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長い名前(笑) 箱買いしたリンゴに危機が迫ってきた(笑)のと、冷凍ラズベリーもそろそろ使い切らねば・・ということで シナモンアップルパンにラズベリーを入れてみた。  ら・・  うん、まぁ普通に美味しいす。 あとリンゴ3つ使ってジャム作り。 リンゴはマジックブレッドでペースト状に。 マジックブレッドは、買って満足して使わなくなるのかと思ったけど、案外ちゃんと使ってる(笑)  レモン3個分の絞り汁、お砂糖控えめでグツグツ 容器は煮沸  逆さにして  完成〜  簡単でした、とさ。 もっとたくさん作ればよかった。パンに塗ってもヨーグルトに入れてもいいしね。 味見した時点では美味しかったけど、冷めたらどうかな。 明日の朝食にいただきま〜す。
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寒い週末ですねぇ。雨で足止めな土曜日でした。 PCやiPhoneの整理にちょうどいい日です。はじめたら案外時間がかかるのよね。 で、その合間を縫ってパン作り。 豆乳コーンブレッドひまわりの種入り と 黒ごま米粉パン  ひまわりの種がプツっとなる食感がよく、外側カリッと中がふんわり。 思い立った材料で大成功。うひ。 黒ごま米粉は、米粉がもっちりでぼりゅ〜みぃです。 ごまを練りすぎて予定より黒くなりましたが味はよいです。 さて、ようやく雨が上がったので出かけますかね。
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出かける予定がなくなったので気になっていたブリオッシュを作ってみることに決定。 休日午後のひと時・・2種類ぐらい出来そうなのでプレーン味の食パン型とパンプキン味の丸パンの 両方に取り組んでみましたよ。 いつものクックパッドでレシピを探し、完成品がこれ。 食パン型  型の高さがあって、オーブンの火に近づきすぎるのでちょっと表面が・・・（~_~;） それにもっと黄色くないとブリオッシュな感じがしない！うーむ。 でもふんわり具合と味は問題なしでした。 ようは甘いってことなんだけどね。 丸パンは中にパンプキンパウダーを混ぜて、パンプキンシードをトッピング  こちらは見た目なかなかグッド。でしょ？ 甘さ控えめ。 カットしてみるといい感じにかぼちゃ色  でした。 午後のおやつ？に食パンやらかぼちゃパンやら、、もうお腹いっぱい。 このところ残業続きだったけど、今日は久しぶりにウォーキングが出来るので、まぁいいか（^^ゞ パンも「発酵もの」だから書庫を一緒にしようかな。
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このところ、コーン生地とバジル＆チーズが気に入っています。 そして昨日作ったたらこソースも美味しかったぁ（#^.^#）  そうそう、先週は姪っ子がパンつくりに来ましたよー。
がんばって３種類も作って帰りました。楽しかった（^.^）またきてね。 |
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パン作りは日常化・・のはずなのに失敗もありまする。 失敗は2種類 �．疋薀ぁ璽好箸鯑�れ忘れる �⊂�々焼きすぎる 焼きすぎはともかく、ドライイーストを入れ忘れると小麦粉のかたまりが出来上がってしまいます。 そんなときは薄切りにしてチーズをのせて焼くと案外美味しくいただけます(^^ゞ  最近のお気に入りは、ライ麦の丸パンに、チーズとハーブをトッピングして焼き上げたもの。 （中段右と下段左） 上段右の「ツナコーン」と中段左の「ハーブチキン」も美味しかったです（*^_^*）
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