☆~~~千石地蔵の『今日の夕飯』エトセトラ~~~☆

暫くブログお休み致します。東北大震災の明日が見えて来ましたら再開致しますので宜しくお願い致します。

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☆~~~卯月　四月■『桜の花も咲き始めました。春ですね。』■~~~☆

傑作(29)

日本では、旧暦4月を卯月（うづき）と呼び、現在では新暦4月の別名としても用いる。卯月の由来は、卯の花が咲く月「卯の花月（うのはなづき）」を略したものというのが定説となっている。しかし、卯月の由来は別にあって、卯月に咲く花だから卯の花と呼ぶのだとする説もある。「卯の花月」以外の説には、十二支の4番目が卯であることから「卯月」とする説や、稲の苗を植える月であるから「種月（うづき）」「植月（うゑつき）」「田植苗月（たうなへづき）」「苗植月（なへうゑづき）」であるとする説などがある。他に「夏初月（なつはづき）」の別名もある。


　こんにちは　sen5988事『母さん』と申します。　還暦を前にボケ防止に『ブログ』を始めました専業主婦です。　普段は拙い料理ではありますが　毎日の夕飯を日記代わりに紹介しております。　今暫くお休みを頂きますが・・・　再開の際には　またよろしくお願い致します。　桜咲く春　心から癒されて下さい。　被災地にも　一日も早く春が来ると良いですね。　皆様の笑顔が拝見したいです。

　【心無いコメントまた関係のないコメント】と思われるものは　此方の判断で削除させて頂く事もございますがご理解下さい。　またファン登録をして下さる際は　最終の記事のコメ欄に一言頂けると幸いです。。　楽しい【ブログ】を目指しておりますのでお付き合い下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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☆~~~東北地方太平洋沖地震に寄せて・・・■『被災地の皆さんに心のケアーもお願いしたいです。』■~~~☆

傑作(23)

　今日本列島が地震の恐怖におののいて居ます。　でも被害を嘆いてばかりは居られません。　これから復興に向けて頑張って欲しいと願うばかりです。　このケーキは先日嫁いだ娘が帰省した際　母さんが買いに走ったケーキです。　出来れば被災者の皆さんに食べて欲しいと思いました。　　こんな時こそお腹を満たす事に留まらず　少しでも心が満たされる物が皆さんの元に届くと良いのですが・・・。　覚えていらっしゃるでしょうか。　阪神淡路沖地震の時に　美智子皇后様が　皇居で丹精したお花を可愛いブーケにして被災地にお持ちになった事。　そしてそのブーケを焼け野原になった被災地に手向けられた事。　その後被災地の皆さんはそのブーケに手を合わせて泣いていらっしゃいました。　我が子の頭を撫でる様に優しく触れている方も・・・。　お腹が満たされるのと同じ位心のケアーも必要ですよね。　最終的には個人の力に掛かって来ます。　今も軽い揺れがありました。
　　頑張れ！！！被災地の皆さん。　復興目指して。　皆が応援しています。

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☆~~~東北地方太平洋沖地震に寄せて・・・『母さんは大丈夫!です。』■~~~☆

傑作(18)

今朝は訃報を聞き
PCの前に座る気持ちに成れませんでした。

東京　千代田区『九段会館』で天井の崩落の下敷きで亡くなった女性が
父さんのヨットのクルーの方の奥様です。
数年前に再婚された時も
ヨットのお仲間さんだけのお披露目に母さんも同席させていただいたり
花火大会でもご一緒して・・・。
悲しいと言う気持ちよりどうして彼女がって。
ご主人様　ご家族の皆様の事を思うともう・・・。
地震を呪いました。
父さんも落胆しております。

そんな中ブログを開けますと・・・母さんを心配して下さる沢山のコメを拝見して
『母さんは大丈夫。なんの被害も無かったです。元気です。』だけは皆さんに伝えたくて。
ご心配頂き本当にありがとうございました。

昨日の揺れは母さんが生きてきた中でも
感じた事の無い位の大きな揺れでした。
このまま家も倒壊かと・・・。
でも大丈夫です。

今はただ津波や火災など・・・地震の被害報告がこれ以上広がらない事を祈るばかりです。
なくなれた方々には『心より　お悔やみ申し上げます。』

被災地の皆様頑張って!!!

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☆~~~昨日の夕飯■『焼きそばプレートです。』

傑作(31)

昨日は良いお天気でしたね。
何か良い事がある様な予感がしたんですが別に何も無かった一日でした。
しいて言えば・・・洗濯物がカラット乾いた事位かなぁ。
今日はダイエット2日目の夕飯です。
家にまだ食材がいっぱいなので・・・ダイエット時には食べては行けない様な物も有ります。
消費期限も有りますので仕方無しです。
焼きそばプレートに鯵のオイル漬けです。
イメージ 1
　　　【焼きそばプレート】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【鯵のオイル漬け】
　イメージ 2　　 　イメージ 3
★焼きそばプレートにはブロッコリー・アスパラ・スナックエンドウの温野菜と
目玉焼きを盛り付けました。
★鯵のオイル漬けはスパイシーソルトとニンニクが効いたオイルが凄く美味しいです。
良く水でさらしたスライスオニオンと共に頂くとこれまた絶品です。
最後になりましたがこの焼きそばは油を抑えています。
イメージ 4　
��野菜（キャベツ・にんじん・ピーマン）は大きめな拍子切りもやしと一緒に茹で
��焼きソバはレンチンして解し
��豚ももコマ切れ肉は茹でて
���´↓�の順にをフライパンに入れ
�ア�此方の道具(油がミストになります）少量の油でも広範囲に満遍なく広がります。
此方を使って表面に油を吹き掛け焼きソバソースも投入で軽く炒め完成です。
見た目は普段と変わりませんが・・・油は大分カットされていると思います。
少量の油を使う事で茹でただけですませるより味もオイリーで数段美味しく頂けます。

　　　　　　　　　　　昨日も美味しく頂きました。

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☆~~~昨日の夕飯■『夏に備えこのタイミングでダイエットです。』■~~~☆

傑作(29)

父さんからの提案で『少しダイエットしましょう。』って・・・。
渡りに船の提案です。
母さんから申し出たかった位のお話です。
4月のヨットシーズンに備えて海パンが似合う自分になりたいそうです。
似合うか否かは定かではありませんが。
ランチにボリュームを持たせ
夕飯はカロリーダウンをして行く事に致しました。
ランチは一昨日の残りのカツをカツ丼に。
そしてダイエット夕飯の第一日目は『鍋』です。
品数も少なく・・・なんと言ってもアップが楽です。
勿論夕飯の準備も楽チンです。
 
イメージ 1
 
お鍋は
お野菜はいっぱい白菜　長葱　ニンジン　大根　水菜　エノキ
でも家にあった分だけで・・・。
豚バラ肉に肉団子は巾着の具の残りを。
ポン酢醤油とゆず胡椒でさっぱり頂きました。
イメージ 2
鯵のお刺身は父さんのたっての願いで用意しました。
大したカロリーではないので良しとします。
 
イメージ 3
3匹買って来て2匹はオイル漬けに・・・。
 
そして最後はアボガドとブロッコリーのサラダです。
小エビとゆで卵も入っています。
アボガドは山のバターなどとも言われて居る様に
見た目以上にカロリーは高いです。
でも大分前から冷蔵庫で眠っていたので
昨日辺りが賞味期限切り・・・使って仕舞おう！
 
イメージ 4
どんなにあがいても今日はこれだけ・・・。
でもこれからはもっと
少しずつではありますが減らして行く事にします。
鍋のお野菜がいっぱいあったので満足感は充分得られました。
まぁ美味しく頂きました。
 
寂しい食卓は会話でカバー。
結果が得られればそれが一番です。

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開設日: 2007/9/29(土)

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