという人も７割に上る。 東京・南青山に３日、果物・野菜を酢に漬けて作る「サワードリンク」や、酢を使ったデザートを提供する“お酢カフェ”が登場した。 「夏場のメニューとして、健康的なイメージの強い酢に注目した」（リマプル南青山ラ・プラース店）。 同店でが、主にオレンジ等柑橘類・ベリー類を酢に漬けた酢飲料（７００円）が人気。 デザートなど関連メニューも含めると１日平均６０〜７０品が売れているという。 大麦黒酢・リンゴ酢、デザート感覚の「ビネガーシェイク」などを提供。 簡便性も受けて健康志向の会社員で連日賑わっているそうよ。
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