バスモティ（錦糸町 インド・バングラデシュ料理）

墨田区錦糸３丁目１３−１　03-3621-0270

錦糸町の北口にあるインド・バングラデシュ料理店のバスモティに行ってきました。

（写真がへたクソですみません。店名が見えませんね。。）

バングラデシュ出身者のお店は、「インド・バングラデシュ」と書いてある事が多いですが、その他普通のインド料理店と違いがほとんど分かりません。

このお店のメニューを見ても、バングラデシュだからと言っても、これといって特長的な物は見つかりません。
そこで店員さんに「バングラデシュらしい料理と言えば、どれなのかな？」と質問してみたのですが、、

「バングラデシュのは無いネ。インドとオナジ。」との回答。
これが、「このお店はインド料理だけ」という意味なのか、「バングラデシュという国はインドと違った料理はない」という意味なのかは分かりません。
（注：バングラデシュはもともとパキスタンであり、もともとインドです）

う〜ん、一応バングラデシュだから来てみたのだけどな〜。。

少し気分を落ち込ませながら、
「じゃあ、このお店の一番の得意料理はどれ？」と聞いたら、
「バターチキン。」（キッパリ！）

がっかり。

この答えを聞くとガッカリしちゃいます。
なぜなら私が一番オーダーしたくない料理の一つがバターチキンだから。

そして、なぜかかなりの確率でインド系料理店のイチオシ料理がバターチキンだから。
メニューの数から言って、１／１０とか、１／２０の確率でイチオシがバターチキンならばいいのですが、実際には７８％の確率で「イチオシはバターチキン」なのです。
きっと闇のインド料理指導者がいて、「日本人にはバターチキンを食わしときゃいいんだよ」と教えているのではないかと睨んでいます（笑）

店員さんに質問しといて、その回答は無視して、
「じゃあタマゴカレーください。」

インド等の家庭料理としてはタマゴカレーは珍しくはありませんが、レストランメニューとしては珍しい気がして、頼んでみました。
ただカレーにタマゴが入っているだけの、どうってことない料理なんですけどね。

ゆで卵を軽く炒めて（油で揚げるように炒めるて）、表面に焼きをいれてからカレーに入れるケースもありますが、ココはゆで卵をそのまま投入しているみたい。

うん。
普通のカレーです。

＜おまけの話＞
実はこのお店に行く前に、別のお店に行こうとしていたのです。
（そのお店に行かれなかったから、コチラを訪問したのです）
そのお店がサンガというお店。

バングラデシュのジャマという民族（？）の人達のお店。
バングラデシュには珍しく仏教の人達に料理です。
こちらのお店を訪問しようとしたところ、すでに閉店しちゃってました。
（残されてあった看板だけを撮影）

お店のあった場所を探して、そこの人に聞いてみたら、
「２週間で出て行っちゃった。」とのこと。

２週間って！！
いったい何があったのー？

気になる気になる。

２週間か〜＊＊＊；；；

怖いね〜

気になる〜＊＊＊

玉子カレー、私も好きです♪
こちらのレストランでも、メニューで見ますが、
やはりネパール料理の部類ではなく、｢インド料理｣と書かれた欄に
このメニューが書かれています。
今度(近いうちに)、ネパールで食べたインド料理の｢玉子カレー｣を
お見せしますね〜。
お楽しみに♪

ところで、2週間で出て行った・・・って？！
気になるけど、、、怖いですね。

[kashiwan]

バングラを店名に掲げているのにインドと同じなんて言われるとがっかりですね。
確かに彼らは商売のために日本に来ているのであってベンガル料理
普及のために尽力しているのではないんですね。
ベンガル料理を説明するのは面倒だし、作ったところでナーンやバターチキンが無いから
「あのお店は本格的ではない」と悪評がたってしまう。

バングラデシュ及びインドの西ベンガルの料理はルイなどの魚を多用した
特徴的な料理です。さらにバングラでは郷土料理の他にムスリムの料理と
してビリヤーニー(ビラニ）やハリームなどもあります。

典型的ベンガル料理の写真がネットで見つかりましたのでご参考までに。
www.flickr.com/photos/85296574@N00/2139254693/
日本でルイが食べられるお店無いかな〜？

[新宿五郎]

Minmiさん。「怒って出て行った」らしいので、なにか特別な事情があったのだと思います。(よけいに何があったか気になっちゃいますよねー)

[新宿五郎]

にーあんさん。インド料理に限らず、どんどん色んな料理とか写真を載せてくださーい。

[新宿五郎]

Kashiwanさん。このお店も、月に1回ぐらいチャリティーパーティーをやっているらしく、そこではナマズとかハリームとかバングラデシュっぽい料理が出るみたいですよ。