ハウステンボスのおいしいもの その１１「おいしい苺フランベの作り方」
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アンカーズラウンジにアフタヌーンティーと
苺のフランベデザートを食べに行きました。
 「苺のフランベデザート」
テーブルの横で作ってくれるので過程を見る事ができて楽しいです。
 材料は 長崎県産の苺「恋の香」とバニラビーンズや生クリームがはいったソース、
グランマニエ、バター、グラニュー糖、レモン。
  苺に火を通します。
苺をフライパンでって、なんか不思議な感じがします。
グラニュー糖をふりかけます。
 カラメル状になってきたらレモンをしぼります。
 ソースを注ぎ、からめます。  グランマニエを注ぐ準備に入ります。
 グラスを火であぶってから…
 注ぎ入れます。
 フランベ
  おいしい「苺のフランベデザート」の出来上がり
 はじめは「苺に火なんて通すの？！」なんて思っていたのですが、
グランマニエの香りがしながらも苺の香りも倍増！
めっちゃおいしかったです〜
 大満足の夫は「作り方見たんだからウチでも作ってよ」と言いました。
もちろん冗談です。挑戦なんかしたら最後、我が家は火事になってしまいます
   アフタヌーンティー。全部入るか心配でしたが、まったく大丈夫でした。
この後プリュにサンドを食べに行きました(この話は次の｢おいしいもの｣で)。
カロリーが気になったこの日、
夫のケータイの万歩計は14,780歩を記録しました。 |
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うわぁおいしそ〜♪
たべたいなぁ〜
2011/2/20(日) 午後 1:35
たっくんさん
おいしかったですよ〜♪
食べに来てくださーい！
2011/2/20(日) 午後 9:05 [ katze ]
アンカーズラウンジも久しく足を運んでいません。
この機会に美味しいデザートを頂きに行くのも良いかも☆
あの炎がメラメラッとする瞬間が見たいですね。凸
2011/2/22(火) 午前 8:10 [ pinkey ]
pinkeyさん
あの炎の時はおお〜って感じですよ(＾＾)
是非カメラを持って見に来てください！
2011/2/22(火) 午前 11:43 [ katze ]
トラックバック有難う御座いました！
記事を拝見してる内に頭の中で３分クッキングのテーマが流れて聞えましたよ。（笑）
アフタヌーンティーも美味しそうで、どちらにしようか迷ったんですよね〜。
後１日泊ってたら、両方行ってたでしょう。
2011/3/19(土) 午後 6:18 [ びょり ]
びょりさん
もう逃れられない誘惑ですよね〜。
フランベは今度、長崎県産びわだそうです。
また太る…(T T;)
2011/3/22(火) 午前 0:23 [ katze ]