galerie+wine cafe TURM

営業時間のお知らせ

５（土）１２時〜１４時（L.O.）／１７時〜２２時（L.O.）

６（日）１２時〜１４時（L.O.）

７（月）・８（火）お休み

１３（日）１２時〜１４時（L.O.）

２０（日）お休み

　　＊上記以外は通常通りの営業となります。

常田 泰由展 ＜木版画＋ドローイング＞

４月２９日（日）〜５月２６日（土）

　

　　　常田 泰由展　　＜木版画＋ドローイング＞

会期初日、４月２９日は作家が来廊します。

１５時からワークショップ、１７時からはギャラリートークとオープニングパーティとなります。

時間変更などの場合もございますので、詳細は気軽にお問い合わせください。

　　　

＜モノタイプ・ワークショップ＞

　モノタイプとは、アクリル板などに直接描いたものを、紙に圧をかけて刷りとる技法です。間接的に紙にイメージを描き出す点は、版画ですが、同じものが一点しか出来ないところは絵画的であり、版画と絵画の中間に位置する技法です。

　出来上がった作品は、水彩絵具で描いたものがそのまま紙の上に刷りとられるのですが、紙に描くのとはひと味違い、版画的な表情を持っています。水が吸い込まないアクリル版の上に描いていく感覚も新鮮です。子供も大人も気軽に版表現を体験できます。

 

＜手順＞

１、表面にヤスリをかけ、水分をはじかないようにしたアクリル版を用意する。

２、透明水彩絵具で、アクリル板の上に自由に描く。描き終わったら、版が完　　全に乾燥させる。

３、版に霧吹きを一吹きし、プレス機にセット、湿した紙を置き、圧をかける。

４、サインを入れ、完成。

 

＜進行＞

はじめに描画をします。開始から３０分後くらいから刷りのレクチャーをして、出来上がった人から順次刷っていきます。最後にサインをいれ完成です。作品は黄ボール紙に挟んで持ちかえってもらいます。

子供でも簡単に出来る楽しい作業です。

↑アクリル版（右は描画したもの）　

↑小さいプレス機です。

↑このような作品が作れます。

ぜひこの機会に、作家と一緒に自分の版画作品を作ってみましょう！

会期中、ギャラリーとカフェの営業時間は異なります。

ギャラリーは１３時から１９時までとなり、

珈琲やデザートなど、喫茶のご利用ができます。

新メニューいっぱい！

しばらくブログをサボっていたので、

結構新しいメニュー、増えてます！

あきたタウン情報２月号で紹介していただきました

いろんなお肉のカスレ！

骨付きのチキン、豚ナンコツ、砂肝を、やわらか〜くなるまで

低温のオイルでじっくりと煮込んだコンフィ。と、ソーセージやベーコン、

そしてたっぷりインゲン豆のトマト煮込み。

それを仕上げにパン粉とチーズをふりかけ高温のオーブンで

さっくりと香ばしく焼き上げた、テマヒマかけた一品です☆

これぞまさしく、、、お肉の宝石箱〜いぇ〜い。

そしてお次はコチラ。

砂肝のコンフィ、ブルギニヨン風！

食感もなんとなくエスカルゴっぽいような。。

まず食べてみてください！

で、私がずーーーっと作りたかったコレ、

Mixモツ煮込み！

居酒屋っぽーい（笑）

牛、豚、鶏のモツを丁寧に下処理して臭みをとり、

香味野菜をたっぷり入れた自家製デミグラスソースでじっくり煮込み、

仕上げに八丁味噌でコクを加えました！

濃いめの赤にピッタリ〜〜〜

そして最後はコチラ。

自家製ホワイトソースのクロックムッシュ！

丁寧にきめ細かく、クリーミィに仕上げたホワイトソースは

人気のグラタンやラザニアのみならずの万能ソース☆

美味しいパンにたっぷり塗って、スモークサーモンとチーズをのせたら

オーブンでこんがり焼き上げます♪

発泡や白によく合いますよ〜

他にもまだまだ新メニューがいっぱい！

そしてナント！！！

ドイツの白ソーセージで有名な”ミュンヘナー・ヴァイツ・ヴルスト”と、

スペインのブーダン・ノワール（豚の血のソーセージ）”モルシージャ”を

仕入れました！！！只今実験中です！！！

”あの味”がTURMで食べられる日を、お楽しみに

[namizou]

全部おいしそうだね〜。カスレ食べたいな。クロックムッシュも食べたいな。引越ししたら夜抜け出して食べに行こうかな♪

[ひろコック]

まってるよ〜
昨日ちょうどその話をしていたよ〜
子供が寝たあとで夫婦交代で晩酌しにきたら楽しいねーって。

なかなかブログ更新しないもんで、、

先日お客さまに言われちゃいました。。へへ。

でも嬉しかった〜

結構見てくれているヒトがいるんですね〜

もうすっかり春めいてきましたが、みなさんはいかがお過ごしでしたか？

今年で卒業の学生さんや、転勤、結婚、、

TURMにお別れを言いにきてくれたお客さんもたくさんいらっしゃいました。

寂しいですが、新たな一歩、おめでとうございます

出会えたことに感謝いっぱいです！

秋田に来たら、ぜひTURMに顔を出してくださいね

みなさんの門出を祝って、、

にこ、起きて起きて。

腕はずすよー！

ほらっ

あ。。。

というわけで、

どういうわけか、こんな感じですけど、

にこも夢の中で皆さんのことを想っています

いってらっしゃい

バレンタインのラブラブコース♡

２月１２日から１９日までの一週間限定で、

バレンタインの特別ディナーコースを用意致します♪

前菜からメインまでのお料理に、あつあつチョコレートのフォンダンショコラまで！

おふたりで５２５０円、前日までのご予約でお願い致します。

そしてなんと

ベルギービールの ”ベルビュー・クリーク”を樽生でお楽しみ頂けます

”ベルビュー・クリーク”は、ベルギー独自の製法「自然発酵」によってつくられる

チェリーランビックビールで、さわやかで甘ずっぱいチェリーの風味は、

バレンタインのスイーーートな甘ーーーい夜にピッタリ

そしてさらに

８５０円のところ、６５０円での大サービス

なかなか味わうことのできない樽生のベルギービール、

この機会にぜひお試しください

[ずん]

あ〜”ベルビュー・クリーク”大好き！！
いいな〜。
この間のおすすめパスタおいしかった〜グラタンも。
最近トマトクリームばっかり食べていたことに気づいたので
次回は、トマトソースか、ペペロンチーノがいいな。
うん。そうする。

[ひろコック]

りょーかい！トマトソースとペペのハーフでもいいよ〜。