日記
冷やし中華はじめました！ いよいよ、待ちに待った「冷やし中華」の季節。
こちらの画像は、愛媛県では有名な「らーめん工房 りょう花」というラーメン店の『冷麺』です。
ラーメンと言えば、絶対「りょう花」というくらい お気に入りの店です！
丸鶏スープに干貝柱・かつお節・煮干し・昆布をたっぷり使用した和風なあっさり系ながら魚介のうまみとコクがしっかり味わえる極上のスープです。
特塩らーめんを筆頭に塩らーめんがメニューの大部分をしめていますが、想像を良い意味で裏切る「塩らーめん」です。
毎回、注文しているのは「塩つけ麺」！！
つけめんのスープは煮干しがしっかりきいており、濃厚な味はつけめんに絡んで絶妙なバランスで・・・もうやみつきです！
味玉やチャーシューも脇役とはいえないくらい、存在感大です。
それが証拠に、チャーシュー丼というメニューがありますが、こおばしい逸品。
 こちらが、味玉塩つけ麺の大です。
もう、週一で行きたいです。
メニューの「とまとラーメン」がこれまた最高なんです。
今度、食べたらご紹介します。
こうして、毎回 りょう花に行くと、全メニュー食べたくて迷います。
つけめん、冷麺、特塩ラーメン、とまとラーメン、（具のない）真麺、チャーシュー丼に
餃子もあるし、杏仁豆腐も食べたいし・・・本当にまだほかにもメニューが豊富で
困ってしまいます・・・あ〜我慢できなくなってきたので、いってきます！！
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私も携帯で良いと言う...
