原不動滝

紅葉見に、波賀町へ

文化の日(11/3)に、「どこの紅葉を」ということになり、ネットで調べると、近くでは「六甲山」か「丹

波白毫寺」か「音水・赤西・原不動」の３つが見頃と。

「どこにするかで迷い」というより、「昼に何を食べるかで迷い」、結局、「蕎麦」ということで、波賀

町の方へ行くことにしました。

山崎で降りて、国道２９号線を北へ。

中国道では、「米子道久世以降、積雪通行止」の道路情報が・・・・・。

でも、一般道は何事もなく順調に。

でも、車が多い。

道の駅も人が多い。

出るのが遅くなったので、ちょうどお昼前。

帰りに寄ることにして、みんな素通り。

山崎から、一宮へ。

一宮から波賀町へ。

徐々に山が色づき始めた。

【途中の引原川より】

目的地、波賀不動滝公園へ。

ここには、サイクリングタ−ミナルがあります。

もう２０数年前、息子と娘二人(このときはまだ二人)を連れて、友達とサイクリングに来たことを思い出

しました。

このときは、車輪の小さい三輪自転車の後ろの籠に娘を入れて、音水渓谷までサイクリングしたり(めち

ゃくちゃしんどかった)、りんご園でリンゴ狩りをしたりしました。

懐かしい思い出です。

今回は、この上にある原不動滝へ。

駐車場も少し色づいてる。

いざ、不動滝へ。

少し行くと、赤や黄色の紅葉が・・・・・。

滝へ行く途中で、環境税なんだろうか一人２００円とられた。(入場料かな？)

入り口の横に、不動尊のお堂が建っていた。

滝まで、吊り橋を渡ったり、山を登ったり・・・・・・。

といっても１０分もしないうちに、滝見台についた。

何日か前、雨も降ったので、結構な水量で、水に紅葉が映えて綺麗だった。

【紅葉と不動滝】

しばらく写真を撮ったりして、堪能した。

結構歩いたら、お腹がすいてきた。(いかに、普段あまり歩いてないか・・・・・)

ここにある楓香荘の「鹿肉ミンチカレ−」が、結構評判らしい。

この日の朝の新聞(地域版)に出てた。

蕎麦を辞めて、名物カレ−にと思ったが、レストラン混んでたのと順番待ちが多かったので、次回に期待

して、辞めて帰った。(ちょっと残念だった)

　※　その記事紹介しますね。

シカ肉のメンチカツカレー人気

別名“もみじ”と呼ばれるシカ肉のメンチカツカレー

紅葉が見ごろを迎えている宍粟市波賀町原の不動滝公園「楓香荘」のレストラン「波賀の里」で、新メニ

ューのシカ肉メンチカツカレーが人気を呼んでいる。

試行錯誤の末に開発した為木恒夫料理長（５８）は「美しい山々をめでながら、郷土の味を楽しんで。」

と話している。

シカはもみじとともに和歌に詠まれることが多く、肉食が禁じられていた僧侶がかつて、シカ肉を「もみ

じ」と隠語で呼んでいた。

雪が降る前にシカが体力を蓄える秋から初冬が旬とされる。

レストランでは、害獣駆除されたシカを活用するため、これまでたたきやギョーザなどの料理を開発して

きた。

低カロリーで人気のシカ肉だが、独特のにおいや淡泊な味だけに工夫が必要。

為木料理長は少量のショウガとニンニクで臭みを消し、肉の甘みを引き出した。

さらに、弾力ある食感を出すため、地元で生産されたこんにゃくを材料に入れるなどした。

１０月から販売を始め、女性客にも好評という。

為木料理長は「臭みがなくてあっさりだけど、ジューシーなメンチカツ。自慢の味を楽しんで。」と話

す。

同園の紅葉の見ごろは、１１月中旬まで。

レストラン営業は午前１１時〜午後７時。

楓香荘ＴＥＬ（０７９０・７５・２３５５）。

　※　さて、次回は、「りんご園」「波賀城」「そば処ひむろ」のお話です。