出羽桜
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連日寒いですね。こう寒いと温まるものが恋しくなります。と言うことで何にしましょうか？先ずはお酒！熱燗にしましょうか。 出羽桜 特別純米酒 （出羽桜酒造） 山形県天童市にある蔵元さんですが、もうこの銘柄は有名ですから紹介するまでもありませんね。この小さな１合瓶は、お燗専用にそのままお湯にチャプンと漬け込めれるのでとても便利です。 やはり熱燗にすると美味しいお酒です。冷で飲むとピリッと辛味が目立ちアルコリックなのですが、暖めるとアラ不思議。米の甘くもふくよかな香り（炊きたて）で自然な感じがが意外と良いです。 味わいも角が取れて甘味が増してホッコリ感と心地良いキレがプラスされて良いですね。また温まりますしね！ 日本酒にはこんなアテ 刺身盛り 適当な盛り付けでスミマセン。やはり生ものは欠かせませんね！この日はイカ、アジ、鯛、マグロでした。お刺身は、やはり大好きなメニューで、スーパーでも真っ先にお刺身コーナーへ行ってしまいますす♪ ぶり大根
アラと大根の煮込みです。アラは下処理をちゃんとしないと臭くて食べられなくなるので注意しましょう。いったんアラだけで湯通しすると臭みがなくなります。温まりますね♪ |
芸能人・有名人の新着記事
日本酒のぬる燗がとっても美味しく感じるようになりました。
お燗セットがほしいなぁ・・・。
2007/12/25(火) 午前 8:47
ぶり大根美味しそうですねぇ
大好きです
2007/12/25(火) 午前 8:51 [ goodwave810 ]
やはり、この1合小瓶はいいですね！
2007/12/25(火) 午前 9:00
ぶり大根が泣かせますねぇ〜(o´∀｀人)美味しそう♡
2007/12/25(火) 午前 9:01 [ akihime3f ]
八海山を熱燗にするのも美味しいですよ♪
ブリ大根の大根！味が染み染みですね〜＾＾
2007/12/25(火) 午前 9:44
大根の味が想像できそうな染み具合、、、よだれがでそうです。。。
2007/12/25(火) 午前 11:43
大根、味しみてて美味しそうです♪♪
お刺身には日本酒ですよね。 久しぶりに燗つけて飲もうかしら。。。
2007/12/25(火) 午後 4:54
鰤大根いいな〜〜〜〜♪
味のしみた大根食べたい！！
2007/12/25(火) 午後 5:59
あぁ〜日本海の海が呼んでいるぅ〜
ぶり食べたい！
2007/12/25(火) 午後 8:42 [ Wino ]
ああ〜〜最高の和食ですね〜！
うみさんとはいつもワインですが、居酒屋でしっぽりと飲みたいものです☆（笑）
2007/12/25(火) 午後 9:55
熱燗・・・・長いこと飲んでません。でも、これ見たら飲みたくなりますね〜〜〜大根がいい色してます。
2007/12/25(火) 午後 10:03
なるさん、お燗セットっていいですよね！この冬熱燗の美味しさに目覚めました。
2007/12/25(火) 午後 10:29
goodwaveさん、ブリ大根簡単ですよ。ブリがいいダシを与えてくれるので。
2007/12/25(火) 午後 10:31
kikumさん、これ丁度いいサイズなんですよ。しかもそのまま暖めれて便利で人気銘柄ばかりで嬉しい限りです。
2007/12/25(火) 午後 10:33
あきさん、いいでしょー！冬は和食で煮込みでしょー♪
2007/12/25(火) 午後 10:34
ともさん、そうですか！僕はあまり新潟のお酒が好きではなかったのですが、熱燗すると良いかもしれませんね。
2007/12/25(火) 午後 10:35
ぴのさん、時間のかかるお料理は夕食後に明日のアテとして、夜にブログしながら煮込むこと多いです。
2007/12/25(火) 午後 10:36
もりりんさん、日本人でよかったなと思う瞬間ですね。やはり日本酒が似合いますね。
2007/12/25(火) 午後 10:38
べひんさん、ブリも青魚ですよー！お魚コーナーで見つけたらやはり手が出ちゃいます。
2007/12/25(火) 午後 10:39
Winoさん、本場の富山でぶりづくし食べてみたいですね。
2007/12/25(火) 午後 10:40
やすひらさん、日本酒でも焼酎でもＯＫよ！いつでも付き合うよー。
2007/12/25(火) 午後 10:41
WINEさん、今年は我が家は冷え込んでいるので温かいものが恋しいです。
2007/12/25(火) 午後 10:42
よ！日本男児！！クリスマスに日本酒もいいねえー(笑)
うみさん。さすが冴えてます＾＾
でもとりあえずはMerry X'masです・・・
2007/12/25(火) 午後 11:18
らむたん、シャンパーニュが良いのでしょうが、やはり和食も恋しくなります。私からもメリークリスマス♪
2007/12/25(火) 午後 11:46
本当の日本酒のみではないので、熱燗はちょっと苦手です。
どんな種類のお酒でも楽しめるうみさんが羨ましいです。
2007/12/25(火) 午後 11:56
この時期は熱燗ですね。
鍋やってる時なんか、面倒くさくなると徳利をそのまま鍋に入れて燗したりします。
2007/12/25(火) 午後 11:58
はわいいあなさん、私も最近まで熱燗苦手でしたよ。
2007/12/25(火) 午後 11:59
赤うささん、お蔭様で熱燗の美味しさを理解できるようになりました。
2007/12/26(水) 午前 0:00
熱燗の季節ですね〜ブリ大美味しそう(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪味の染みた大根お酒がすすみそう♡
2007/12/26(水) 午後 11:37
朋ちゃん、今の時期はぶりが美味しそうなのでスーパーで見かけるとツイ手が伸びちゃいます。
2007/12/27(木) 午前 7:25
出羽桜、いいですね♪私もお家でお燗するときは鍋に徳利ごと漬けて、家族に顰蹙買ってます（−−；）年末年始に向けて、うみしゃんも肝臓強化してください(*−−*)
2007/12/28(金) 午前 1:23
思わずドックンしたくなります。
2007/12/28(金) 午後 1:18 [ H ]
猫しゃん、やはりこの季節お燗がいいですね。今年は少し休みが長そうなのでゆっくり飲みたいです。
2007/12/28(金) 午後 8:27
Ｈさん、日本酒いいですよね。ゴックンと飲めば活き返ります。
2007/12/28(金) 午後 8:28
出羽桜いいですよね〜。
最近、翌日にお酒が残るのか調子が悪くて控えてますが、おいしいお酒を一口飲みたいな〜^^
2007/12/30(日) 午前 0:46
はんなりさん、やはり名声が響いている有名銘柄は、やはり理由がありますよね。
2007/12/30(日) 午後 10:45