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2012年2月9日

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朝しっかり。

 
2月4日の朝、4時45分。


起き抜けの脳を活性化させるために、飴をなめる。。

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そうそう、お菓子爆買いしたときに買ったもう一つの飴、「だいこんしょうがのど飴」、
喉が痛かったから、効きそうな名前に魅かれて買って来て舐めたんだけど、
あはは、まさに、「だいこんしょうが」でしたよ(^^;

ショウガの味は分かるけど、ダイコン味のお菓子って初めて食べた。。

最初はメチャ戸惑ったけど、癖になる味(^^;;

また買ってこようと思い・・・

あぁ、でも、明日お酒解禁したら、甘いものいらなくなるかも・・ww



とりあえず脳を起こした後、お湯を沸かしてコーヒー淹れて・・

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レーズンパイと源氏パイ。。

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パイとパイでオパイにしようと思ったんだけど・・

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これじゃなんか、ウサギのオケツからンコぽろぽろ、って感じ(^^;;


ウサギのンコを想像しちゃっても、食べるよ。

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それから、ややしばらく、8時過ぎに、朝ごはん。

イメージ 1


目玉焼きと、チーズトースト。。

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目玉焼き、新しい鉄のフライパンで焼いたんだけど、焦げ付いたww

やぱ、育て方がまだなってないみたいですww


チーズトーストは・・・

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薄切りです。。

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薄切りにしたライ麦パンに、
ケチャップ、ローリエ、バジル、オレガノ、とろけるチーズを乗せて、
オーブントースターで焼きました。

うみゃいよ(^^

タマネギとかピーマンとかサラミとか刻んで乗せても、ピザ風でうみゃい♪

今回は、もう一品が豪華(謎)なので、シンプルにしました。



そのもう一品は、ステュ〜〜です。。

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ちゃんぽん作ったときのシーフードが残ってたので、
シーフードチャウダーにでもしようかと思ったんだけど、
作ってる途中で、もっとボリュームが欲しくなって、シチューにしちゃった。。

気が変わったのは、
タマネギ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、シーフードを炒めてるとき。。

シチューの素があれば良かったんだけど、なかったから、第三の方法。。


あ、第二の方法は、ちゃんとホワイトソースを作る、って方法です。

チョーメンドー。


炒めた材料に、薄力粉をふるってマデマデ。

全体がねっとりしてきたら、水少々とブイヨンを加えてゆっくりマデマデ。

この時点でケコーねっとりして来ます。

牛乳を加えてさらにマデマデすると、シチューっぽくなってきました〜

でも、チョトゆるいな〜〜

そんなときは、水溶き片栗粉でとろみをつけちゃう(^^


この方法、他の料理だけど、辻調のフレンチの本にも載っていた方法なので、
決してインチキな方法じゃないんですよ〜


どう見たって、シチューだし(^^

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食べたって、間違いなく、シチューだ。

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チーズトースト、美味しいのに少なすぎました。。


お替りです。。

http://satomi-xxkg.sweet.coocan.jp/pictures/diet/2012/02/04/13.jpg



マンゾク〜〜〜(^^

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酒だ〜酒をくれ〜〜

 
うぁぁぁぁ・・・・<(x_x)>


というわけで、甘酒を作りました(^^


実際には、禁断症状が出たの、甘酒飲んでからですけどね〜〜

呼び水になっちゃったのかな。



こないだ、お菓子と一緒に買ってきた、佐野の酒蔵・第一酒造【開華】の酒粕で。。

ここの酒粕、美味しいのよ〜〜。

なんてったって地元だしね、新鮮なこと、間違いなし(^^

お酒そのものの印象はあまりないんだけど(すみません、日本酒苦手になってからのお付き合いなので)、
道の駅【どまんなかたぬま】で一度買ってから、
その華やかな香りとすっきりとしたコクにやられちゃって、
それから、酒蔵まで行って買うようになったのです。

たぶん、お酒も華やかですっきりしたお味なんでしょうね〜

解禁したら買ってみようかな。。


今回は、一袋300gを使用。


細く切って鍋に入れ、水を加えて中火にかけ、ざっと溶いて行きます。

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ときどきマデながら温めている間に、ショウガを細切りに。。

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多過ぎました(^^;;チョーシコイタ


でも、この半分は入っちゃいますよ〜

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温まっていい香りがしてきました❤

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甘くしま〜〜す。

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お砂糖がメインですけど、水あめと蜂蜜を加えると、甘みの幅が広がって美味しいの(^^


最後にお塩を一つまみ入れて味を引き締めたら、とりあえず、出来上がり〜〜

イメージ 1


自作だから、甘さチョー控えめ。

細切りのショウガがシャリシャリ言って食感が楽しいし、
ショウガの香りもダイレクトだから味が引きしまるの。

たっぷり入って、身体も温まるしね♪



残ってたオレオで、〆。。

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あ、これ、晩ごはんです(^^:

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