ケロロ小隊湘南支部

ウワサの「塩麴」デビュー

ちょっと前からブームの塩麴（しおこうじ）。

コレを使った料理が、お手軽で美味しそうなので、テレビで見て「タネ」を買ってきました。

以前は、一袋500円位していたのが、今じゃ298円までコストダウン。

ずいぶん、家庭の食卓に浸透してきたらしい？

 

 

でかいタッパーは、みな捨ててしまい、仕方なく新しいジップロックコンテナを買ってきていざ！！

 

 

力んでいたら・・・ただ水を250-260CC 注げば終わりでした・・・・www

 

 

水を入れたら、すぐ麴のにおいがしてきました。

甘酒の独特の香りに、少し似ています。

 

2時間後・・・

 

こんなにふやけています。

これから二日に一度かき混ぜて10日目くらいで「出来上がり」です。

常温で醗酵するまで、ひたすら待ち、醗酵後は冷蔵庫で保管です。

 

鶏肉を漬け込んで焼いたものを、まず一番に試してみたいですね。

 

我が家の塩麹ブームは過ぎ去りましたよ(笑)
鶏もも肉を塩麹で漬けておいてオーブンで焼いて食べると最高ですよ
出来上がった塩麹のつぶつぶが気になるときはミキサーなどでドロドロにするといい感じになって使いやすいですよ〜

鎌倉・しらす丼「味彩・八倉」

今週末に鎌倉へおでかけしようという方。

鎌倉・江ノ島・茅ヶ崎と、シラス漁が最盛期に突入しましたので、シラス丼なんていかがでしょうか？

 

先日（４月末）、生シラス丼が食べたいという夫に付き合って、二度めの来店です。

この「味彩・八倉」さんは、数年前に出来た、いわば新顔です。

休日は開店前から並ぶ、行列のお店です。

 

 

 

小町通りの中ほどにあり、ビルの二階からそぞろ歩く人を眺めながら食事が出来ます。

お値段は「鎌倉・観光地価格」で、高めです。

が、ここの「シラス入りだし巻き玉子」が、絶品なんですよ。

シラス丼自体は、食べられる店は、鎌倉駅周辺に何軒かありますが、だし巻きたまごはここだけでしょう。

中にはシラスがたっぷり巻かれていて、シラスのうまみと玉子とだし汁の具合が程よい逸品です。

 

 

並んで開店と同時に入ったのに、

「今日は、生シラスがまだ届かなくて、二色丼（生・ゆでシラスの二種類が食べられる）は出来ません」

とは・・・。

並んでいるときに言ってよ・・・。

３０分以上待っていたじゃないのよさ。

 

ま、休日は道も混むし、今年はシラス漁が不良みたいで、思うように入荷できないこともあるようです。

仕方なく「浜ゆで？シラス」の、シラス丼を注文。

 

 

そして、さやが注文したのは

日替わりの「ヅケ丼」で、この日は鮪の頬？とかいってました。

が、一月前のことで記憶があいまいですww

 

 

ワタシは、シラスというか、魚全般あまり好きではないので、鎌倉野菜と地魚の天丼を。（通風の元になるエビちゃんは大好物ですが）

しらすの大根おろし添えが付いていて、油っこい天丼のいい口直しになります。

また、極上南高梅は、デザートの様に甘く肉厚です。

 

 

ここで、豪快にお腹一杯になると、もう小町通りでは「買い食い」「食べ歩き」が出来ません。

ボリュームも満点です。

再度メニューもサラダとか甘味とかありますが、コレだけで十分。

甘味は別の店で、専門店で食べたほうが、鎌倉の場合はよろしいと思います。

このとき、実は小町通入り口の赤い鳥居の近くにある「イワタコーヒー」で、厚焼きホットケーキを食べるつもりで、茅ヶ崎を早出したのに、３時間！！！待ちといわれ、断念。

今週末、リベンジに行こうかなと、思います。

 

書き損ねましたが、実は段葛の方にもお店があり、こちらの方が空いていてねらい目かも。

 

電話[phone]

鎌倉市小町２−７―２８―2階

小町通り沿い

11時から22時まで

無休

　　　　　　　　　　　　

和彩 八倉 （わさい やくら）

 

 

 

 

 

お料理もさることながら・・・写真もきれいに撮れてますね〜
玉子焼きがとっても魅力的♪
シラス丼、一度は食べてみたいですね〜

反省すべきはこの女

最新というわけでもないが、世間を騒がした「二股騒動」を、自らマスコミにリークしたらしい、料理研究家。

正直、ワタシ初めてお名前を聞き、お顔を見ましたよ〜。

ダレだよ、これww

 

一応、ベテラン主婦が知らないのにさ、有名料理研究家ってマジですか？

しかも頭にはお決まりの「美人」・・・。

どうみても、美人って顔じゃないよね！！

なんか・・・マンガの顔みたいじゃないですか？

目が異常に大きくて、顔の半分が目・・・。

三十半ばでこの髪形はないだろ〜www

 

あちこちで二股、二股って、大騒ぎだけど、

あんた二股掛けられたって、世間様に被害者顔して出てくること自体が、恥ずべき行為だと思いません？

しかも、相手の男が

C級俳優の、塩屋瞬だからね。

はっきりいって小物すぎ。

小物、ダシにして名前を売ろうというのが、姑息過ぎるわ。

 

「金スマ」に出て、つじつまが合わなくなって色々ボロが出て、叩けばほこりが出る女決定！！

 

もう一人の二股かけられた冨永愛にしても、この人は自分がモデルとしてどんな位置にいるのかわかってるのだろうか？

いろんなタレントさんに混ざれば、気の効いたコメントも出来ない不器用な女だけど、モデルとしては世界で通用する日本代表みたいなモデルなんでしょ。

塩屋なんて小物を（小者でなくあえて小物）相手に、小２の息子ほったらかして、夜中遊びに行くなんてどうかしています。

それなのに騒動後「ベストマザー賞」とか、しらっともらいに行く辺りが、バカ女だなぁ〜。

と、オバサンは思いました。

 

が、冨永のほうが、最初はバカだなぁーと思ったけどね、日を追うごとに冨永のほうが「すっきり」きれいに始末付けましたみたいで、潔くて、ね。

 

得体の知れない料理研究家の園山センセイの料理は・・・

いまや

「汚料理」www

と、呼ばれる代物らしい。

 

 

何じゃコレ〜www

東京スカイツリー弁当だって！！

どの辺りがスカイツリーなんだよ。

スカイツリーに謝れよ！！www

 

中学生の夏休みの宿題か！！

ふざけるな！卵焼きなんて、お母さんの料理レベルだよ。これ。

料理の先生・店のオーナーシェフが作るものじゃないよなぁ。

 

なのに、この自身満々のドヤ顔！！気持ちわるっ！！

 

 

日本中のお母さんが、この弁当を見て失笑したに違いない！

 

秘すれば花、言わぬが花

 

このセンセイ、実は料理修行もろくにしていないらしい。

他の料理のセンスも、ものすごく斬新という名の「気持ち悪さ」で、よくこれで商売できるなと、思うわ。

よほど、男性に対して、世渡り上手というべきなのか。

 

「昨年６回、今年２回、プロポーズされました」

本当なら、あんたのほうが、何股もかけてるんじゃないの？？？

マスコミもこういう悪い女に、引っ掻き回されてる場合じゃないよ〜。

 

あはははは！すごい毒舌に笑わせてもらいました！でも共感です〜！

噂の料理研究家初めて目にしました・・・・なるほど・・・
さや母さんの意見に同意しちゃった(笑)

この程度の料理なら、私、勝てそう〜！！
どっちもどっちじゃないですかね〜、私たちが踊らされてますよね
マスコミに・・・

さや母さんやりますね。芸能界にうとい私には富永愛も塩谷瞬も聞いたこともなければ、写真すら見たことがありません。これを機会に世間に知ってもらおうとしてもなんの魅力もありませんしね。10年早い！

レイルさん、ワタシの毒舌は・・・もっとすごいですが、大人気ないのでこのあたりでとどめておきますねwww

まこぴぴさん、四月からお弁当作り、頑張っておられますがそれも実に美味しそうです。
そして、お子さんに愛情をこめて作っておられる。

彼女の弁当には・・・それが見出せない。悪ふざけにしか見えません。→まじめに作っているとしたら、とんでもないセンス悪です。

まこぴぴさんの料理が「100倍」美味しそうです！

マスコミは・・・マスゴミだから・・・。

茅ヶ崎先輩、喝！ですよね。
ウチの夫も芸能界に疎いんですが、バカじゃね？の一言で終わりました。

他の料理研究家の先生が、みなさん沈黙されているのは彼女を認めていないからでしょうね。誰も援護してませんからね。

５２９・ご当地キティ・2012「東京スカイツリー」

　高さ世界一の電波塔、東京スカイツリー（東京都墨田区）は27日、商業施設を含めた「東京スカイツリータウン」の累計来場者数が開業5日間で100万人を突破し、約113万2000人に達したと発表した。　

 

皆さん、新名所と聞くと「飛びつき」「食いつき」がよろしいようで！！

ワタシも混ざりたいところですが、迷子になりそうなので当分はテレビで楽しみたいと思います。

 

さて、またもやコラボ品。

東京タワーも、ご当地キティには、さんざんシリーズ物（ペイント違い）が登場して、コレクター泣かせでしたが、こちらも、早４種目まで発売されました。

 

まずは、東京スカイツリーにキティ（エンジェル）が抱きついているものです。

よくよく考えたら、これ縮尺がおかしいよね！！

キティ、どんだけ巨大化してんの？と、突っ込みで始まる新作です。

→まぁ、ご当地キティにはよくあることですが。

 

↓旗はこんな感じですね。桜の花の舞う中、スカイツリーが見えてます。開業が５月なので桜はもう咲いていないのにwww

 

私のところに届いた品は、電波塔なのに先端部が「曲がっていて」ショック！！！

続いては、ペイント違いの二種。

まずは、開業日の夜、３０分毎にライトアップの色が変わった、2パターン。

 

 

着物の柄に「六三四」とさりげなくかかれてます。634Mなんですってね。武蔵の国だけに。

こちらはスカイツリーの色が青で「粋風」パターンです。隅田川の川の色を表現したらしい。

 

 

旗も夜景です。

そして、もうひとつ、こちらは日本の伝統文化の色「雅風」ということで紫色ですね。

 

 

今宵も素敵なライトアップが見えているのでしょうか？

東京タワーを、心のよりどころにして生きる人々がいるように、スカイツリーもそういう存在に早くなってもらいたいものですね。

 

 

 

スカイツリー開業の話題はワイドショーで見ました。
今すぐとはいきませんが、一度は見に行きたいと思っています。

多重空間さん、ものすごく混んでるそうですよ。
混むところは苦手なので、そのうちに、行きましょう。

茅ヶ崎海岸のハマヒルガオ

今日の茅ヶ崎は、少し霞んだような晴れでした。

梅雨が近いのかもしれませんね。

 

昨日タウン誌で、今年も茅ヶ崎海岸のサイクリングロード沿いに「ハマヒルガオ」が咲き始めたと、ありましたので、江ノ島へサイクリングに行った夫に頼んで写真を撮ってきてもらいました。

 

夫は、ハマヒルガオの名前を知りません・・・。

砂浜にピンクのアサガオみたいな花が咲いてるから、と言ったら

「そういえば、あちこち咲いてたわ」

と、写真を撮ってきてくれました。

 

最近の夫は、毎週天気が雨でない限り、自転車で江ノ島までサイクリングして、茅ヶ崎の海岸のサイクリングロードでオイルを塗って「焼いている」らしい。

色白夫は、せめて夏の間だけは「ガングロ」にして、精悍な顔つきに見せたいらしい・・・のか？

今日も、ユデダコみたいに赤く焼けています。

 

では、前置きが長くなりましたが、ハマヒルガオです。

 

 

 

 

 

ハマヒルガオはヒルガオ科の多年草で、地下茎が砂浜の中をはって大きくなります。

防砂林のような役目もしているそうです。

 

花は、ヒルガオに似たラッパのような形ですね。

タネは海流に乗って運ばれ、日本全土の海岸の砂浜に自生して世界中（ユーラシア、北アメリカ西部、南アメリカ、オセアニアなどに広域に分布しています。

この時季の茅ヶ崎海岸の砂浜を彩る、一年を通じて唯一の花かもしれません。

 

茅ヶ崎海岸の砂浜は年々、海からの距離が短くなっており非常に問題視されています。

津波の危険度は、海岸線が内陸寄りになることで、さらに高くなっています。

 

 

夫はサイクリング、ワタシは、今日も洗濯物と格闘です。

さやが高校から大学に上がる間に、洋服の大量買い足しをして、着るんだかどうするのかわからないようなものまで押入れに入っていて、夏服も買い足したら収納場所がなくなり困りました。

ワタシの洋服は、さやの1/4くらいしかないのに！未だ、冬物はたたんだまま「積んであり」ます。

どよーん。

 

子どもが小さいうちは、服の大きさも小さいので、収納に困ることはありませんでしたが、どんどん増えて行き、

靴も下駄箱に収まらなくなってしまい、ウチは何人家族？？と言うくらい、片付きません・・・。

 

おしゃれしたい年頃なのはわかるけど、

「整理整頓、なんとかしてくれよ〜・・・。」

と、毎日小言を言いたいのですが、遠距離通学に加え、語学の予習復習・小テスト、レポート、一年生なのになんでこんなに勉強するんだろうと思うほど勉強させられ、土日は自動車学校へ行っているので

「洋服片付けろ！！」とは、なかなか言いにくい状況です。

睡眠時間は電車で寝ている時間を除くと４時間から５時間です。

自動車学校は、あと数回で終わりそうなので、梅雨入りと卒研がどっちが早いかな・・・。

やっぱり梅雨入りだろうなぁ・・・www

縦列駐車できねーって言ってましたからwww.

そのうち簡単にできるって！！

 

こうして、どうでもよさげなことを考えながら一日が終わっていくのですよ。

母は・・・何も考えていないようで、色々ない知恵を絞りつつ日々を過ごしていますwwww

アサガオ、綺麗ですね。これからはアサガオの季節ですね。
自動車学校は大変ですよね。早く卒業できるように祈っていますね。

多重空間さん、アサガオじゃないよww
「ハマヒルガオ」です。ツルで伸びてないでしょ。

自動車学校は・・・高速教習がいよいよです・・・ドキドキ。

今は高速教習っていうのがあるんですか？
（あ、でも私が免許とったその昔、市内に高速道路通ってなかったかも？？）

高速道路はｷﾝﾁｮ~しますよね(^^;)
頑張ってね^^

うちの姑が好きそうなｻｲｸﾘﾝｸﾞｺｰｽだなあ。
気持ち良さそう♪

かりりさん、高速教習は、二時間連続で走るんです。
茅ヶ崎の場合は、西湘バイパスと湘南バイパスという非常に走りやすいコースなのですよ。
高速特有の料金所までの大きなカーブがないので。

サイクリングコースは潮風を感じながら走ることが出来ますよ。