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お菓子!雑貨!コストコ!
<訪問ありがとうございます☆リコメはお休みしてますが質問などはお気軽にどうぞ♪お伺いします^^>

書庫コストコ食材でメイン料理♪

コストコで購入した食材を使ったお料理です☆
コストコ食材を多用しているパンも多いのですが、こちらはHBの書庫にありますのでよろしくお願いします!
手作りスイーツ系は、<スイーツ、パン系>に移動整理中です
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秋らしいごはん簡単に。

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モラタメさんの小額でタメせる商品、お試ししてみました♪

味の素
鍋キューブ® 濃厚白湯×6/寄せ鍋しょうゆ×2
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送料関係費 800円(税別)のみでお試しです^^

CMなどでもおなじみ?
お鍋に水と一緒にポンと入れるだけでお鍋のスープができちゃう商品です。
!キューブ1個(180ml)と決まっているので人数にあわせて調節も簡単。

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コンソメキューブ状になっているので、保存もきくしラクですね〜。

今回、お鍋はもちろんしたのですが、、
モラタメさんのページでもパッケージ裏でも紹介されているこの使い方
気になっていたのでトライ。
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鍋キューブのhpに色々レシピあり

まずは、べ−シックな炊き込みご飯を<寄せ鍋しょうゆ味>で。
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とはいいつつも鶏肉も無かったので、冷凍のシーフードミックスから
アサリとエビを入れました〜〜^^;
あとは、ニンジン、しめじ、ネギの青いところ。いうありあわせ。
炊き込みだからバレないだろうと、キヌアも。

炊き込みごはんは炊いているときからいい香り〜〜
お腹空いてきますね〜

じゃーん。ちゃんと出来てる!
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息子と二人だったので、キューブ1つの1合のみという少量。

混ぜ合わせると、お焦げ風の味の濃いところ、スキ〜〜^^
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おかずは、先日コストコで購入した豚肩ロースを塩麹に漬けておいたものを
焼きましたよ〜 →購入記事はこちら
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でこんな感じに


秋の炊き込み御膳な夕飯♪

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鍋キューブと冷凍シーフードで作ったとはおもえない炊き込みご飯。

アサリの風味もよく、もともといろいろな旨味がプラスされている
鍋キューブ、いい仕事してくれました♪

塩麹豚、焦げやすいので注意でしたわ^^;
野菜の上に細かく切ってサラダ風に。これなら1枚で満足。
あとはポテサラに、なます風漬け物。
スープは、カボチャと豆乳の和風味噌汁。

キノコ系を入れただけで秋の炊き込みご飯になるので
これはいい〜
何より鍋キューブで簡単に味が決まるので助かります。


鍋キューブ、<濃厚白湯>味で鍋はすでにしていますので
そちらはまた別のときに紹介します♪

エスニックチキンライスも気になるので作ってみたいな〜と
思っています^m^


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あつあつとろーり。

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9月初旬、急に涼しくなったときに作ったグラタン♪記事遅くなっちゃいました^^;

最後の新鮮なとうもろこしがたっぷり届いていたのでコーンたっぷり。
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グラタンには、コーンスープを作った残りの漉した残りカスも使う!
そちらは豆乳とミキサーにかけます。+コーンも少し。
とろみもでるし、クリームコーンのようになるの。
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そしてもうひとつのヘルシー材料、キヌアを入れて(+水/コンソメ)で
煮込みます^^
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キヌアはグルテンフリーで、タンパク質、食物繊維、カリウム、カルシウム、
マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などが玄米より多く含まれているすごい穀物


最近、コストコでも売ってたの見ましたが、大量パックすぎて2000円ぐらい
だったから買わないかな〜。今のところはこれで。
(こちらは150gで300円ちょっと下記おすすめ参照)

コストコではサラダ等もデリで販売していますね〜。



少し煮たら、豆乳とコーンを合わせたものも入れてさらに少し煮て。
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チーズをのせてオーブンで焼く♪
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キヌア入りコーングラタン完成〜☆
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コーンが主役で、キヌアはそんなに大量にはいれていません。
でもプチプチとたまに楽しい食感があって美味しい♪

キヌアは
雑穀的にごはんなどに入れて炊いたりもしてみたのですが、
やはり香りなどが白米とは違う、と息子がちょっと嫌がるので、
キヌアはキヌアだけでサラダや、こういったグラタンに活用しています^^

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朝晩などは、日に日に涼しさが寒さに変わってきているので、
温かいこういう系でしっかり栄養摂れるのがよいね☆


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虫の音を聞きながら♪


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結構前にコストコで購入したダシダ。


牛肉ダシダ 48P 888円

購入記事
今日のコストコ07.14☆

韓国の万能調味料、スープや炒め物に今までもたまに小袋では購入して
使ってましたが、封をあけると湿気ったりして。

1回分づつのスティックはかなり便利。
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有名な使い方だからご存知の方も多いとは思いますが^^;

ナムルタレはこれで味決まり☆
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ダシダとごま油、白ごまを合わせる

そこにさっと茹でた豆もやし投入
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熱いうちに合わせて味を染込ませます^^
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これだけ。

最近この発泡酒。。
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豆もやしのナムルに、レンコンと人参、こんにゃくの煮物、キムチ♪
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まさにお通しレベルなおつまみですが、秋の虫の音を聞きながら飲む♪

うち、裏が森っぽいので秋の虫の合唱がすごいんです^^
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最近、夜はがっつり食べるより、こんなんで飲む方がよくなってきて
おやじっぽいわな。


ダシダは、もやしだけでなく、ほうれん草とか小松菜とか、人参とか
アレンジ自在♪
炒め物やおじやなどにも活躍。結構在庫減ってます^^;

コストコでの販売は定着するのだろうか、一過性のものなのか〜。。
気になってます♪

そろそろいきたいんけど、車の事情が〜 ┐(-。ー;)┌ヤレヤレ



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オイルできまるパスタ

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無性にパスタが食べたくなる日ってたまにありません?
そんな日のランチ。

ポイントはタイトルに入れたこのちょいアレンジしたオイルだけ^^

これコストコで3本セットで販売しているフレーバーオイルの<バジル>
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今はパッケージ変わってこうなってます〜
オッタビオ オリーブオイルセット(ガーリック2本バジル1本)
購入記事
今日のコストコ09.09☆北海道フェアでマンゴーサンデー♪


ガーリック2本、バジル1本なんだけど、どうにもバジルオイルが残りがち。
ガーリックオイルの方はサラダドレッシングに使用してるので無くなりが早いの。

ということでバジルにもガーリック投入したのです〜^^;
バジルガーリックオイル。
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この瓶の口についているプラスチックの注ぎ口は手で外せるので
外して刻んだガーリックを入れました。


ガーリックも大量に買ってあったしね^^;
クリストファーランチ カリフォルニア産むきにんにく

これも上記とおなじ購入記事にあります。


バジルとガーリック、これ最強^^
これと塩胡椒だけで炒めただけのパスタですが美味い。

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具材は、しめじ、ブロッコリーもコストコ。パスタもですね。ガロファロ。
+しらすが入ってます^^


これと切っただけのアボカドと長野土産の巨峰♪
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甘くて最高〜。。
スーパーで買うと高いですよね〜。
ぶどう狩りに行って目一杯食べたいな〜〜^^;


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ナスもおいしい秋

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朝晩涼しくなって
きたので、秋らしいお料理続きます^^;

大きな米ナス(だと思う)、ちょい痛みかけ。安くなってて2本で100円♪
この大きさを見ると、やっぱりくりぬいてカップにしたくなっちゃう^^

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中身を取り出し、コストコの豚挽肉とタマネギとで炒め、ミートソース作り。
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今回は、ここにトマトジュースを入れて、コンソメ、ウスターソースなどで
煮込み仕上げてみました^^

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ナスがゴロゴロ入っています♪このままパスタにかけても美味しいですね〜

これを先ほどくり抜いたナスのカップに入れて、コルビージャックチーズを。
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隙間にカボチャも一緒に焼き野菜。

コルビージャックチーズはカークランドのコレです♪
やっぱりこのまだら模様にはそそられる^^;
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お手頃なのに安いのがよかったのに、
1000円越えと高くなってしまってます><


焼き上がり♪

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やっぱりチーズのとろけと焦げ目は、チーズ好きにはたまりません☆

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じゅわ〜っとミートソースの旨味の染込んだナスとチーズを一緒に
いただきました^^


秋色ごはんやっぱ好きだなぁ〜


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